麦芽的回奶作用，关键在于用量，现代研究表明，大剂量麦芽对抑制母乳睡眠时催乳素释放高峰有显着效果。用麦芽回奶的方法比较多，主要有以下几种：
1、奶水多的妈妈可以用生麦芽60-120克，奶水少的妈妈用量要稍微小一点，或选用炒麦芽，每日一剂，水煎服，一日二次。
2、也可用生麦芽60克，配以蝉蜕12克水煎服；或配伍生枇杷叶（去毛)15克水煎服；
3、或炒麦芽60克，山楂30克，神曲30克，煎汤代茶饮，每日一剂。
除了麦芽有回奶的作用，以下这些食物有被认为有断奶的作用。
1、回奶的五谷豆类
大麦茶、麦芽糖、麦芽、麦乳精、糯米、大料（茴香)。
2、回奶的蔬菜瓜果
韭菜、苦瓜、洋葱、绿花椰菜、菠菜、豆芽菜、芦笋、豆角、生枇杷叶、韭黄、白萝卜、茄子、藕、黄花菜、玉米、大白菜、马齿苋、豆角、马兰头、南瓜、香椿、冬瓜、地瓜、菜瓜冬菇、菌菇类；梅子、山楂、红枣、香蕉、柿子、芭乐、葡萄柚、橘子、梨子、莲雾、桔子、沙果、石榴。
3、回奶的肉类
动物肝脏（猪肝)、螃蟹、鸽子、老母鸡、牛肉、火腿、猪心、鸭肉、鱿鱼、黑鱼海参、田螺。
4、其他：茶叶、柿饼、咖啡、菊花茶、巧克力。另外，凉性、酸性、过咸的食物都会回奶。
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