鸡汤米线的做法
1.准备食材:鸡汤500毫升、米线200克、葱2小根、盐1/2茶匙。
2.步骤1:将米线放入清水中,泡发半个钟头,捞出沥干水分。
3.步骤2:将葱洗干净,切成葱花备用。
4.步骤3:烧开一锅清水,倒入泡发好的米线。
5.步骤4:米线煮熟后,捞起,泡入冷开水中,等米线放凉,捞起沥干水分,盛入碗中。
6.步骤5:鸡汤煮开,调入盐。
7.步骤6:将鸡汤倒入米线中。
8.步骤7:最后撒上葱花。
9.步骤8:盛入碗中即可。
鸡汤做汤底煮出来的米线更入味、好吃,不过建议将煮好的鸡汤去油,以免油脂过高,不仅影响口感,对健康也不好。鸡汤味道美,营养也好,有缓解感冒症状,提高人体免疫功的作用。