肉桂香蕉派
孕期食谱
功能:香蕉含有膳食纤维及糖类,可补充体力,帮助排便顺畅。
材料:
香蕉3条、水100ml、中筋面粉250g、柠檬1颗、盐1g、肉桂粉5g、糖粉30g、沙拉少许。
做法:
1.将中筋面粉、盐和水混合均匀后杆成薄片,再切成圆状派皮。同时,将柠檬挤成汁备用。
2.香蕉去皮后,均匀沾上柠檬汁。
3.派皮挤上沙拉,放上香蕉后就可包起来。
4.取一锅热油,将香蕉卷放入,以大火油炸至金黄色,最后洒上糖粉与肉桂粉即完成。
Point:
1.切圆状派皮时,可用饭碗压模,既省时又省力。
2.有些女性怀孕后较爱吃酸性食物,沾柠檬汁除了可以防止香蕉氧化变黑,也能让口感变得酸酸甜甜。
3.香蕉卷起油锅后,可用厨房纸巾吸去多余油脂,避免食用过多脂肪。