藕汁化解蟹毒，莲藕自古以来就是为人们所钟爱的食品，鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质，各种维生素、矿物质的含量也很丰富，既可当水果吃，下面是藕汁化解蟹毒。
藕汁化解蟹毒1
据传说，南宋建炎年间，宋代的孝宗赵番很爱吃湖蟹，时常吩咐太监叫厨师煮湖蟹来下酒。有一次，他吃蟹后不久，突然肚腹一阵的大痛，里急外重，腹泻下肢沾带血的粪便。急叫太医们来诊断，会诊后断定为痢疾，但是，治疗痢疾的常用药方，如白头翁汤、萄根夸连汤、香连丸之类的处方都用过了，赵番的病却无好转。
这可急坏了太上皇高宗赵构。因赵构本是宋太祖赵匡撒的后裔，自从靖康之变以后，他的亲族大部分都被金兵所抓，已是死的死，散的散，所剩无几。
目前，赵构年事已高，唯恐后继无人，经仔细寻找，进行筛选，好不容易才从宋太祖赵匡撒的第七代孙子中挑选出了孝宗赵番，他自相中了赵番后，如获至宝，极其钟爱，从小在宫中对其尽心教养，望其日后好接替皇位，现在已见孝宗长大成人，却又患病，病魔缠身，不能自拨，怎不令赵构焦急不安呢！
有一天，赵构皇帝老儿心中忧郁烦闷，带了一个宫中太监，两人扮成主仆，在临安今杭州）城内街道上闲走散心。这临安城自宋高宗赵构南渡后，在此建都称帝，逐渐日益各地商贸云集，经济发达，一派繁华景象。宋高宗专心致志地惦记着孝宗的病，这些“市列珠现，产盈罗缚”的风物，他都无心观看，走着走着，他突然停步不前。
原来路旁不远处的地方有一个大药铺。门上写着一副对联：“善医奇难杂症，专卖妙药灵丹。”宋高宗心里一颤，即派太监召见药铺老板严某，严某能医善药，他问过孝宗的病情，随后又进宫中替孝宗问病诊脉，略有所思而道：“这是冷痢。因食蟹过多中毒所致。北齐徐之才说过，藕汁可以解蟹毒，治血痢。”
于是严某立即就用新摘采来的新藕捣烂取汁，配以热酒调服，宋孝宗赵脊仅吃几次药，病已转安了。宋高宗真是欢喜，即把捣药用的金柞日赐予严某。而严某就在药铺门前挂了块横圃：“金柞白严防御家”。一时名震京师，生意兴隆。
藕为睡连科植物的肥大根茎。主产于我国南方各省、区。每年秋、冬或春初挖取根茎，洗净泥土，供药用。
藕味甘，性寒。归心、脾、胃经。能生用清热，凉血，散寒。主治热病烦渴，吐血，热淋。熟用能健脾，开胃，益血，生肌，止泻等症。用法与用量：内用：生食，捣汁或煮食。外用：捣敷患处。
莲藕治病也有效
由于受我国古代医学的影响，目前，在韩国、日本等国家和港台地区，对莲藕的食疗功效颇为重视，流传有不少实用方法。
莲藕汤又能消除口腔炎症。将切细的莲藕加水熬汤，每日漱口5~6次。
感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口有特效。蛋清可滋润咽喉，止咳；莲藕能消除疲劳，安慰精神。方法是将莲藕削皮洗净，捣碎挤出藕汁，与蛋清(鸡蛋1个可分3次用)一起拌匀，保存在阴凉处，即可用来漱口。
患支气管炎，用藕汁，藕皮也有药效，因此不必削去，将藕洗净取汁即可。藕汁对晨起时痰中带血丝及晚上声音嘶哑的病人，亦有良好效果。藕汤也能防治咳嗽，可将带皮莲藕切薄片，同稀饴糖一起熬汤饮用。此外，将藕节部分粉碎取汁饮用，也可止咳和解除胸闷。
解除酒醉引起的疲劳 调整不稳定的神经
将藕汁与生姜汁一起掺和饮用，或将藕汁兑开水饮用，1日2次，每次1小杯，能迅速解除酒醉引起的'疲劳，调整不稳定的神经。因莲藕有恢复神经疲劳的功效，故还可用于防治过度紧张、焦虑不安等引起的心神不定、失眠、眼睛疲劳等。通常饮用藕汁，每千克体重按10毫升计算为适量，可分几次服用，或煎煮后在进餐时吃。
发烧且口渴严重时，可饮用鲜藕汁，既能退烧，又解除口渴。
若加入梨汁，效果更佳。将莲藕与泡开的米一起熬粥食用，也有同样效果。无特殊外因的鼻出血患者，每日1~2次饮1小酒杯鲜藕汁，效果良好。
