具有预防麻疹、滋阴补肾、促进伤口愈合的功效与作用。
乳鸽的功效与作用1
功效作用
乳鸽是指出壳到离巢或留种前一月龄内的雏鸽。鸽子是晚成鸟，刚出壳的雏鸽，全靠亲鸽哺育才能成活。乳鸽的肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。具有养颜护发、提高记忆力等功效。
1.养颜护发乳鸽是一种软骨动物，所以乳鸽的骨肉中含有丰富的软骨素，而这种软骨素对于人们来说可以增添皮肤细胞的活力，让皮肤更加的有弹性，经常食用的话，可以让皮肤更加的有光泽，对于女性是很好的选择，可以防止脱发，还能改善发质。
2.提高记忆力长期工作的脑力工作者，需要长时间的集中精力，而且有时候还会熬夜，鸽肉中含有血红蛋白，且脂肪都是由不饱和脂肪酸组成，
这些都是人体所必需，可以增强体力，帮助恢复记忆力，增强脑力。3.促进血液循环乳鸽可以促进血液循环，让身体更加健康，而且还可以产生造血功能，对于贫血或者是低血压的人群，是一种很好的选择，可以帮助身体产生新的血细胞。
营养价值
乳鸽含有丰富的蛋白质，鸽肉消化率高，而且脂肪含量较低；鸽子肉中含有的钙、铁、铜、维生素A、维生素B、维生素E等，都比鸡、鱼、牛、羊肉的'含量高。乳鸽中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发等有疗效。乳鸽的骨内还含有丰富的软骨素，经常食用可增强度肤弹性，改善血液循环，使面色红润等。
注意事项
适宜和禁忌
适宜：儿童、体虚病弱者乳鸽含有丰富的营养，有一定的滋补效果，是老年人、儿童、体虚病弱患者的理想营养食品。
禁忌：温热体质、高血压、痔疮患者乳鸽属于大热性的食物，在食用之后会增加体内的热气，若是温热性体质的人再吃乳鸽肉，
或是在吃鸽子肉的同时再吃温热性的食物，会导致体内热气剧增，出现上火现象，引发口腔溃疡、便秘、痔疮等症状。因此，温热性体质的人不适合吃乳鸽肉。
乳鸽肉属于发物，过多食用鸽子肉会引发上火、加重痔疮等现象。而且鸽子肉含有丰富的营养，多食会升高血压，因此高血压和有痔疮的人不能吃乳鸽肉。
母婴宜忌
孕妇可适量食用。
乳鸽可以补气血，味道鲜美，可以促进孕妇食欲。
婴幼儿可适量食用。
乳鸽对幼儿来说是比较好的补品，有助于幼儿身体发育和健康成长。
温馨提示
哺乳期的产妇，在炖下奶乳鸽汤的时候不能放葱花、辣椒等调味料，以免由于食物刺激而引起奶水减少。
乳鸽的功效与作用2
乳鸽作为一种蛋白质含量非常丰富，而且氨基酸组成含量非常多的肉类食物，对于一些体质虚弱或者脾胃虚寒的人们来说，适当的吃一些还可以起到强身健体，增强抵抗力的功效，
乳鸽中所富含的一些蛋白质，进入我们身体之后极易被身体消化和吸收，而且还可以补充身体中所需要的营养，尤其是对于体力劳动者来说，
可以很快的恢复体力。对于女性朋友来说，适当的吃一些乳鸽还可以起到美容养颜护肤的功效，乳鸽中所富含的软骨素含量是非常丰富的，可以激活我们细胞的活力，使皮肤变得更加红润。
乳鸽的鸽脑中所富含的磷脂含量也是非常多的.，对于青少年时期的儿童来说，适当的吃一些有助于改善智力，可以使脑部神经细胞变得更加活跃，
从而起到提高记忆力的效果。对于老年人来说，适当的吃一些乳鸽也是非常有帮助的，它其中所富含的一些胆素可以消除我们细胞中的胆固醇，
并且对于动脉硬化和心脑血管疾病都有一定的预防功效。乳鸽吃起来肉质比较鲜嫩，所以说它是不适合用来煲汤的，我们在日常生活中吃乳鸽的话最好可以选择烧烤等。
以上就是小编为大家介绍乳鸽的功效与作用，作为一种肉类食物来说，吃起来肉质不仅仅鲜美，营养价值丰富，有非常好的滋补效果，功效和作用也是非常全面的，老少皆宜。
乳鸽的功效与作用3
乳鸽营养丰富，经常食用可以有效预防儿童麻疹，鸽子肉口感比较细嫩爽滑，其中脂肪含量甚少，糖分不高，同时还含有磷脂、铁、钙等微量元素以及维生素A、维生素B1，维生素D等维生素，易于消化吸收。
乳鸽可作为孕妇、儿童及患者的高级营养品，有滋阴补肾的功效，同时，由于其中含有丰富的蛋白质，维生素和铁的含量也很高，同时，富含优质蛋白质、维生素A、维生素B、维生素D等成分，可以补肝肾、益精气。
乳鸽从中药角度分析，味咸，性平，一般归属于肺经、肾经及肝经，可以滋肾补气、解毒祛风、调经止痛，常用于治疗消渴、虚劳以及血虚、肠风下血等症状。
乳鸽中含有的丰富的优质蛋白、氨基酸、灰分以及粗脂肪等营养物质，是用于补养身体的佳品，适合身体虚弱的人群食用，如手术或大病之后等患者食用，
可以有效增加免疫力，补益精气。适量食用乳鸽还可以增加皮肤的`弹性，改善皮肤状态。鸽子肉可以加快伤口的愈合，因此对病后体弱、血虚、头晕、记忆衰退等症状有很好的补益治疗作用，外伤及手术患者都可以适量食用鸽子肉来补充精气。
乳鸽炖汤热性较强，建议易上火或喜冷怕热、爱出汗的患者避免食用。此外，也不宜与牛、羊肉等热性的食物同时食用。注意怀孕中期、
发烧、燥热的患者也不建议食用，注意消化不良以及食积胃热者不可以食用。乳鸽要炖不能加任何佐料，一般只加少许盐。外伤者食用乳鸽一般需要注意不能过量，以免伤口处肉芽增长太快凸出皮肤，影响美观。