方法一
主料:鸭架1只、白菜150克。
调料:食盐1茶匙、葱白1段、牛奶100毫升、水800毫升、白胡椒粉少许。
做法
1、鸭架连带肉撕成块状,白菜洗净、葱切成小段待用。
2、中火,炒锅倒底油,把白菜叶放入锅内翻炒,待白菜叶表面带点焦色后盛出待用,汤锅内倒入清水。
3、待水烧开后,放葱段和鸭架,再次开锅后放牛奶。
4、煮约10分钟左右,去除汤表面的浮末和多余的油脂,把炒好的白菜放入汤内,小火继续煮20分钟,最后放盐和胡椒粉调味即可。
功效:白菜是有很好的清热杀菌的作用,可以补充身体所需要的一些营养物质,补充水分,鸭架是可以很好的清除身体虚劳产生的热,可以滋五脏之阴是滋补调理身体的佳品。
方法二
主料:一个鸭架子。
辅料:莲子、红枣5个、杏鲍菇1个、胡萝卜2个、葱适量、姜适量。
做法
1、鸭架一个。
2、剁成小块。
3、把胡萝卜洗净。
4、杏鲍菇洗净。
5、砂锅中放入鸭架、葱、姜。
6、红枣洗净,放入锅中。
7、莲子洗净,放入砂锅中。
8、添加足量水、料酒,大火烧开转小火炖1小时。
9、胡萝卜切成滚刀块。
10、放入锅中。
11、杏鲍菇切成滚刀块。
12、放入锅中加盐和胡椒粉。
13、用大火烧开,中小火再炖30分钟,放入味精调味即可。
14、端上桌就可以吃了。
功效:杏鲍菇是可以很好的补充身体维生素和一些矿物质,而且经常食用是有增强身体免疫力的作用,我们食用鸭架是可以养胃生津,也是有很好的补血作用,是一款老少皆宜的食物。
【为大家介绍两款鸭架汤的做法】相关文章:
为大家介绍两款竹节虾的做法01-29
介绍两款土豆牛腩番茄汤的做法01-30
教大家几种牡蛎汤的做法01-29
为大家介绍几种椰子糕点的做法01-29
为大家介绍牛腱子肉的做法01-29
为大家介绍扁豆焖面的简单做法01-29
为大家介绍一些草鱼的做法01-29
为大家介绍蛏子的两种做法01-29
为大家介绍红腰豆实用的做法01-27
为大家介绍几种水煮鱼的做法01-26