焗烤奶香蘑菇
孕期
▲功能：胎儿发育需要大量钙质，准妈妈可通过奶酪及牛奶补充。
材料：
蘑菇1盒、面包屑3大匙、面粉4大匙、奶油50g、奶酪100g、鲜奶500ml。
做法：
1.热煎锅，以小火将奶油和面粉拌炒均匀。
2.依序拌入500ml的鲜奶。
3.奶糊煮至微滚后熄火，加入奶酪和蘑菇搅拌均匀。
4.盛入烤盘前再撒上一些奶酪及面包屑，以200℃烤20分钟左右即完成。
Point：
1.蘑菇可用白花椰菜替代，都能获得丰富的矿物质与维生素。
2.奶酪的钙含量丰富，乳糖不耐受人群可放心享用。
3.加热过的牛奶对乳糖不耐受人群来说，不会具有太强烈的刺激性，平常有此困扰的孕妈，喝牛奶前都可先稍微加热。