樱桃泥
材料:新鲜樱桃。
做法:
1、用开水烫一下挤蒜器消毒;樱桃清洗干净,用筷子把核顶出去,顶不出去的用消毒好的刀对半切开取出核。
2、樱桃放入挤蒜器,压出樱桃泥就好,如果是切得樱桃,切口要朝上。此外,也可以直接用消毒好的勺子压。
小贴士:
1、记得一定要把工具清洁干净哦,我的压蒜器基本不压大蒜,而且每次用之前都用开水烫过。
2、适合6个月以上的宝宝,但不要多吃哦。
3、如果是切的樱桃,切樱桃的刀不用太锋利,以免伤手。切的时候下面垫的最好是陶瓷的,樱桃汁把木砧板染红后很难洗干净。
4、樱桃泥可以直接给宝宝吃,也可以加点米粉搅拌后再给宝宝吃。
樱桃汁
材料:樱桃,水。
做法:樱桃去核,加水,放搅拌机里搅拌2分钟即可。
小贴士:适合8个月以上的小朋友。
樱桃果酱
材料:樱桃500克,细砂糖30克,水320克。
做法:
1、挑出干瘪、烂的樱桃,将樱桃洗净,去掉梗,再将筷子从樱桃的底部扎入,用力向前扎,将樱桃核从前方蒂部顶出来。
2、去核后的樱桃放在锅里,加入细砂糖和水,大火加热到沸腾后,转小火加热,煮至粘稠即可。
3、煮好的樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里。冷却后放进冰箱冷藏保存即可。
小贴士:
1、适合九个月以上的宝宝。
2、适合宝宝吃的樱桃果酱细砂糖应用的少些,但相应的也会降低保质期。
3、在装樱桃之前,瓶子应事先清洗消毒,并且没有多余水分。
4、煮好的樱桃装瓶后要趁热,也要保持瓶子本身的热度。
5、若要保存较长时间,樱桃装瓶后还应进一步消毒:首先锅里放半锅水,然后将装好樱桃的瓶子放进锅里,水煮开后继续小火煮5分钟关火。趁热盖上瓶子的盖子(注意垫上湿布不要烫手),然后将瓶子连盖留在锅里直到冷却即可。
6、长时间保存的条件是,中途不能开封,开封后保质期就急剧缩短了。所以如果你想长时间保存,建议将做好的糖渍樱桃装在比较小的瓶子里,一次用一瓶。
樱桃西米露
材料:樱桃50g,西米30g,酸奶150ml。
做法:
1、樱桃加水浸泡清洗;西米简单冲洗两遍。
2、水开后,加入西米,煮10分钟,煮的过程中要不停的搅拌,西米完全透明后捞出,关火,再盖上盖子闷一会儿,放入凉水中浸泡。
3、樱桃去蒂,对半切开,去除樱桃核,放入料理机中,加入酸奶,搅打细腻,过筛。
4、加入适量的西米就可以了。
小贴士:煮西米的水一定要多,西米吸水,而且随着煮制水会变粘稠。