冬季如何饮食可以预防肺部疾病，每当进入冬季，雾霾天气开始频繁出现，灰蒙蒙的天气，给人一种压抑的感觉，冬天是呼吸道疾病的高发季节，大人和孩子都容易患呼吸道疾病，现在分享冬季如何饮食可以预防肺部疾病？
冬季如何饮食可以预防肺部疾病1
蒜类蔬菜
蒜类食物能阻断或减少亚硝酸盐转换成致癌的亚硝胺化合物，还有利于阻断部分有毒化学物和重金属的致癌作用。另外，蒜类食物中富含硒和锗等微量元素，也是预防和抑制癌症的因素。在不过分刺激胃肠和黏膜的前提下，不妨在做凉菜的时候加点蒜泥，吃面食的时候配点生蒜，炒肉炒菜的时候加点蒜苗、青蒜，经常把蒜类食物纳入我们的餐单。
新鲜蔬菜水果
蔬菜水果中的部分维生素、类胡萝卜素和多酚类物质都具有抗氧化作用。多吃新鲜蔬果有利于防止氧自由基对人体的伤害，对预防慢性病和部分癌症有重要作用。蔬果总量达标非常重要，每增加1份蔬果总量、水果和蔬菜，分别可以降低肺癌风险3%、5%和3%。而在此基础上，每天吃深绿色叶菜和十字花科蔬菜尤其有利，流行病学研究表明，它们能有效降低患肺癌的概率。
每天保证吃一斤蔬菜、半斤水果。
尽量挑颜色比较浓重的品种，因为颜色深的蔬果往往抗氧化性也比较强。比如深绿色的小白菜、芥蓝、油菜之类，就比浅色的大白菜好；草莓、桑葚之类富含花青素的.紫红色水果，在同样食量时效果就比桃子、梨子之类强；黄桃比白桃强，紫薯比白肉甘薯强。
富含的鱼类
鱼类食物中的脂肪酸有降低炎症反应的作用。国外研究发现，在污染环境中的老年人在增加脂肪酸之后，和没有增加的人相比，心血管方面的指标会有所改善。
对于没有贫血问题的人来说，可以调整鱼和肉的比例，多吃点鱼类，减少升高炎症反应的红肉，特别是饱和脂肪酸比例高的牛羊肉。不过，考虑到水体污染问题，过量食用鱼类和海鲜河鲜食物的安全性也令人担心。建议每周吃2次鱼，其他海鲜河鲜每周1次就可以了。同时，为了保护其中的脂肪酸，建议尽量用清蒸、炖煮、烤箱烤等方式烹调。
豆类和豆制品
部分国外流行病学研究表明，摄入豆类和豆制品可能有利于降低肺癌风险。可能是因为，用豆类和豆制品替代一部分红色肉类的食物，有利于降低炎症反应，增加抗氧化物质和膳食纤维的供应。我国膳食指南推荐每天吃相当于25克大豆（黄大豆、黑大豆）的豆制品（1碗豆浆或半碗水豆腐），这一措施对于预防糖尿病和心脑血管病也有好处。
第一、酸奶当中有非常丰富的乳酸菌，它能促进血液中的白血球生长，从而达到预防感冒的作用。
第二、牛肉中含有非常丰富的锌，它能帮助人体增强身体免疫能力，特别是能促进白血球的生产，进而帮助人体预防病毒细菌等有害物质，而且牛肉还可以补充人体需要的元素。
第三、一直以来我们都知道大蒜具有抗病毒，杀菌的作用，但它的效果不止有这些，使用大蒜可以让感冒发生的概率降低2/3，如果能经常咀嚼，还能降低患者产生结肠癌和胃癌的概率。
第四、免疫能力差的人可以多吃大白菜，番茄，菜花，豆类食品，因为这些食物中富含了非常丰富的维生素c，一日三餐通过饮食来摄取丰富的维生素，并不会有任何的副作用。
第五、可以多吃新鲜的蔬菜和水果，只要是新鲜的蔬菜水果都可以去吃，这样才不会给身体造成任何的影响以及副作用，对于改善患者身体上的问题非常有帮助，还能降低感冒问题的发生，从而预防感冒。一到冬天，感冒问题就容易频繁发生，这是由于冬天人的身体免疫能力下降，又不经常出去运动，就很容易产生感冒的问题。
冬季如何饮食可以预防肺部疾病2
冬季预防呼吸道疾病的饮食方案
1、必须多吃富含维生素a和β-胡萝卜素的食物。例如黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、鲫鱼等，医学研究表明，反复感染呼吸道的.人约70%的血清维生素a水平低于正常数值。维生素a不足会损害呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能，容易引起呼吸道感染。
2、多吃滋阴润肺的食物，银耳、百合、莲子、梨、莲藕、萝卜、菱形、山药、蜂蜜等是个好选择。坚果类食物润肺效果也很好。例如杏仁，味道辛苦，性温，苦味进入肺部，能降低肺气的辛味疏散，能缓解肺痰，止咳喘息。《本草纲目》亦说杏仁其用有三：“润肺，消食积，散滞气”，是应用已久的一种药食俱佳的食物。
此外，杏仁中富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。经常吃可以增强抵抗力，帮助你在冬天远离感冒。因此，平时多吃点，特别是慢性支撑、哮喘患者。冬天很冷，喝一杯热杏仁露会让你的肺更水润。露露株生产的杏仁露是个好选择。杏仁露中加入银耳、悉尼等润肺养阴的食物，煮成杏仁汤，润肺喘息的效果更加倍增。
3、多喝水，冬季天气干燥，多喝水能有效预防呼吸系统疾病，口渴时不能喝，早上起床前喝水尤为重要。
冬天预防呼吸道疾病的食谱
1、冰糖红枣炖雪梨
原料：雪梨700克（3个）、水适量红枣30克、枸杞子5克、冰糖80克
做法：把雪梨洗净去皮，去核切成块状，红枣洗净沥干水分，用剪刀剪个口子。取电压力锅，将1和枣、枸杞、冰糖全部放入后，加水不加食材即可。盖住电压力盖，选择菜单中压，烹饪时间为15分钟。
2、苏叶杏仁蛋汤
原料:鸡蛋2个，紫苏叶30克，北杏仁15克，植物油、食盐各少。
做法：把紫苏叶、北杏仁分别洗净，起油锅，打入鸡蛋煎至微黄，铲起与紫苏叶、北杏仁一同放入砂锅中，加入清水1000毫升，用大火煮熟后，改用小火煮30分钟，加入食盐、植物油调味即可食用。
3、葱白姜草汤
原料：葱白连根15克，生姜、甘草各10克，淡豆豉15克，萝卜100克，调料适量。
做法：将葱、姜、草洗净，切碎，萝卜去皮，切片，放锅中加食油，食盐、豆豉煸炒后，加入适量水煮汤，至熟后调味，食萝卜饮汤。
预防呼吸道疾病，可以试试以上食谱哦。
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