买食物要挑新鲜的?

时间:2023-09-19 15:38:11 饮食 我要投稿

  1、猪肝

买食物要挑新鲜的?

  猪肝炒久了会变老、变硬,很多人吃鲜猪肝,在烹饪方法上会采用急火快炒,并且炒好趁热吃。其实这样吃有很大的隐患,猪肝是猪体内的最大解毒器官,这里聚集着所有的有毒代谢物,若不能彻底加热,会造成部分有毒物质的残留在猪肝;此外,急火快炒也无法完全杀灭猪肝里的病原菌和寄生虫卵。

  2、鲜茶叶

  现在什么提倡纯天然,刚采摘下来的茶叶其实就不一定就是好,它含有活性较强的生物碱、鞣酸等物质,如果大量地饮用此种茶叶,会使人的神经系统异常兴奋,加快血液循环和心率。所以在购买新茶,最好还是选择放置一段时间之后,等茶叶中的多酚类物质氧化再饮用。

  3、鲜黄花菜

  鲜黄花菜中含有秋水仙碱,进入肠道吸收后会在体内转化成有毒物质,引起食物中毒。相比之下,干制的黄花菜在经过水蒸气熏蒸、晾晒以后,可以去除大部分的秋水仙碱,这样食用就比较安全。

  4、鲜牛奶

  现挤出的牛奶、羊奶等,都可能带有结核杆菌等,容易引起人畜传染,而且,现挤出来的鲜牛奶也无法保证挤奶的容器消毒、环境卫生、奶的安全卫生等情况,所以,大家买羊奶、牛奶还是去正规商场购买为宜。

  猪肝是猪的解毒器官,所以含有的毒死较多,虽然说炒久了会变老变硬,影响口感,但无法杀灭病菌等有害物质。新鲜的茶叶含有的营养物质活性较强,会导致神经系统兴奋,最好放上一段时间后再喝。新鲜的黄花菜也含有毒素,最好先处理一下。另外,新鲜牛奶可能携带病菌,大家最好去正规的场所购买。

【买食物要挑新鲜的? 】相关文章:

怎么买新鲜肉08-05

这些食物别买散装的08-31

10种食物不宜新鲜吃07-23

哪些食物要多吃,哪些食物不能碰?09-06

白领要多吃哪些食物09-22

日常哪些食物要少吃09-16

避免流产要禁忌的食物09-11

减肥这些食物千万不能买09-19

露营准备食物应该怎么新鲜保存08-07