推荐食谱:姜汁菠菜
准备材料:嫩菠菜500克、生姜25克、精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。
步骤1:菠菜从中剖开,将菠菜放入沸水中断生,捞出沥干,淋上芝麻油拌匀,放盘中;
步骤2:将生姜去皮,切成细末入碗中;
步骤3:加盐、酱油、醋,味精调成姜汁;
步骤4:可将菠菜、姜汁分盘同时上桌,吃时夹菠菜蘸姜汁;也可将姜汁淋在菠菜上。
这样补钙
补钙的食物推荐:酸奶、蛋黄、鱼贝类。
推荐食谱:自制酸奶
准备食材:酸奶100毫升、纯牛奶1000毫升
步骤1:将装酸奶用的玻璃瓶,放入烧开的水烫一会,倒扣晾干,将酸奶倒入面包机中。
步骤2:然后往面包机中加入牛奶。
步骤3:按酸奶档,默认八小时发酵。
步骤4:将制好的酸奶装入瓶中,放入冰箱冷藏即可。
这样补铁
补铁的食物推荐:鸡蛋黄、瘦肉、动物肝脏等。
推荐食谱:香浓鲜奶炖蛋
准备食材:鲜奶100毫升,淡忌廉100毫升,蛋黄2个,糖15克,天然香草香油1茶匙,自选鲜果适量。
步骤1:烤箱预热至160度约15分钟,将忌廉、鲜奶放入锅内煮热;
步骤2:蛋黄和糖搅拌拌匀,边拌边加入热奶,再加入香草香油拌匀;
步骤3:把蛋液过筛一次;
步骤4:蛋糊分盛杯中,坐水焗约20-30分钟至凝固,即可趁热或待凉后伴鲜果享用。
这样补DNA
推荐食谱:杏鲍菇金枪鱼土司脆
准备食材:奶香土司3片(或用市售的原味土司)、杏鲍菇150克、罐头金枪鱼40克、意大利综合香料1/2小勺(2.5ml)、蒜1瓣、橄榄油15克、黑醋15克、细砂糖1/2小勺(2.5ml)、盐1/4小勺(1.25ml)、黑胡椒粉1/4小勺(1.25ml)、青红椒少量。
步骤1:杏鲍菇、青红椒洗净。土司片切掉皮,每片切成4小块,共切12小块,放入预热好150℃的烤箱烤12分钟至变脆;
步骤2:杏鲍菇切成小丁。锅加水烧开,倒入杏鲍菇焯2分钟,捞出控干水分,冷却备用;
步骤3:杏鲍菇倒入碗里,金枪鱼肉用碗里打碎倒入碗里,加入蒜(切末),切成小丁的青红椒各1大勺,意大利综合香料,盐、黑胡椒粉、细砂糖、橄榄油、黑醋,拌匀,腌制15分钟;
步骤4:腌好后,将多余的汤汁倒掉,用勺子盛腌好的杏鲍菇金枪鱼馅料,摆放在烤好的土司片上。表面放上两三根青红椒丝作为装饰,就可以装盘上桌啦。