孕妇菜谱家常菜怎么做呢

时间:2024-01-24 12:43:47 饮食 我要投稿

  鸭块白菜

  原料:

  鸭肉100克,白菜150克,盐10克,料酒25克,花椒3个,味精少许,姜片5克。

  做法:

  1、将鸭肉洗净切成块,加水略超过鸭块,煮沸去其泡沫,加入料酒、姜片及花椒,用文火炖酥。

  2、将白菜洗净,切成4厘米长的段,待鸭块煮至八分烂时,将白菜倒入,一起煮烂,加入盐及味精即成。

  特点:

  鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2及钾、钠、氯、铁、钙等成分。鸭肉有滋阴养胃、利水消肿等功效。孕妇吃此菜能增强身体的免疫功能,从而加强抗病能力,以利孕期保健。

  番茄烧豆腐

  原料:

  番茄1个,北豆腐200克,青葱段5克,盐3克,酱油20克,味精少许。

  做法:

  1、番茄洗净,剥去皮,切成1厘米见方的小丁;豆腐洗净,切成约1.5厘米厚、4厘米长,3厘米宽的长方块。

  2、炒锅烧热,倒入油烧热,放入豆腐块,使豆腐全部着油,煎至两面略黄即可。

  3、将番茄丁放入豆腐锅中,加入酱油、盐略为翻炒,盖上锅盖中火焖3~5分钟,出锅前加味精及青葱段,翻拌均匀即可。

  特点:

  番茄中富含有机酸,而豆腐富含钙,二者搭配有助于豆腐中钙的吸收。番茄性微寒,有生津止渴、健胃消食的功效。暑天食之,可预防中暑,解暑清热,特别是在因天气酷热,食欲减退时,吃些番茄可增进食欲,帮助消化。

  虾皮烧冬瓜

  原料:

  虾皮45克,冬瓜300克,花生油15克,盐适量。

  做法:

  1、将冬瓜削去皮,切成块;虾皮浸泡洗净待用。

  2、烧锅放油,烧热后下冬瓜快炒,然后加入虾皮和盐,并加少量水,调匀,盖上锅盖,烧透入味即成。

  特点:

  冬瓜含有大量的水分和维生素C,有清热解毒、利尿消肿、止渴除烦的功效。虾皮含有丰富的钙、碘等成分,是孕妇不可缺少的元素。孕妇吃此菜,可提高身体免疫能力,有利胎儿骨骼的生长。

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