更年期妇女出现月经不调、不定期出血或情绪不稳、坐立不安等症时，最好经常吃莲藕，可将藕捣成汁或加少许食盐后服用。
莲藕还有调节心脏、血压、改善末梢血液循环的功用。用于促进新陈代谢和防止皮肤粗糙，可将莲藕20克洗净、去皮，切成细片在开水中烫一下，然后加米1杯和水2杯，以慢火煎，待凉后加食盐少许食用，若加入莲子效果更好。
藕汁化解蟹毒2
鱼蟹中毒可出现：恶心呕吐，心胸满闷，腹痛腹泻，心烦意乱。尤其是河豚中毒，症情较重，临床表现为：恶心呕吐、口渴、腹痛或腹泻等消化系统症状；
口唇、舌尖、指端麻木，眼睑下垂，四肢乏力；继而四肢肌肉麻痹，行走不稳，共济失调，甚至瘫痪等神经系统症状；严重者血压、体温下降，言语不清，声音嘶哑，呼吸困难、急促、表浅而不规则，瞳孔散大，昏睡，昏迷；最后发生呼吸中枢麻痹。如不迅速抢救，可导致死亡。
清油催吐方
【组成】清油适量白矾末6g，
【制用法】先以清油灌之，使毒物吐尽，然后灌以白矾。
【功效】河豚鱼中毒。
【出处】《实用中医内科学》
乌贼解毒汤
【组成】乌贼鱼黑囊1个
【制用法】白水送服。
【功效】河豚鱼中毒。
【出处】《实用中医内科学》
紫苏姜朴汤
【组成】紫苏叶30g，生姜18g，厚朴6g，甘草6g
【制用法】水煎去渣，1日2-3次分服。
【功效】鱼蟹中毒腹痛、风疹瘙痒。
【出处】《中国秘方全书》
唐木香汤
【组成】唐木香10g，生姜2~3片
【制用法】同煎汁饮服。
【功效】蟹和柿同时中毒，而有吐血现象。
【出处】《中国秘方全书》
解甲方
【组成】蓝靛适量
【制用法】将蓝靛榨汁，饮服即解。
【功效】食甲鱼中毒。
【出处】《民间方》
天竹方
【组成】南天竹鲜叶4~5枚
【制用法】生嚼其叶(啮其吐)，将渣吐出，反复使用，待吐为度。
【功效】食诸鱼中毒
【出处】《民间方》
新五汁饮
【组成】橘皮汁20g，大豆汁14g，马鞭草汁20g，芦苇根汁12g，大黄汁6g
【制用法】将上药调拌，加入蜂蜜少许，灌服。
【功效】诸鱼中毒。
【出处】《中国民间草药方
藕冬苏蒜饮
【组成】生藕汁20g，冬瓜汁30g，紫苏叶20g，蒜汁6g，
【制用法】调拌灌服。
【功效】食蟹中毒。
【出处】《中国民间草药方》
南瓜根汤
【组成】南瓜根1000g
【制用法】煎浓汁饮。
【功效】河豚中毒。
【出处】《偏方大全》
橄榄饮
【组成】生橄榄20枚
【制用法】橄榄洗净，去核捣烂，加少量水调匀，绞汁顿服。
【功效】食河豚中毒，毒蕈中毒，饮酒过量中毒。
【出处】经验方
橐吾汤
【组成】橐吾适量
【制用法】加水煮成汤剂，饮服。
【功效】河豚中毒
【出处】《民间方》
番薯叶汤
【组成】番薯嫩叶适量
【制用法】捣烂，冲入开水，大量灌服催吐：不吐再灌，待吐出黏液，即是奏效。
【功效】河豚中毒。
【出处】《中国秘方全书》
紫苏叶汤
【组成】紫苏叶60g
【制用法】上药煎浓汁加生姜汁10滴，温水代茶。
【功效】鱼蟹中毒。
【出处】《中医内科急症证治》
橘皮大黄汤
【组成】橘皮10g，大黄6g，朴硝10g
【制用法】加水煎至60毫升，顿服。
【功效】鱼蟹中毒。
【出处】《中医内科急症证治》
芦根饮
【组成】鲜芦根1000g
【制用法】捣烂取汁服。
【功效】河豚中毒。
【出处】《实用药物手册》
槐花散
【组成】槐花适量
【制用法】炒末，水调服
【功效】河豚中毒。
【出处】《三补简验便方》
豆豉煎
【组成】豆豉100g
【制用法】加新汲水煎浓，顿温服之。
【功效】食鳝、龟、鳖、死畜中毒
【出处】《家用良方》
生姜汁方
【组成】生姜汁适量
【制用法】饮服。或紫苏、黑豆煎服亦解。
【功效】食蟹中毒。
【出处】《家用良方》
苏姜汤
【组成】紫苏、生姜各9g
【制用法】以水、茶盅，煮数十沸取下，加红糖9g，温服。
【功效】食解中毒，腹痛腹泻。
【出处】《家用中医灵验便方》
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