四季保健的饮食有哪些

时间:2023-09-30 18:09:44 饮食 我要投稿

  蘑菇、红萝卜、蜂蜜、娃娃菜等等。

  四季保健的饮食有哪些1

  提高免疫力

  推荐5种食物

  蘑菇

  蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与其它食物一起烹饪时,风味极佳,是很好的“鲜味补给”。

  营养

  香菇中的维生素D含量比较高;金针菇富含人体所需要的8种氨基酸,尤其富含谷物中稀缺的赖氨酸;

  平菇中含有人体胆汁酸中的重要组成成分——牛磺酸,对于消化脂类物质和溶解胆固醇有一定作用。

  而且,大多数蘑菇中含有真菌多糖,润肠通便,也在一定程度上可以增强人体免疫力。除此之外,灵芝、松露等一些珍稀菌类也都是营养价值非常丰富的食品。

  有谣言称,蘑菇易富集土壤中的重金属,然而并没有确凿的证据。

  大多数人工栽培的蘑菇本身不接触重金属的土壤,重金属含量很低或不含重金属,可以放心食用。

  蘑菇多糖

  蘑菇还含有特殊的“保健”成分——蘑菇多糖,具有较强的抗癌防癌作用,可以抑制肿瘤细胞的生长。

  临床上可用来提升癌症患者的免疫力,发挥抗癌的功效。

  红萝卜

  红萝卜含有一种糖化酵素,能分解食物中的亚硝胺和木质素,使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高2~4倍,增加机体免疫力。

  生食红萝卜可以帮助降血脂和胆固醇,并可降低冠心病、动脉硬化等疾病的发病风险。

  膳食纤维含量高:红萝卜中含有大量的膳食纤维可增加饱腹感,再加上红萝卜中含有的芥子油,可以促进肠蠕动有助于通便。

  还有多种微量元素:1 斤红萝卜可以满足一天的'维生素 C 需要。

  嘌呤含量低:萝卜是低嘌呤含量食品,适合作为痛风病人的膳食。

  蜂蜜

  蜂蜜具有极好的抗菌消炎、防腐作用。长期服用,能提高免疫力,预防细菌病毒感染。

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  娃娃菜

  据测定,每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾,而同样重量的白菜仅含钾130毫克。

  钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素,经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜会不错的辅助调节作用。

  常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法,可加些金针菇,用鸡汤来做高汤,对提高免疫力也有好处。

  板栗

  中医认为,栗有补肾健脾、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”。

  板栗中所含丰富的不饱和脂肪酸和维生素,可降低心血管疾病、冠心病、女性结肠癌等疾病的发病风险。

  含有蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C、B1、B2等,有强身健体之用。

  小贴士:吃栗子一天别超10个

  板栗虽好,但一次不宜吃得太多,其中蛋白质、淀粉含量较高,一次性大量食用,易腹胀,影响正餐以及蔬菜水果等其他食物的摄入。

  养胃

  推荐5种食物

  红薯

  红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃”的功效,能让人“长寿少疾”。

  红薯含大量膳食纤维,能帮助刺激胃肠蠕动和消化液的分泌,保护肠胃。红薯还富含大量胡萝卜素,钾、铁和维生素B6等营养素。

  小贴士:吃红薯有讲究

  一、一定要蒸熟煮透,否则难以消化。

  二、食用红薯不合理时,会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等,食用红薯不宜过量。

  小米

  当下人们胃部不适已成通病,每逢吃饭时,没胃口、没食欲成了许多人的口头禅。有一样健胃食品是最没有副作用的,那就是小米。

  《本草纲目》记载小米有“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”的功效。

  小米含丰富的铁和维生素B1,膳食纤维在粗粮中含量偏低,口感细腻容易消化。

  山药

  山药性平味甘,归肺、脾、胃、肾经。《本草纲目》记载,山药益肾气、健脾胃。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有助消化,改善肠胃功能。

  姜

  生姜汁味辛性温,入肺、胃、脾经。《本草拾遗》记载生姜“去冷除痰,开胃”。

  现代药理研究表明,姜富含姜辣素,能刺激消化道的神经末梢,引起胃肠蠕动,增加唾液、胃液和消化液的分泌,从而起到健脾胃,增强食欲的效果。

  南瓜

  南瓜性温,味甘,入脾、胃经。含丰富的胡萝卜素,B族维生素、维生素C和钙、磷等成分,能健胃消食。

  南瓜含的果胶可以保护胃肠道粘膜免受粗糙食物的刺激,适宜于胃病的人群食用。南瓜能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

