1.极简宝宝鸡肝粥
材料:鸡肝1块、大米适量、小米少许、盐少许
做法:将鸡肝清洗干净,剁成碎泥,在锅中烧油,油微热下入鸡肝碎泥,加盐翻炒熟捞出控油
大米和小米混合,洗净煮粥,粥的浓稠一些装入碗中,将控过油的鸡肝碎泥加入粥中,搅拌均匀即可
2.鸡肝南瓜粥
材料:鸡肝半个、小米适量、南瓜一小块
做法:将鸡肝表面划上几刀,浸泡在姜盐水20分钟取出,控干水;上锅蒸10分钟
鸡肝切碎泥,南瓜去皮蒸熟,用搅拌机搅拌成泥,小米煮粥,粥煮到8成熟倒入南瓜泥,搅拌均匀
粥煮熟后,再加入鸡肝碎泥,搅拌均匀即可
3.西兰花鸡肝粥
材料:鸡肝1块、西兰花50g,大米适量、鸡蛋1个
做法:鸡蛋煮熟,将蛋黄取出捣碎,放在碗中备用,西兰花焯水,剁碎,大米洗净煮粥
鸡肝焯水,切成碎末,等到粥煮到5分熟加入鸡肝碎末,粥煮到7成熟,加入西兰花碎,搅拌均匀继续煮粥
将煮好的粥取出,倒入放蛋黄碎的碗中,搅拌均匀即可,注意不要有蛋黄块
4.胡萝卜鸡肝白米粥
材料:鸡肝1块、胡萝卜1/4个、大米适量
做法:将鸡肝放入淡盐水中浸泡半小时去腥,放入锅中蒸熟,取出剔除干净血管经脉,用搅拌机搅拌成碎泥
胡萝卜剁成碎末,大米洗净煮粥,粥煮到微滚开的时候下入胡萝卜碎末,胡萝卜变软,下入鸡肝泥
搅拌均匀,转小火将鸡肝粥煮到烂软浓稠即可