1、荔枝搭配禁忌
荔枝与黄瓜不能同食
荔枝含有丰富的维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶。若二者同时食用，荔枝中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。
荔枝与胡萝卜不能同食
胡萝卜中含有一种维生素C酵酶的物质，该物质可以破坏荔枝中维生素C，降低原有的营养价值。
荔枝与动物肝脏不能同食
动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使荔枝中的维生素C氧化，使二者的营养价值均降低。
荔枝与牛奶不能同食
因为牛奶有丰富蛋白质，而与荔枝同吃的话会使胃中的蛋白质凝结成块，影响吸收，降低牛奶的营养价值，个别体质吃多还会引起腹泻。
2、哪些人不宜吃荔枝
咯血患者忌食荔枝
荔枝性温，味甘酸，易上火助热。《食疗本草》中早就指出：“多食则发热”；
《本草纲目》中也告诫：“鲜者食多，即龈肿口痛，或衄血，火病人尤忌之。”
眩晕患者忌食荔枝
荔枝性温，味甘酸，肝火眩晕和痰浊眩晕患者都应忌食或少食。《本草纲目》中有记载：“火病人尤忌之。”
口疮患者忌食荔枝
荔枝性温热，多吃极易助热上火。口疮患者，包括口舌溃疡、口腔糜烂、齿龈肿痛等，都忌多食荔枝。
吃荔枝要适量，忌一次吃荔枝过多：
营养学研究发现，每100克荔枝果肉含葡萄糖17克（其中5%为蔗糖)、蛋白质1.5克、脂肪1.4克。
荔枝虽然是含有果糖，却是一种可以降血糖的特色水果，它含有一种独特的氨基酸，进入人体后可以让血糖指数降低，
但摄入量过多，它不会转化为贮存能量，反而会使人食欲大减，甚至完全不想进食，严重者还会出现低血糖。
另外荔枝肉性温，吃得太多会引起牙龈红肿、出血；
有时会出现恶心、四肢无力、眩晕等病症，有人将此现象称为“荔枝病”，不过此病只需用荔枝壳煎汤饮服即可缓解。
3、荔枝的做法
荔枝作为水果，一般来说都是直接剥皮食用就的，但是经常这么吃也让人觉得甜腻，将可以制成冰糖荔枝或者荔枝粥食用也是不错的方法。
（1)冰糖荔枝
用料：荔枝、菠萝各350克，豌豆、樱桃各50克，冰糖150克。
做法：将荔枝去壳、去核、菠萝切成小块，镶入荔枝去核后留下的空洞中，把所以食材一并放入碗中，隔水蒸20分钟就可以食用。
功效：健脾开胃，养心宁神，补中益气，适合体内寒凉、气血虚弱，手足无力的阳虚体质者食用。
（2)荔枝粥
用料：荔枝5枚，粳米50克。
做法：将荔枝去壳、去核、与粳米一同放入锅中，加适量清水，煮成稀粥即可。
功效：温阳益气，生津养血。
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