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心血管疾病患者饮食注意事项

时间：2023-09-20 06:09:58 饮食我要投稿

　　心血管疾病患者饮食注意事项，心血管疾病是中老年人的高发疾病，会严重损害到中老年人的身体健康，在出现了心血管疾病以后，中老年朋友们应当及时的进行治疗，现在分享心血管疾病患者饮食注意事项。

　　心血管疾病患者饮食注意事项1

　　忌高糖

　　食糖过多，不能完全被机体利用的部分便会转化为脂肪。这对心血管病患者非常不利，可以加重高脂血症、动脉硬化。

　　忌高钾

　　心血管病患者若服用氨苯喋啶、安体舒通等保钾利尿剂时，应避免过多食用含钾多的食物，如土豆、香菜、蘑菇、橘子等，以防引起高血钾症。若服用的是噻嗪类利尿剂，由于其有促进排钾的作用，则可多食用些这类食物。

　　忌豪饮

　　虽然有报道说少量饮酒对心血管病人有益，但不能因此而不加节制地饮酒。饮酒过量不仅会加重病情，还会成为心血管急症的诱因。

　　忌高脂

　　患有冠心病、高血压、高脂血症等心血管疾病的人，必须限制高脂肪、高胆固醇食物的摄入量，尤其是动物脂肪、动物内脏、蛋黄等不宜食用。否则会削弱调节血脂药物的作用，降低疗效，甚至超过药物的治疗作用，进一步加重病情。

　　忌高盐

　　吃盐过多是所有心血管病患者的大忌。过多摄盐可引起机体水钠潴留，加重心脏负担，诱发心功能不全;也可引起小血管收缩，加重高血压。所以，心血管病患者要忌食咸菜、腌鱼等高盐食品，注意将每日摄盐量控制在5克以下。如果心血管病人只重服药，不重限盐，治疗效果往往不理想。

　　1、低盐饮食，患者每天食盐摄入需逐渐降低于6g以下，并及控制味精、酱油、耗油、大酱等高钠调味品的添加。

　　2、低脂饮食，减少高脂食品的摄入，如油炸食品、蛋糕、奶酪、半加工食品如腌肉等，注意烹饪方式，少吃火锅、烧烤、川菜等。

　　3、多吃新鲜蔬菜、水果、粗粮，可以适当增加饮食中钾元素的摄入，多摄入橘子、柚子、芹菜、胡萝卜等新鲜的水果、蔬菜，及红豆、蚕豆等豆类食物，还需适当食用糙米、荞麦、玉米、南瓜等富含食用纤维的全谷物粗粮，以及黑豆、燕麦等植物来源的蛋白质食物。

　　4、每日保证一定量优质蛋白的摄入，瘦肉、鱼肉、虾、鸡蛋、牛奶等；

　　5、患者还需避免食用生姜、大蒜等辛辣刺激的食物。

　　建议心血管疾病患者严格在医生指导下合理调节饮食，并适当增加体育锻炼，以免病情加重。

　　忌吃高盐的.食物

　　心血管患者不要吃含有过咸的食物，因为过咸的食物会使患者的心脏负担加重，从而引起小血管收缩，会导致患者们出现脑梗塞、冠心病、心脏病、高血压等。咸菜，各种腌制品当中都含有过高的盐分，心血管患者尽量少吃。

　　忌吃高脂肪的食物

　　经常吃高脂肪的食物会诱发高脂血症、高血压以及冠心病，心血管患者在平时应当少吃含有高脂肪，高胆固醇以及高热量的食物。高脂肪的食物还会减弱药物对心血管疾病的治疗效果。动物内脏、肥肉、奶油等食物当中都含有高脂肪。

　　禁止喝酒

　　长期的饮酒会引发高血压、冠心病、心脏病、小脑萎缩。会严重危害到心血管患者的身体健康，所以心血管疾病患者在日常应当禁止饮酒。也要少喝浓咖啡，浓茶等饮品。

　　多吃深海鱼类

　　心血管患者在日常可以多吃深海鱼类，因为深海鱼类当中含有深海鱼油，深海鱼油能够降低心血管患者血液当中的甘油三酯以及胆固醇的含量，北京古楼疑难病研究院李文海对于预防高血压以及脑出血等心血管疾病有着不错的疗效，同时还能够软化血管，增强血管的弹性。