  四季保健的饮食有哪些2

  1、限制钠盐的摄入。饮食应以清淡为宜,少吃咸食,吃盐过多,会使血管硬化和血压升高,每天吃盐应以5克以下为宜。

  2、少吃甜食。甜食含糖量高,可在体内转化成脂肪,容易促进动脉硬化。

  3、少吃动物脂肪。动物含胆固醇量高,可加速动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。

  4、戒烟少酒。有烟酒嗜好的高血压患者,会因烟酒过多引心肌梗塞,脑中风。

  5、宜多食钾食物。钾在体内能缓冲纳的食物有:黄豆、小豆、番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜;水果有橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等。

  6、宜多吃含优质蛋白和维生素的食物。如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。

  7、钙食物。美国医学专家认为,高血压患者每天坚持食入高钙食物,能使2/3左右的人受到明显的降压效果。含钙的食物很多,如奶制品、豆制品、芝麻酱、虾皮、海带、骨头汤、黑木耳、核桃、沙丁鱼、鸡蛋等均含钙丰富

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  还应多吃芹菜,水果是香蕉,最好。

  如乳类及乳制品、海产品、虾皮、海带、豆芽、豆制品、骨头汤、骨粉、芝麻酱,钙供给量每天不少于1000毫克。

  另外,妇女每天摄入1000毫克的钙,可以使血压的舒张压下降约6%。钙还能维持神经、肌肉的兴奋性。女受体内激素影响,情绪不稳定,若体内钙不足,更会加重情绪波动,增加精神痛苦。

  钙质:钙质非常重要,它能帮助您和宝宝建造强壮的牙齿和骨骼。为了确保您孕期获得足够的钙质,您摄入的钙应比平时多50%,特别是在怀孕的早中期,如果您没能摄入足够的钙质,您的身体会从贮藏库(如骨骼)中获取钙质,这会导致您的骨量减少,增加您在日后患骨质疏松的机会。

  怀孕期间缺乏钙质会导致肌肉痉挛,如腿抽筋,此外摄取足够的钙质可预防孕期高血压的`发生。奶和奶制品是食物中钙的最好来源,不仅含量丰富,而且吸收率高。蔬菜、豆类、油料种子、虾皮、海带和发菜含钙也很丰富。

  高血压患者,如有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨,可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。对于肝炎、肝硬化患者来说,作为医疗食品经常食用很有好处。但是,因为梨性寒冷,对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人,不可多食。

  四季保健的饮食有哪些3

  夏季健康饮食

  睡眠这么少,工作又这么辛苦,陈先生何以如此精力旺盛?他说他生活很有规律,每天下午几乎雷打不动1小时跑步锻炼,而且还有一个主要的原因――喝灵芝汤。

  煲汤养生,是香港人的传统生活习惯,那为什么又要煲灵芝汤?以前,香港人只是出于补养身体的考虑,因为能够和肉食一起煲汤的,除参类等补品之外,灵芝是可供选择的上品。由于灵芝有增强免疫力的功效,以2003年SARS肆虐期间,用灵芝煲汤的人开始多起来。

  每周喝两次用瘦肉煲的灵芝汤,不光增加抵抗疾病的免疫力,而且感觉身体也日益强壮。他笑谈:“不然哪有这么好的精力。”因此在香港,中年男人喝灵芝汤,越来越不稀奇。

  陈先生喝的灵芝高汤是用瘦肉或者排骨煲的。用10克灵芝,加15克龙眼肉,6克田七,两片6克左右的.生姜,放上1两瘦猪肉,文火炖30分钟之后,连肉带汤一起吃。

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  或者用15克灵芝,2颗大枣,23克党参,再放上15克的人参须子,加上6两到1斤猪排骨,文火煮上3个小时,吃肉喝汤。

  这两道汤可改善体虚、劳累导致的心慌气短,身疲乏力,失眠多梦,还可以益气养心,保护心脏。外加提神、补肾、健脾开胃。

  灵芝,尤其是野山灵芝的保健功效,可以“入五脏”,尤其补肾,对五脏虚弱,过劳造成的肾虚,有很好的补益。男人服用灵芝煲出的高汤,因为补养了肾脏的虚损,所以显得精力旺盛,是很正常的。

  灵芝还具有保肝作用,促进肝脏对药物、毒物的代谢,像陈先生社会交往繁多,免不了酒席上的应酬,而灵芝是肝脏解毒最好的帮手,帮助解决肝脏承受不了的酒精。

  不仅如此,灵芝对改善心肌微循环,增加冠脉血流量,有很好的促进作用。

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