菠菜瘦肉粥做法

时间:2023-09-05 11:09:43 饮食 我要投稿

  菠菜瘦肉粥做法,菠菜瘦肉粥是在我们平时非常常见的一种粥,菠菜,又名波斯菜,叶子比较大,颜色是绿色的,它不仅可以吃叶子,而且根部也很好吃,猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。接下来我们一起来看下菠菜瘦肉粥做法

  菠菜瘦肉粥做法1

  菠菜瘦肉粥是在我们平时非常常见的一种粥,该粥的做法也是不难的。

  猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用、

  菠菜瘦肉粥的材料

  主料:粳米100克,菠菜100克,猪里脊肉50克

  调料:大葱5克,姜3克,盐2克,色拉油10克

  菠菜瘦肉粥的.制作方法

  1、菠菜去烂叶,拣洗干净,切成细末;葱、姜洗净,切成丝。

  2、猪里脊肉洗净,去筋膜,切成小丁,放入热油锅中稍加煸炒,盛起备用。

  3、粳米淘洗干净,浸泡30分钟,捞出沥水,放入已洗净的锅中,加冷水1200毫升,用旺火煮开,然后改小火煮至米粒酥软,放入肉丁煮熟。

  4、将姜丝、葱丝、盐放入肉粥中调好味,再放入菠菜煮熟即可。

image.png  

  菠菜能生吃吗

  菠菜是不能生吃的因为菠菜含草酸较多的,在肠道内会与钙结合成难溶的草酸钙,干扰人体对钙的吸收。因此哪怕是凉拌,也一定要用开水焯一下,使其除去其中大部分的草酸。

  菠菜是减肥的吗

  是的,营养学家说菠菜是最有营养的菠菜,吃菠菜有助于减肥,而且还能轻松塑身。菠菜中含有丰富的纤维素,可以帮助消化,促进肠胃的蠕动。吃完东西之后,它不仅可以保持很大的力量,而且还可以减少脂肪,从而达到减肥的效果。另外菠菜含钾,能利尿和排便,还能帮助减肥。

  为什么菠菜要焯水

  菠菜中含有丰富的草酸,这是一种常见的有机酸,食用之后会与其他食物中含有的矿物质钙、镁发生反应,生成一些草酸钙和草酸镁等沉淀物质,不利于肠胃消化,并且会降低菠菜的营养价值,并且长期食用过多有可能出现结石的可能性,因此建议食用菠菜焯水为宜。

  菠菜需要焯水几分钟

  焯水1-2分钟就可以了。一般焯水时间太短,焯水的作用就太小了,焯水时间太长,会让水溶性的营养成分损失更多,不同蔬菜的焯水时间也是不同的,对西兰花这种蔬菜来说,一般焯水3分钟就足够了。但是,因为菠菜已经焯过,再放进沸腾的汤里或炒菜锅里后,应当在1分钟之内停止加热,避免过度烹调,使菠菜叶子软烂。

  菠菜瘦肉粥做法2

  吃菠菜好吗

  蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质,食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动,促进排便,提供机体所需的微量营养素,发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能。但是摄入过多的蔬菜会有以下危害:某些蔬菜含较多的草酸易形成结石菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸,与其他食物中的钙结合,容易形成草酸钙(钙食品)结石,这是很多喜欢吃素的女性(女性食品)易患结石病的原因之一。

  易加重结石病情大部分蔬菜是碱性食品,对于已患有磷酸钙结石的病人,日常吃大量碱性食物可使结石增多,且不易排出体外。

  吃菠菜的好处和坏处吃菠菜的好处

  1、促消化:菠菜中所含的酶能促进胃液和胰腺的分泌,有助于食物消化和营养的吸收。此外,菠菜中所含的膳食纤维可促进胃肠蠕动,加快大便的排出,对便秘、、痔疮出血等有很好的疗效。

  2、抗衰老:菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,能抗衰老。我国民间以菠菜汁洗脸,可清洁皮肤,减皱祛斑,使皮肤光洁。

  3、保护眼睛:菠菜含有胡萝卜素,在人体内会转化成维生素A,有助于维持正常视力和上皮细胞的健康。菠菜中的蛋白质、维生素B2及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高,这些成分对眼睛具有保健作用。

image.png  

  4、补血美容:菠菜含有丰富的蛋白质和多种维生素,可以促进生长发育,使气血旺盛、精力充沛、头发亮泽、皮肤白净。菠菜的赤根含有一般蔬果缺乏的维生素K,有助于繁殖皮肤、内脏的出血倾向。其所含铁对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

  5、促进胎儿发育:菠菜中含有叶酸,叶酸对孕妇非常重要,能促进胎儿的正常生长发育,预防胎儿神经系统的缺陷。因此菠菜是非常适合孕妇食用的蔬菜。

  6、预防老年痴呆:菠菜含有大量抗氧化剂,有助于防止大脑老化,预防老年痴呆。菠菜中的酸类、微量元素等物质能促进新陈代谢,还可降低中风发生的'几率。

  吃菠菜的坏处

  1、菠菜含有草酸,草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收排出体外,会影响钙质和锌元素在肠道的吸收。

  2、菠菜中含有嘌呤,人体嘌呤过高的话,就会导致尿酸过高,会引起痛风。

  3、菠菜性凉,因此脾胃虚寒和腹泻患者食用可能会引起不适,加重病情。而且菠菜也不宜一次吃得太多,否则物极必反,反而对身体无益。

  菠菜不能与什么同吃

  1、豆腐:

  菠菜不能与什么同吃,豆腐就是其中之一。豆腐是低脂肪、低热量、高营养、高无机盐的食物,其中含有丰富的蛋白质非常有利于增加饱腹感和增强体质,非常适合于素食者和单纯性肥胖人群们食用;而且豆腐还可以有效的降低人体血液中铅的浓度。豆腐含有丰富的钙,与菠菜同食的话会形成草酸,草酸不易被我们人体吸收,长时间可沉积成结石,所以菠菜是不能够与豆腐同吃的。

  2、黄豆:

  黄豆大家都非常的熟悉吧,它也是不可以喝菠菜同吃的食物哦,因为黄豆中的维生素C会对铜的吸放量产生抑制的作用,同吃的话非常不利与人体的消化,长时间还会在我们体内存积一些有害毒素,影响我们的身体健康。所以大切记不要将菠菜和黄豆同吃喔。

  3、鳝鱼:

  鳝鱼的营养价值比较高这是众所周知的,可你还知道吗,菠菜是不们喝鳝鱼同时食用的,如果同时食用的话会导致腹泻的症状。因此小编建议爱吃海鲜的朋友们,一定要切记,不要将菠菜与鳝鱼同吃。

【菠菜瘦肉粥做法】相关文章:

果仁菠菜的做法08-12

皮蛋瘦肉粥的做法08-08

菠菜鸡蛋烧的做法08-03

菠菜麦饭的做法08-03

菠菜鸡蛋饼的做法07-23

菠菜豆腐的做法08-09

淡菜瑶柱瘦肉粥的做法08-04

菠菜鸡蛋全麦馒头的做法08-08

菠菜黑芝麻戚风蛋糕的做法08-15

怎样去掉菠菜的涩味08-01