夏季是食物中毒的高发季节，因此这个时候有必要治疗如何预防食物中毒，这样才能保证生命安全。
1.食物彻底加热
夏季最好不要吃一些过夜的食物，要吃的话最好是经过彻底加热，虽然说冰箱能预防隔绝细菌的滋生，但并不代表完全不会滋生细菌。如果没有充分加热的话，就会使食物中毒毒素无法消除，从容造成食物中毒。
2.拒绝街头熟食
买熟食类食物最好是去一些由卫生许可证或者有冷藏设施的商场、超市购买，除了卫生有保证以外，同时质量也能得到保障。并且在购买的时候一定要特别注意食物的色泽以及气味，谨防买到变质的熟食。
对于路边摊上所出售的熟食、凉菜等尽量不要购买，这些地方除了没有相应的卫生措施之外，同时质量还无法得到完全的保障，而且还非常容易发生中毒的现象。
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