北极贝寿司的做法
做法一：
原料：北极贝、米饭、醋、白糖、盐、芥末、鸡蛋。
1、先将盐、醋、糖、热水按照1:3:5:10的比例调配好寿司醋，根据个人的口味调到酸中带点甜咸就可以了。
2、把调好的寿司醋晾凉之后倒到米饭里，混合好搁置一会，让米饭充分吸收寿司醋的味道。
3、然后摊个鸡蛋皮，摊好后切条，接着做米团，做好后稍微涂一点芥末缠上鸡蛋皮，再铺上新鲜的北极贝就做好了。
北极贝是一种热量低、高水分、高蛋白质的食物，所以我们食用是不会发胖的，吃北极贝寿司是可以起到很好的减肥的作用，北极贝寿司是含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，是对身体健康有很好的保健作用。
做法二：
原料：北极贝、寿司饭、寿司生姜片、青芥末、盐。
1、将北极贝的肉取出去除内脏，用盐搓洗后再用清水洗净，吸干水分。
2、在北极贝的正面开花刀，再涂上青芥末放在左手，右手沾点儿水。
3、抓少许寿司饭，稍微捏紧后放在左手北极贝上面，然后右手用食指轻轻地按在米饭上面，使它们黏合在一起，装盆配以寿司生姜片即可。
我们食用北极贝寿司是可以很好的养脾胃，也是可以滋阴平阳，含有的微量元素像钙、铁、锌是比较丰富的，以及含有维生素、胡萝卜素，所以我们食用是可以很好的补充身体所需要的多种营养物质。
北极贝寿司是一种非常有营养的食物，我们适当的食用一些对身体健康是有很好的帮助，也是受到了很多喜欢吃寿司朋友的喜欢，而且我们食用也是不必担心发胖，所以是一种非常值得尝试的食物。
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