　　心血管疾病患者饮食注意事项2

　　一、控制胆固醇的摄入

　　胆固醇是人体不可缺少的营养物质，在体内有着广泛的生理作用，过分忌食含胆固醇的食物可能造成贫血，还可能造成机体抵抗力下降。但当其过量时便会导致高胆固醇血症，对机体产生不利的影响。现代研究发现，动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症与高胆固醇血症有密切的相关性。心脑血管疾病患者在日常饮食中需要注意控制胆固醇的摄入。

　　胆固醇主要来自人体自身的合成，食物中的胆固醇是次要补充。而自然界中的胆固醇主要存在于动物性食物之中，少数植物中有胆固醇；不同的动物以及动物的不同部位，胆固醇的含量也是很不一致的。

　　一般而言，瘦肉的胆固醇含量高于禽肉，肥肉高于瘦肉，贝壳类和软体类高于一般鱼类，而蛋黄、鱼子、动物内脏的胆固醇含量则最高。通常，将每100克食物中胆固醇含量低于100毫克的食物称为低胆固醇食物，如鲤鱼、猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸭肉等；将每100克食物中胆固醇含量为100～200毫克的`食物称为中度胆固醇食物，如草鱼、鲫鱼、蟹肉、猪排、鸡肉等；

　　而将每100克食物中胆固醇含量为200～300毫克的食物称高胆固醇食物，如猪肾、猪肝、猪肚、蚌肉、猪肉、蛋黄、蟹黄等。高胆固醇血症的患者应尽量少吃或不吃高胆固醇的食物。例如，一个鸡蛋的胆固醇含量接近300毫克，心脑血管疾病患者最好每天吃半个鸡蛋或每两天吃一个鸡蛋。

　　脂肪存在于人体和动物的皮下组织及植物体中，是生物体的组成部分和储能物质。亦为食用油的主要成分。脂肪分为以下两种：动物性来源：①动物体内贮存的脂肪：如猪油、牛油、羊油、鱼油、骨髓、肥肉、鱼肝油等。②动物乳中的脂肪：如奶油等。植物性来源：植物性脂肪来源主要是从植物中的果实内提取，如芝麻、葵花子、茶生、核桃、松籽、黄豆等。

　　体内脂肪过多会导致血脂升高，甚至增加高血脂症和心脏病的发病率。而我们所说的限制脂肪摄入则主要指的是限制动物脂肪的摄入，因为动物脂肪中所含饱和脂肪酸较多，营养价值较植物油低很多。

　　心脑血管疾病患者要避免食用含饱和脂肪较多的动物性脂肪，可在烹饪过程中以植物油替换动物脂肪，常见的植物油有葵花籽油、豆油、玉米油等。除此之外，油炸食品、巧克力、水果罐头、奶油制品等营养价值不高的食品都是心脑血管疾病患者应剂量减少使用的，可适当多食用一些含有不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼类、萝卜、番茄、海带等。

　　二、保证蛋白质的摄入

　　蛋白质为人体生命结构的基石。而食物中的蛋白质主要按照来源可以分为植物性和动物性。动物性蛋白摄入过量对人体同样有害。过多的动物蛋白质的摄入，就必然摄入较多的动物脂肪和胆固醇，可能增加心脑血管疾病的患病风险。心脑血管患者在日常饮食中，要尽量选择瘦肉、鱼类和豆类等蛋白质含量丰富但脂肪及胆固醇含量不高的食物。

　　高钠盐饮食除可使血压升高以外，还会引起血管硬化。WHO建议每人每天摄入钠盐量应维持在6克（约为平平装满1.5个啤酒瓶盖的量）以内，而心脑血管病人每日食盐摄入量更要控制在2-3克。

　　值得注意的是，北方人的饮食习惯中富含钠盐的传统食品较多，如咸菜、大酱等，也需要加以严格限制。尤其在秋冬季节，身体出汗量少，活动量也相对较少，盐的食用更要严格控制。秋冬季节不提倡食用高盐的腌制食品，应尽量保证新鲜水果蔬菜及优质蛋白的摄入。

　　食盐最好选择钾盐，有学者称钾具有缓解心脑血管疾病的作用。

　　三、补充足够的维生素

　　维生素是一种重要的化合物，具有维持人体健康、促进生长发育和调节生理功能的作用。心脑血管疾病患者在饮食中应适当补充多种维生素，例如B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E等。其中尤其以绿叶蔬菜和水果中含有较多的维生素。营养学专家推荐：每天进食新鲜蔬菜量应不少于500克，水果量不少于200克。

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