每天喝两次豆浆可使潮热频率和严重程度降低26%
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据英国《每日邮报》最新报道,北美更年期协会期刊《更年期》刊登美国一项迄今为止最大规模的综合研究发现,每天喝两次豆浆可使潮热频率和严重程度降低26%。
美国特拉华大学研究小组对19项早期有关大豆蛋白与更年期症状关联研究进行了梳理分析,研究涉及1200多名女性参试者。结果发现,与每天摄入安慰剂相比,
每天至少摄入54毫克大豆异黄酮,坚持6周至1年,可使潮热病情降低26%。研究发现,与喝豆浆时间更短的参试妇女相比,喝豆浆的时间至少12周的妇女罹患潮热的危险降低3倍。
梅尔比教授表示,吃大豆制品或服用大豆提取物,都能对女性产生影响。通过对日本妇女的`观察发现,终生吃大豆的日本妇女更少发生潮热。即使是年过50且从来不爱吃大豆的妇女,现在吃大豆仍不算太晚,对防止更年期潮热还有一定帮助。
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首先,女生每天喝豆浆有哪些好处?
1. 促进骨骼健康
豆浆中含有丰富的钙,常喝豆浆可以提高人体的钙摄入量,促进骨骼健康,预防骨质疏松症的发生。而且豆浆中的植物雌激素能降低女性发生骨质疏松的几率。
2. 帮助减肥
豆浆中的植物蛋白可以增强饱腹感,并能消耗人体内脂肪,达到减肥的效果。而且豆浆中含有乳清蛋白酶抑制剂和大豆异黄酮,这两种物质可以抑制脂肪的吸收,有助于减肥。
3. 去除体内自由基
豆浆中含有丰富的植物酚和多酚类物质,这些物质与人体内的自由基结合,起到去除自由基的'作用,保护人体免受自由基的伤害。
4. 降低胆固醇
豆浆中的大豆异黄酮能降低人体内的胆固醇,有助于预防心血管疾病的发生。而且豆浆中含有高纤维素,可以清除肠道的废物和毒素,保持肠道的健康。
那么,女生每天喝豆浆有哪些注意事项?
1. 豆浆慎重选择
豆浆质量参差不齐,市面上有些豆浆可能含有添加剂和大量的糖分,影响身体健康。女生在选择豆浆时要选择正规品牌,或者自己在家里熬豆浆,更好保证豆浆的品质。
2. 适量饮用
虽然豆浆很有营养,但每天喝豆浆也不宜过量,适量饮用即可。过量饮用会导致不适和失衡。怀孕、哺乳期等特殊人群要慎重食用,建议在医生指导下食用。
3. 豆浆不要当饭吃
豆浆虽好,但并不可以将其作为正餐来代替,因为其蛋白质的生物活性不高,常规情况下不占餐比例,不具完全膳食价值,还会引发肚胀等消化不良。
4. 选择较为温和的熬制方式
豆浆熬制过程会严重影响豆浆中的营养成分的损失程度,如采用高温长时间的煮沸方式会极大地破坏豆浆中的蛋白质和其他营养成分。因此,采取较为温和的熬制方式,可以更好的保存豆浆中的营养成分,保证其健康功效。
总结起来,女生可以每天喝豆浆,但需要注意质量选择、适量饮用、不要以豆浆代替正餐等事项。除了豆浆以外,女生也应该注意均衡饮食,多摄入蔬菜、水果等其他营养食品,保证身体的健康和营养摄入。
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营养学者认为,喝豆浆有如下好处:
1、防止脑中风
豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。
2、防治癌症
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
3、防止支气管炎
豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。
4、防止衰老
豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使**的细胞返老还童,特别对脑细胞作用最大。
5、强身健体
每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。
冬季喝豆浆好处盘点豆浆的8个误区
6、防止糖尿病
豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
7、防治高血压
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。
钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。
冬季喝豆浆好处盘点豆浆的8个误区
8、防治冠心病
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。
盘点豆浆的8个误区
误区一:豆浆起不到补钙的作用
很多人认为豆浆起不到补钙的作用,其实这是个错误的理解。豆浆中也有一定钙质,而且其大豆异黄酮,维生素D、钾、镁等微量元素能够促进钙的吸收,尤其是异黄酮,它不仅能减少中老年妇女因为雌激素水平过低造成的骨钙流失,更能较好的促进钙质吸收。而且考虑到中国人普遍的乳糖不耐受症,建议在喝牛奶的'同时适当喝一些豆浆,将取得更好的吸收效果。
误区二:豆浆中的蛋白质不如牛奶
这是个错误的观点,大豆中蛋白质含量高达38%-42%,而且大豆蛋白已经被认定为世界上最好的蛋白质,再经过九阳豆浆机的超微精磨,豆浆中的大豆蛋白能得到更充分的释放。
实验研究表明,大豆蛋白比鸡蛋清、普通瘦肉、牛奶酪蛋白都好,每天至少摄入25g,就可以有效降低血液胆固醇。
误区三:煮豆浆的沫不能喝
煮豆浆时候会有很多沫,有的人认为豆浆沫有毒不能喝,其实不然,豆浆沫与黄豆中的卵磷脂、大豆皂甙等成分有关。豆浆里面的沫,也是大豆中的营养成分,并不是什么有毒的东西。
误区四:豆浆只适合早上喝
一直以来中国人习惯了早餐喝豆浆,其实豆浆也适合在午餐、晚餐作为配餐饮品。由于豆浆富含植物蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素、矿物质等营养素,能够有效满足人们日常营养,所以适合经常饮用。根据李里特的建议,每人每天应至少摄入25g大豆蛋白,大概是一斤左右豆浆。
误区五:豆浆只能喝热的
豆浆之所以要喝热的,其实并不在于温度,而是生熟。生豆浆里关键是有一种胰蛋白酶抑制素,它会阻碍蛋白质的分解。人食用了会妨碍消化,可能会拉肚子,闹肚子。但只要经过煮熟,胰蛋白酶抑制素就会失去活性,不再阻碍消化。
误区六:早餐豆浆和鸡蛋不能一起吃
豆浆和鸡蛋并不是不能一起吃,而是鸡蛋中的粘液蛋白质会与豆浆中的胰蛋白酶结合,进而不易被人体吸收,因此只是蛋白质的流失,浪费点营养而已,并不会产生副作用。
误区七:喝豆浆容易食物中毒
有人因为听说喝豆浆会中毒就将其拒之门外,实际上这是个错误理解。只要豆浆煮熟,喝豆浆就不会中毒,但为了避免营养流失不宜反复煮熟。如果用九阳倍浓植物奶牛豆浆机做豆浆,还能大幅提高豆浆浓度,并提升口感。
误区八:只要是豆浆都没什么区别
豆浆是广受人们喜爱的健康饮品,但豆浆是怎么做的非常重要。街边的豆浆尽量不要喝,在超市购买豆浆也要注意保质期等问题。最放心最健康的方式是选购大品牌豆浆机,自选材料亲手制作,而且还能随意DIY。
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