黑芝麻粥、黑米鲜藕粥、百合玉竹粥等等。
秋季养生粥有哪些1
1.黑芝麻粥
黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。
2.黑米鲜藕粥
鲜藕200克、黑米100克、红糖适量。将藕洗净，去皮后切成丁备用。黑米淘洗干净，用清水浸泡半小时左右。砂锅置火上，加入适量清水，放入藕丁、黑米和红糖煮至成粥即可食用。经常食用此粥，可补血养血，产妇、老年体虚者可经常食用。
3.百合玉竹粥
百合洗净，撕成瓣状；玉竹洗净，切成4厘米长的段；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；把粳米、百合、玉竹放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸，改用小火煮约45分钟；锅内加入白糖搅匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。适用于中老年人肺阴不足，肺燥咳嗽，干咳少痰，烦渴口干，咽干舌燥，低热不退。
4.胡萝卜粥
胡萝卜150克，去皮，清洗干净，切成碎末，同大米100克共煮成粥。中医认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。
5.胡萝卜山药粥
取胡萝卜200克，山药200克，粳米60克。将胡萝卜及山药切成小块状，先将粳米加水煮粥，半熟时加入胡萝卜及山药，再煮成粥。可提高呼吸道抵抗力，健脾助消化，对脾胃弱、少食多病的人有益。
6.红薯小米粥
红薯50克，小米50克。红薯洗净去皮，切成一寸长，五分厚的小块。小米淘净。小米、红薯放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。此粥能够调节肠道的菌群，可通便排毒。
7.白木耳粥
粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥。白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的'滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。
8.冬瓜仁薏米粥
冬瓜仁20-30克，薏米15-20克，粳米100克。先将冬瓜仁洗净，煎取汁，去渣。再与粳米、薏米同煮为稀粥。有健脾、清热、清肺、化痰、排脓之功效，用于肺热咳嗽。
9.红豆百合粥
百合、红小豆、大米、冰糖、水。红小豆洗净浸泡10小时。百合用温水泡胀。大米淘净放入锅中，连同红小豆、百合一起放入，加水煮40分钟，加入冰糖溶化即可。红豆百合粥是一款甜糯的营养早餐，红豆利水消肿，百合具有滋阴润燥的作用。二者搭配煮出来的粥有利于女性滋补养颜。
10.菊花粥
菊花30克，粳米100克，先将菊花煎汤，取汁加米煮成粥。菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。
11.百合银耳粥
鲜百合50克，银耳10克，大米100克。将百合洗净切碎，银耳用温水发开后，洗净切碎，与大米同煮为粥。具有润阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用，适用于在干燥的秋季食用。
12.土豆粥
土豆100克，去皮，清洗干净，切成小块，和大米100克共煮成粥。中医认为，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。
秋季养生粥有哪些2
秋季饮食养生
鱼丸汤
材料：净白鱼肉200克，小白菜20克，胡萝I、片20克。
调料：清汤、葱姜汁、料酒、盐各适量。
做法：
1、将白鱼肉去除鱼筋，剁成鱼泥，加葱姜 汁、盐、料酒，顺时针搅上劲待用。
2、锅中放入清水，把鱼泥挤成小丸子入清 水中，小火将鱼丸养熟，捞出入凉水中 漂清。
3、锅中放入清汤烧开，将鱼丸、小白菜、 胡萝、片放入汤中，烧开后加入盐，撇去浮沫，起锅装入汤碗中即可。
萝卜丝鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条(约250克)，白萝卜150克。
调料：料酒、盐、熟猪油、胡椒粉、葱段、姜片各适量。
做法：
1、鲫鱼治净，萝卜去皮，切成粗丝，用 沸水煮后，入清水中漂凉。
2、将锅烧热，加熟猪油，投入葱段，姜 片略煸后，放入鲫鱼略煎即翻身，加料酒、清水，旺火煮沸，去掉浮沫， 加入萝卜丝，加盖用旺火烧10分钟，再加入盐、胡椒粉即可。要始终用大火烹调，这样才能使汤汁乳白;可撒上香菜，使色泽鲜艳。
姜丝鲈鱼汤
材料：鲈鱼1条(约500克)。
调料：葱段、姜丝、料酒、盐、胡椒粉、色拉油各适量。
做法：
1、鲈鱼治净，切成大块，再洗净。
2、锅放油烧热，将葱段、姜丝爆香，入 鱼块煸炒，加入料酒、水烧开后。撇 去浮沫，用中火烧5分钟，加入盐调 味，起锅装入大碗中，拣去葱段，撒上胡椒粉即成。
贴士：煮鱼汤的鲈鱼一定要新鲜，如果鱼不新鲜，腥味会很重。
秋季饮食养生
山药鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条(约200克)，山药200克，枸杞子适量。
调料：黄酒、姜片、葱段、盐、色拉油各适量。
做法：
1、鲫鱼宰杀，洗净，切成大块：山药去 皮，煮熟后用清水浸泡，捞出切 成条。
2、油锅烧至八成热，放入鲫鱼煎至微 黄，放入水、黄酒、姜片、葱段、 盐，煮沸后加入山药条、枸杞子，再 烧5分钟即可。
贴士：鲫鱼煎制时，要不停地晃动炒锅才能煎匀。
雪菜大汤黄鱼
材料：大黄鱼1条(约650克)，雪菜100克，熟笋片50克。
调料：熟猪油、葱段、姜片、蒜、料酒、盐、拉油各适量。
做法：
1、黄鱼治净，在鱼身丽面划花刀：雪菜泡 水后切成细粒，入油锅中煸炒后待用。
2、烧热锅，放熟猪油烧至七成热，将姜 片、葱段、蒜爆香，将黄鱼入锅略煎， 加料酒、适量滚水，加盖焖烧约5分 钟，汤汁呈乳白色时拣去葱、姜，放入笋片、雪菜，加盐调味即可。
粉皮鱼头汤
材料：胖头鱼鱼头300克，水发粉皮1 50克。
秋季饮食养生
调料：葱段、姜片、黄酒、高汤、盐、胡椒粉、色拉油各适量。
做法：
1、鱼头去鳃洗净，斩成两片。
2、煲置火上，倒入色拉油烧热后，放入葱 段、姜片、鱼头煸一会儿，再加入黄 酒、高汤，大火煮沸，盖上盖，转中火 焖半小时，加入粉皮、盐，再烧2分 钟，拣去葱段、姜片，撤上胡椒粉 即可。
秋季养生粥有哪些3
秋季养生
1.少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
2.少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。
3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。
4.规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。
5.定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。
6.温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
7.细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。
8.饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。
9.注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。
10.避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
11.补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的'含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 秋季养生食谱。
秋季阳气渐收，阴气渐长，此时人体也应顺应四时变化的规律，进入保护阴气的时机，在饮食方面应以防燥养阴、滋阴润肺为主。
入秋饮食宜甘润。宜多选甘寒滋润之品，如百合、银耳、山药、梨、葡萄、荸荠、糯米、甘蔗、豆浆、芝麻、莲藕、菠菜、猪肺、鳖肉、橄榄等，这些食物有润肺生津、养阴清燥的作用。应少食葱、姜、辣椒等辛味之品。
秋季饮食宜滋补。秋季引补是中医养生要旨之一，为冬令进补打好基础，避免冬季虚不受补的发生，可适当服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等中药材，对于缓解秋燥有良效。
秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免伤及肺气；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要选择苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等酸味食品，以防秋燥。
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