不可以,但是常喝豆浆,不仅可以调节内分泌、延缓衰老,还可以预防危害女性健康的子宫癌、乳腺癌等。
喝豆浆可以养颜美容吗1
喝豆浆可以养颜美容吗
女性的衰老和雌激素的分泌有关,一旦雌激素减少,就会加速衰老的过程,而鲜豆浆中的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等,是公认的天然雌激素补充剂,常喝豆浆,不仅可以调节内分泌、延缓衰老,还可以预防危害女性健康的子宫癌、乳腺癌等。
材料:
黄豆1杯、黑芝麻1/2杯、南杏仁1/2杯、花生1/3杯、枸杞少许
做法:
1、所有材料洗净,浸泡过夜;
2、将浸泡用的水滤掉,再过两遍水;
3、洗净的材料放进豆浆机;
4、加入足量水,放入洗净的枸杞;
5、豆浆机通电,按下全豆豆浆键;
6、煮好的豆浆滤掉豆渣,就可以喝了。
制作心得:
1、虽然豆浆机有打干豆的功能,但材料最好提前浸泡,这样打出的浆口感更好;
2、泡好的材料需要多过两遍水,彻底清洗干净;
3、打好的豆浆最好过滤掉豆渣,口感更佳润滑。
天天喝豆浆的坏处
1、腹部胀气
豆浆中含有低聚糖,人体吸收过量的低聚糖会引发腹部胀气,会对肠胃黏膜造成一定的损伤,还容易引发胃炎和胃溃疡。肠胃不好的人群,需摄取低蛋白饮食,而豆浆富含蛋白质,因此不建议天天喝。
2、危害肾脏
豆浆中大量的蛋白质,使新陈代谢的产物变多,加重了肾脏的负担。豆浆中还含有草盐酸,其两种物质在人体吸收后,会与人体肾脏中的微量元素钙相结合,容易形成人体不能消化的`结石,若是不能将这些物质代谢排出体外,就会转化为肾结石。
3、诱发痛风
豆浆中含有一定量的嘌呤,嘌呤会抑制人体内尿酸的代谢。痛风多半是因为人体内的尿酸数量过高,天天喝豆浆,会减缓体内尿酸的代谢,从而诱发痛风。有痛风症状的人群,建议少喝豆浆,以免高发或加重。
喝豆浆可以养颜美容吗2
营养学者认为,喝豆浆有如下好处:
1、防止脑中风
豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。
2、防治癌症
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
3、防止支气管炎
豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。
4、防止衰老
豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使**的细胞返老还童,特别对脑细胞作用最大。
5、强身健体
每百克豆浆含蛋白质4、5克、脂肪1、8克、碳水化合物1、5克、磷4、5克、铁2、5克、钙2、5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。
冬季喝豆浆好处盘点豆浆的8个误区
6、防止糖尿病
豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
7、防治高血压
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。
钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的`数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。
8、防治冠心病
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。
盘点豆浆的8个误区
误区一:豆浆起不到补钙的作用
很多人认为豆浆起不到补钙的作用,其实这是个错误的理解。豆浆中也有一定钙质,而且其大豆异黄酮,维生素D、钾、镁等微量元素能够促进钙的吸收,尤其是异黄酮,它不仅能减少中老年妇女因为雌激素水平过低造成的骨钙流失,更能较好的促进钙质吸收。而且考虑到中国人普遍的乳糖不耐受症,建议在喝牛奶的同时适当喝一些豆浆,将取得更好的吸收效果。
误区二:豆浆中的蛋白质不如牛奶
这是个错误的观点,大豆中蛋白质含量高达38%-42%,而且大豆蛋白已经被认定为世界上最好的蛋白质,再经过九阳豆浆机的超微精磨,豆浆中的大豆蛋白能得到更充分的释放。
实验研究表明,大豆蛋白比鸡蛋清、普通瘦肉、牛奶酪蛋白都好,每天至少摄入25g,就可以有效降低血液胆固醇。
误区三:煮豆浆的沫不能喝
煮豆浆时候会有很多沫,有的人认为豆浆沫有毒不能喝,其实不然,豆浆沫与黄豆中的卵磷脂、大豆皂甙等成分有关。豆浆里面的沫,也是大豆中的营养成分,并不是什么有毒的东西。
误区四:豆浆只适合早上喝
一直以来中国人习惯了早餐喝豆浆,其实豆浆也适合在午餐、晚餐作为配餐饮品。由于豆浆富含植物蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素、矿物质等营养素,能够有效满足人们日常营养,所以适合经常饮用。根据李里特的建议,每人每天应至少摄入25g大豆蛋白,大概是一斤左右豆浆。
误区五:豆浆只能喝热的
豆浆之所以要喝热的,其实并不在于温度,而是生熟。生豆浆里关键是有一种胰蛋白酶抑制素,它会阻碍蛋白质的分解。人食用了会妨碍消化,可能会拉肚子,闹肚子。但只要经过煮熟,胰蛋白酶抑制素就会失去活性,不再阻碍消化。
误区六:早餐豆浆和鸡蛋不能一起吃
豆浆和鸡蛋并不是不能一起吃,而是鸡蛋中的粘液蛋白质会与豆浆中的胰蛋白酶结合,进而不易被人体吸收,因此只是蛋白质的流失,浪费点营养而已,并不会产生副作用。
误区七:喝豆浆容易食物中毒
有人因为听说喝豆浆会中毒就将其拒之门外,实际上这是个错误理解。只要豆浆煮熟,喝豆浆就不会中毒,但为了避免营养流失不宜反复煮熟。如果用九阳倍浓植物奶牛豆浆机做豆浆,还能大幅提高豆浆浓度,并提升口感。
误区八:只要是豆浆都没什么区别
豆浆是广受人们喜爱的健康饮品,但豆浆是怎么做的非常重要。街边的豆浆尽量不要喝,在超市购买豆浆也要注意保质期等问题。最放心最健康的方式是选购大品牌豆浆机,自选材料亲手制作,而且还能随意DIY。