萝卜饭
准备食材:胡萝卜、五花肉、香米、腊肠、香菇、青蒜
做法:
1、五花肉煸出油来。
2、加入腊肠片、香菇丝爆炒。
3、加入青蒜苗。
4、加入红萝卜丝煸炒至软。
5、加入淘干净的米。
6、拌均了。
7、倒进锅里,水不用多,刚没过米就可以了。
8、盖上盖开始焖。
9、大概20分钟就可以啦,等气出完之后就可以开盖啦,再搅拌一下就可以吃了
摊莜麦蛋饼
准备食材:莜麦面25克,鸡蛋半个,碎菜15克,葱、盐、油些许。
做法:
1、将莜麦面与打匀的蛋液、盐、碎菜等混匀,如过于黏稠可少加水;
2、平锅放少许油,摊上面饼,注意做到薄厚均匀。
紫米红豆粥
准备食材:黑糯米1/2杯、白糯米1/3杯、红豆1/2杯、山药1块、黑糖适量、椰浆适量。
做法:
1、山药洗净、切小块。
2、将红豆及糯米洗净,加10碗水用焖烧锅,大火煮滚约5分钟后,即入锅内焖烧约1个钟头之后,取出在炉火上慢慢熬煮,当米汤成浓稠状时,即可加入山药丁稍煮,加糖调味即成。
3、食用时加点椰浆在上面;椰浆可加点盐味道会更为香纯。
排骨皮蛋粥
准备食材:大米100克,小排骨200克,松花蛋半个,花生米30克,葱花少许;酱油、精盐、花生油、味精各适量。
做法:
1、把小排骨洗净,切成2厘米长的小段,用酱油、盐腌渍1小时,放入沸水中煮熟。
2、将松花蛋去壳,洗净,切成小方块。
3、把大米、花生米洗净,放入沸水锅中煮
4、当米粥将熬好时,放入松花蛋丁、酱油、味精;
5、另用炒锅,放入花生油,炸葱花成金黄色,出葱香味时,倒入米粥中,至粥熬好以后,将排骨配到粥中,即可食用。
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