老人强肾健体可以这样吃1
健康的身体要靠老人自己建立好的饮食习惯
鲫鱼炖蛋
功效 温中补虚，健脾利尿，养血通乳。
原料 鸡蛋4个，鲫鱼1条，精盐1克，葱段、姜片各克，米醋30克，鸡汤500克。
做法
1.将鲫鱼去鳞、鳃及内脏洗净，用葱段、姜片和0.5克精盐腌10分钟，然后人沸水焯一下待用。
2.将鸡蛋磕入汤内，加入葱花、鸡汤、米醋和余下的精盐拌匀，再放入鲫鱼，上笼屉用中火蒸15分钟即可。
适用人群
慢性肾炎、肾病综合征患者。
子姜鸭片
功效 养胃，利水，消肿。
原料 鸭脯肉300克，鲜子姜30克，葱白2根，花生油50克，水淀粉适量，
调味料 ①干淀粉10克，鸡蛋1个；②精盐1克，酱油3克，白糖15克。
做法
1.将鸭脯肉，子姜均切薄片，葱白切段。
2.将鸭肉片用调料拌匀挂糊。
3.炒锅上火入油烧至五成熟时，将挂糊的`鸭肉片放入滑炒至肉熟并出锅；锅内留余油少许烧熟，加入子姜片，葱段煸炒，再放入鸭肉和调味料翻沙，勾入水淀粉，再翻炒几下即可。
适用人群
慢性肾炎、肾病综合征及慢性肾功能不全有水肿，平素怕冷者。
老人强肾健体可以这样吃2
老人这样吃强肾健体
1、喜欢喝粥助长寿
从饮食习惯看，长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。
2、小米是老人最佳补品
很多老人喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”
3、玉米当主食
玉米是长寿老人离不开的主食。美国医学会普查发现，印第安人很少患高血压、动脉硬化，原来是吃玉米的缘故。医学研究发现，玉米里含有大量卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。
4、吃红薯保健康
吃红薯是长寿老人另一大喜好。医学家研究，红薯有五大功效：和血补中，营养丰富；宽肠通气，促进排便；益气生津，增强免疫力；含抗癌物质，能防癌抗癌；抵抗衰老，防止动脉硬化。红薯因含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。
5、豆腐也能助长寿
俗话说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
6、天天喝牛奶
喝奶是长寿老人的'普遍习惯，尤其是居住在城市里的寿星更是这样。据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。
7、每天一个鸡蛋
每天吃一个鸡蛋是长寿老人普遍的饮食习惯。百岁寿星，著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”
营养学家测定，蛋清中含有大量水分、蛋白质。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。
老人强肾健体可以这样吃3
老人饮食注意事项
1、水果要吃
各种水果含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康，每餐饭后应吃些水果。
2、数量要少
研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐。
3、饭莱要香
老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。回此，为老年人做饭菜要注意色、香、味。
4、质量要好
老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的`消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所合蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化。
5、食物要杂
蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能，每天的主副食品应保持10种左右。
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