豆腐观之白嫩细软，食之鲜美可口，富含多种微量元素、维生素、蛋白质及氨基酸等，对人体生长发育、新陈代谢以及免疫功能都有十分重要的作用。
豆腐美容健康新煮意1
豆子中所含的蛋白质和必需的脂肪酸是维持皮肤弹性、保持皮肤光滑细嫩的重要物质，缺乏它们，皮肤就会变得粗糙、松弛，而且会过早地出现皱纹。
泰式炸豆腐
原料，炒脆花生，水，糖，青柠汁，红椒粒。
做法：
1 。煮酸甜汁煮法。水煮滚后放入糖，慢火煮成酱状，加入青柠汁即成。
2 。炒脆花生用刀压至细碎。
3 。豆腐用细盐抹匀，压去水分，切条，放入滚油中，大火炸至金黄色捞出，去油。
4 。炸豆腐上碟，撒上花生，拌或蘸酸甜汁进食。
脆皮炸豆腐
原料，毛豆，海苔，蛋清，高汤，柴鱼精，太白粉，香油，盐。
做法：
1 。将蟹肉豆腐切成 0.5 厘米的`厚片。
2 。毛豆入滚水中烫至熟后，泡于冷水中去除外膜;海苔以剪刀剪成细丝备用。
3 。锅放油少许，将豆腐、毛豆、高汤与 1/3 茶匙柴鱼精加入拌炒均匀后，以太白粉勾芡，倒入蛋清，并淋上麻油，撒上海苔丝即可。
绿叶托豆腐
原料 200 克，嫩豆腐 200 克，香油、辣油、精盐适量。
做法：
1 。将洗净的莴苣叶在沸水中焯一下，捞出沥干再切碎。
2 。嫩豆腐切成丁，入沸水煮熟再放入盘中，用碎莴苣叶、精盐、香油、辣油调拌即可食之。
花园豆腐
原料 400 克，松仁 20 克，火腿 10 克，姜、葱、花椒粉、鲜味汁适量。
做法：
1 。将豆腐切成薄片，下水煮沸。
2 。将碾成碎末的松仁、切片的火腿及姜末、花椒粉和鲜味汁均匀地夹在两片豆腐之间，再以适量的淀粉调和，放进蒸笼。再将蒸熟后的豆腐取出放进烧至六七成热的油锅，加汤料，小火焖 6 分钟即成。
豆腐美容健康新煮意2
Soybean Curd &Yeast Mask
便宜好吃的豆腐与豆浆一样含有丰富的大豆异黄酮，具有抗氧化的`作用，因此能让暗沉的肌肤恢复明亮;豆腐当中还含有天然的植物乳化剂卵磷脂，能强化肌肤的保湿效果;加上酵母粉调和成面膜，则能强化肌肤的防御功能，让肌肤显得更加干净、白晰。
除了酵母粉与豆腐之外，如果你的肌肤偏向干性，不妨在这款面膜中再加入1/2茶匙的橄榄油，由于豆腐中的卵磷脂会将橄榄油乳化，调和后更能滋润干性肌肤。这款面膜建议每周敷面1～2次。
男性适用度 ★★★★★ 女性适用度 ★★★★★ 制作方便度 ★★★★★
●材料：豆腐1小块(约2～3茶匙)酵母粉2茶匙橄榄油1/2茶匙(油性肌肤可省略)
●功效：嫩白柔细肌肤，改善肌肤暗沉，加强肌肤抗氧化能力
●适用肤质：各种肌肤
●使用器材：计量匙、搅拌用的筷子或金属汤匙、碗
●制作方法：将豆腐碾碎，加入酵母粉调匀即可。干性肌肤可再加上橄榄油搅拌均匀使用。
●使用方法：避开眼唇部位，将面膜敷于脸上，15～20分钟后再用温水将脸洗净。
●保存期限：置于冰箱1周内用完。
●材料购买地：豆腐、酵母粉、橄榄油
●制作成本：约1元
【小秘诀】找不着酵母粉的时候，直接将豆腐捣碎抹在脸上，就是一种简易的美白面膜了!
豆腐美容健康新煮意3
冻豆腐减肥多久见效
一、冻豆腐简介
豆腐一般是指用黄豆制成的食品，而冻豆腐是一种在豆腐基础上加水、榨菜丁、花生和牛肉等多种原料后制成的新型豆腐。冻豆腐的口感柔软，易于消化，热量低，且富含蛋白质、维生素和矿物质，被认为是健康的食品之一。
二、冻豆腐对减肥的好处
1. 低热量
冻豆腐热量低，是肉类的四分之一，甚至比普通豆腐还低。这意味着在我们的日常饮食中，吃冻豆腐可以帮助我们减少卡路里，从而控制体重。
2. 纤维含量高
冻豆腐含有大量的膳食纤维，这种纤维能够溶解在水中，为我们的体内提供必要的'营养。通过吃冻豆腐来增加膳食纤维的摄入量，有助于控制食欲，减少饥饿感。
3. 帮助消化
冻豆腐含有大量的卵磷脂，这是一种磷脂类物质，可帮助调节脂肪和胆固醇的代谢。这也使得冻豆腐的消化速度更快，可以有效地帮助我们排出体内的废物。
三、如何正确地食用冻豆腐
1. 控制食用量
虽然冻豆腐对于减肥有好处，但是过量食用也是不可取的。冻豆腐虽然低热量，但是也有一定的热量。因此，合理控制食用量是很重要的。
2. 合理选择配料
冻豆腐可以加入多种配料，如肉、蔬菜、粉丝等。但是不同的配料会影响冻豆腐的营养价值和热量。为了达到更好的减肥效果，最好选择低热量、高纤维的搭配方式。
3. 适当调味
冻豆腐本身的味道不是很浓，可以使用适量的调味料来提升其味道。然而，对于减肥人士来说，最好选择低盐、低脂肪、低糖的调味料，这样才能确保最佳效果。
四、冻豆腐减肥多久见效？
虽然冻豆腐对于减肥有很多好处，但每个人的身体条件、饮食和锻炼习惯都不同，所以冻豆腐减肥的效果也会有所不同。一般来说，减肥没有一个特定的时间范围，尤其是对于健康减肥来说，效果是逐步显现的。如果想要更好的减肥效果，建议搭配运动来减肥。
总结一下，冻豆腐作为低热量、高营养的食品，对于减肥有很大的好处。正确地食用冻豆腐，能够增加膳食纤维的摄入量，帮助消化和控制食欲，有助于健康减肥。虽然减肥时间不是固定的，但坚持正确的饮食和锻炼习惯，相信肯定会有惊喜的效果。
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