杏仁苹果豆腐羹、当归羊肉汤、菠菜鸡蛋汤等等。
贫血症饮食疗法1
杏仁苹果豆腐羹
材料：豆腐3块，杏仁24粒，苹果1个，冬菇4只，精盐、菜油、白糖、味精各少许，淀粉适量。
制作方法：将豆腐切成小块，置水中泡一下，捞出。冬菇洗净，切碎，搅成蓉和豆腐煮开，加上盐、白糖，用淀粉调芡汁，制成豆腐羹。杏仁用温水泡一下，去皮；苹果洗净去皮切成粒，同搅成蓉。豆腐羹冷却后，加上杏仁苹果糊、味精搅匀，做成杏仁苹果豆腐羹。
功效：此羹富含蛋白质和铁质，对贫血有预防的作用，常食还可提高人体免疫力。
当归羊肉汤
材料：当归30克，生姜50克，羊肉150克。
制作方法：将羊肉、生姜分别洗净，切片，与当归同入锅，加水2碗，煎煮30分钟。加盐、作料少许调味。
功效：补气益血，祛寒止痛。适用于产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症。
菠菜鸡蛋汤
材料：菠菜60克，鸡蛋2个，姜丝、盐各少许。
制作方法：将菠菜洗净后切成段，用沸水煮，水再开后放入姜丝和盐，打入鸡蛋再煮。
功效：补血健脾。主治血虚型贫血，面色萎黄，头晕目眩，口唇、指甲淡白，神疲乏力，舌淡，脉细者。
首乌鸭血
材料：鸭1只。
制作方法：取鸭血，加适量水与食盐，隔水蒸熟。调入首乌酒（黄酒亦可）30毫升，再稍蒸后服食。每日l剂，空腹食用，5天为1个疗程。
功效：补血养血。主治血虚型贫血，面色苍白或萎黄，头晕目眩，心悸失眠，口唇、指甲淡白，舌淡，脉细无力。
贫血症饮食疗法2
女性经期很容易出现贫血，和很多的因素有关系，比如说女性气血不足，身体本身的原因，或者是排污过程出现了贫血的情况都有可能。经期贫血吃什么好，下面的这些补气血的食物可以试试，对于缓解气血不足有好处。
1、经期贫血吃红糖
红糖性味温润,味甘甜,入肝脾经。具有益气、助脾化食、补血化瘀等功效,还兼具散寒止痛作用。红糖水对于女性朋友们的月经顺畅有很好的作用,而且可以让自己的身体迅速的增加能量,可以起到活血的作用，对于促进血液循环有一定的好处，而且对于女性来说经期喝红糖水的.话还可以缓解贫血和污血的排污工作。
2、经期贫血吃红米
红米中含有丰富的蛋白质,因此可以补充大量消耗的体力,将身体维持在一个正常的体温上,做一个“热血的女人”。红米含有的铁质比较多，可以有补血预防贫血的作用，对于女性经期来说是不错的食物选择。
3、经期贫血吃红枣
红枣的补血功能相信大家也不会陌生,有天然维生素丸的美称。红枣性温,有滋阴补阳,补血益气的功效,能促进体内血液循环。红枣可以有丰富的铁质多补充，而且也可以经期补血，达到缓解气血不足的作用，同时也有排污排毒的作用。
关于经期贫血吃什么好的这个问题，上面的这些食物是不错的选择，这些食物可以有很好的促进血液循环的作用，对于缓解气血不足的情况有改善的作用，而且也可以有排毒排污的作用和功效，日常生活中不妨试试。
贫血症饮食疗法3
贫血的人不能吃什么食物
1、不能喝咖啡
因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，抑制铁的吸收。对於贫血病人而言，非常不适合。如果想要喝饮料，最好能将咖啡改为橘子汁。
确实，咖啡并非能长期饮用。最重要是不过量，过量了就是不贫血也会有问题的.，关键是量的问题。
2、尽量不要喝茶
茶对铁吸收的抑制作用，是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，阻碍铁质吸收，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，加重贫血症状。
有些朋友如果无茶不欢，非要饮茶。那么，一定要酌情控制饮茶量。
3、限制脂肪
食用过多脂肪，可抑制人体造血功能，同时脂肪过多对贫血病人消化和吸收也有影响，因此每天摄入脂肪量不应超过70克，一般以50克左右为宜，最好是食用植物油脂。
4、不能食用大蒜
大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。
5、不能喝牛奶
牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，使体内铁量更显不足。
6、少食碱性食物
碱性环境不利于铁质吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化，因此贫血患者尽量少食用碱性食物，如馒头、荞麦面等。
如果大家感觉自己有贫血的状况，一定不要吃以上六类食物。这些食物吃了都会加重贫血，大家应该尽可能吃一些含铁量比较高的食物，比如菠菜、动物肝脏和红枣。
如果大家贫血比较严重，有晕厥的状况时，一定要及时去医院看医生。贫血虽然不算大病，但是贫血非常严重时可导致慢性肾衰竭、肝硬化等大病。
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