百合
营养功效:百合含有淀粉,蛋白质,脂肪、矿物质和维生素等,不仅有良好的营养滋补作用,而且有润肺、止咳、调节免疫的功效。药理研究证明,百合能延长睡眠时间,提高睡眠质量。
食用方法:烧菜或煲汤。
菜肴推荐:百合大骨汤
食材:大骨15克,百合30克
配料:盐、油各适量
制作:将大骨洗净,加水煮沸撇去浮沫,60分钟后,加入百合煮熟,留汤约400毫升。
吃法:吃百合,饮汤,每日7次。
功效:养心安神。
莲子
营养功效:莲子味清香,营养丰富。去皮,心后称为莲肉,具有养心,补脾、益肾等功效。生用补心脾,熟用厚肠胃,治心悸、失眠、脾虚、腹泻等症。莲子心带有苦味,善治心神不宁,对少眠多梦的宝宝有效。
食用方法:烧菜煲汤均适宜,新鲜莲子也可以生食。
菜肴推荐:莲子百合粥
食材:莲子30克、百合15克、土米60克
配料:冰糖末30克
制作:将百合洗净,切成小片,莲子去皮去心,大米洗净;锅内加水,放入莲子、大米同煮;煮熟后加入百合、冰糖,再煮至酥软即可。
吃法:每日2次,连服2周,
功效:健脾、养心、安神。
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