1.花胶凤爪营养汤
做法：提前一晚将花胶泡发，然后将花胶放入开水中加上姜片和料酒去腥；凤爪和猪骨洗净后在锅中焯水；准备好枸杞、去核的大枣以及生姜，最后将所有的食材放入煲锅中，先用大火烧开后转为小火慢炖两个小时即可起锅食用。
2.花胶鸡汤
做法：将花胶清洗干净后放入锅中隔水蒸熟，直至花胶发软变粘稠即可，然后将蒸好的花胶放入清水中浸泡一晚再切成片状；将鸡肉洗净后切成块状，先在开水中焯去血水后捞出；准备一个炖锅将焯好的鸡块、花胶和红枣一同用小火慢炖两小时，在起锅前加入适量的食盐调味即可食用。
3.淮山花胶汤
做法：将淮山去皮洗净后放入锅中焯水，花胶洗净后在开水中在煮至发软即可，猪骨头洗净同样也放入锅中加入适量的姜片焯去血水捞出洗净；准备一个炖锅先放入猪骨和适量的生姜，用小火慢炖1小时，再加入花胶、淮山和红枣继续炖制90分钟，在起锅前撒上适量的食盐即可。
4.花胶炖猪蹄
做法：将花胶提前一晚用开水浸泡，浸泡后放入开水中煮至发软，然后将泡好的花胶用剪刀剪成小段状；锅中烧热水西放入洗净的猪蹄焯去血水后捞出；准备好炖锅将花胶、猪蹄和生姜一同放入用文火慢炖两小时，在起锅前加入适量的食盐调味即可。
5.花胶雪耳小米粥
做法：将花胶提前一晚用清水浸泡，雪耳在清水中浸泡一个小时；然后将泡好的花胶、雪耳以及红枣切成小粒状；准备一个小煮锅，将小米、糯米和枸杞一同洗净，将所有的食材放入煮锅，小火慢炖3小时，起锅前加入适量的冰糖调味即可。