南洋咖喱戚风蛋糕的做法

时间:2024-01-28 08:41:49 饮食 我要投稿

  实习时候自己负责的海外市场项目终于有所回应,高兴了好几天呢~

南洋咖喱戚风蛋糕的做法

  其实主要联系的就是阿联酋、新加坡、沙特、日本还有印度的公司,第一次联系的时候超级紧张,后来也就渐渐熟悉,感觉好很多,而且确实很锻炼英语口语,我当年感觉自己最薄弱的就是口语,如今也能应对自如,开心~

  但是,这一切都不是重点,重点就在于作为一个吃货,和印度一家公司聊着聊着就聊起了吃&he11ip;&he11ip;印度的咖喱&he11ip;&he11ip;然后就在那边扯印度咖喱和南洋马来地区咖喱的差别&he11ip;&he11ip;好吧我还是相信爱吃的人都比较和蔼,相信他一定也对我会印象好的吧~

  印度的咖喱比较偏辣,南洋的就比较甜一些,因为会加入一些椰浆,所以有特殊的香味,戚风蛋糕基本上是周末就会做做,这次也做一个咖喱口味的咯~

  咖喱加椰香,最经典的味道【南洋咖喱戚风蛋糕

  原料:鸡蛋2个,低筋粉40g,砂糖20g,椰子粉10g,咖喱粉5g,清水20g,鸡粉10g,橄榄油24g;

  南洋咖喱戚风蛋糕的做法

  1、找一个小碗,放进去10g椰子粉;

  2、加入20g清水;

  3、加入5g咖喱粉

  4、加入10g鸡粉,搅拌均匀;

  5、两个鸡蛋黄分开,加入5g砂糖,打蛋器高速搅拌;

  6、然后分次加入24g橄榄油,高速打发成偏白色;

  7、然后分次加入24g橄榄油,高速打发成偏白色;

  8、加入刚刚的混合咖喱溶液,低速搅拌均匀;

  9、筛入低筋面粉,翻拌均匀;

  10、两个蛋清加入15g砂糖,高速打发到扣盆不倒即可;

  11、然后分三次和蛋黄糊翻拌均匀;

  12、然后倒进6寸戚风模具之中,磕出来大气泡;

  13、烤箱165度上下火下层,30分钟左右即可!

  小提示

  咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品

  洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。