一、推荐食补食材
1、红枣:红枣养血补血,改善血液循环,防治缺铁性贫血,还有滋补强力的功效。
2、桂圆肉:在水果中也属含铁量相当丰富的,可用于贫血的食疗中,一般煲汤、煮粥为宜。
3、阿胶:补血滋阴,润燥,止血。
4、葡萄:性平味甘酸,有补气血、强筋骨之功。
5、豆制品、动物肝肾脏、动物血、鱼、虾、鸡肉、蛋类、黑木耳、黑芝麻、胡桃仁以及各种新鲜蔬菜和水果等富含优质蛋白质、必需微量元素(尤其是铁元素)、叶酸和维生素B12的营养性食品,也有非常好的补血作用。
二、推荐补血食谱
三红汤
食材:红枣7枚、红豆50克、花生红衣适量。
制作方法:
1、红豆浸泡1小时,红枣洗净去核;
2、所有材料入锅,加适量清水,武火煮沸后转文火熬煮2小时左右至红豆开花为止;
3、出锅前加入适量红糖调味。
银耳红枣汤
食材:银耳两朵(放在清水里发半个小时)、枸杞几粒、红枣几颗、葡萄干几粒、百合5—8片。
制作方法:
1、把以上食材放到砂锅里,加清水,中火炖开。
2、炖的过程中经常拿勺子翻动一下,免得粘锅。
3、炖开以后小火慢炖20分钟,关火。
4、然后盖上盖子,让它再焖5—10分钟。
黑糯米补血粥
食材:黑糯米100克、山药5克、红枣30克、桂圆10粒、红糖适量。
制作方法:
1、大枣洗净待用。
2、桂圆去皮洗净待用。
3、黑糯米洗净,加入红枣、山药、桂圆适量水煮成粥状,依口味加入适量红糖即可。
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