1、夏季排毒家常菜
（1)海带魔芋南瓜炖排骨
海带富含海藻胶，是优秀的抗污染食品，可与食品中的致癌物质相结合，将它们带出体外。海带是碱性食品，可中和血液中的酸性物质，调节酸碱平衡。魔芋能有效降低血脂和血糖，也具有和海带类似的排毒功能。南瓜能降血糖和预防便秘。这三种食品和排骨一同烹调（海带、魔芋和南瓜的数量要明显多于排骨)，可吸收肉类中的脂肪和胆固醇，在补充营养的同时保持皮肤清爽，肠道通畅。
（2)木耳莴笋拌鸡丝
木耳富含可溶性膳食纤维，有润肺作用。莴笋能预防便秘。两种蔬菜与高蛋白低脂肪的鸡丝相配，用凉拌的方法制作，既美味又健康。需要注意的是选择优质无污染的木耳，同时注意凉拌时不要放过多油脂。
（3)松仁大麦糯米粥
松仁富含人体必需的脂肪酸和维生素E，起到润肺和滑肠的功效。大麦米富含纤维素和半纤维素，可以与重金属类物质结合，还富含β-葡聚糖等可溶性膳食纤维，能降低血糖、预防高血脂，也能促进食物当中的污染物质排出。糯米具有一定的滋补作用，其黏糯感可以部分弥补大麦带来的粗糙口感。
上面的三款家常菜都是我们生活中比较常见的，而且对于经常大鱼大肉的人来说，多喝水，多运动排汗，都会促进“排毒”。
2、夏天不宜吃哪些食物
1、各种类乳制品
乳制品的营养丰富、又很美味，像是牛奶、乳酪、优酪乳等等，但如果要在夏季食用乳制品，存放在室温过久的产品千万不要吃，以免引起消化问题。
2、未加工的水果
一个水果盘在夏季的午后是吸引人的，但是，如果这些水果已经放在室温下太长的时间，炎热有可能让细菌生长在水果潮湿的表面，并夺走营养。
3、纯天然的果汁
天然的果汁一定是比罐装的果汁还新鲜、有营养，但是相同的，不要让它们在室温下放太久，否则也可能会变质，引起腹泻或是食物中毒。
4、各种冷盘食物
你的香肠和火腿可能比其他食物更容易腐臭。各种冷盘食物，如果它们离开冷藏库太长的时间，有可能会因为细菌的积聚，导致感染和消化不良。所以冷盘的食物最好在15分钟内吃完。
5、调味过的蔬菜
即使你可能会将它冷藏保存，但记住不要在一天之后食用它们。香料和蔬菜会在烹煮之后几小时开始退化，因此最好煮少一点，或是在1~2内吃完。
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