科学家认为，对于儿童孤独症的发病机理，过去认为是因为儿童脑部机能障碍，导致后天教育方式不当导致的，近年来研究发现，儿童孤独症的发生与过量食用“酸性食物”有关。
在日常生活中，人们餐桌的食物大多都高脂肪、高蛋白、高糖分，呈“营养型”和“精细型”。蔬菜和杂粮等粗粮偏少。研究发现，高脂肪、高糖分中的磷、硫等容易在体内形成酸性物质，而水果、杂粮等富含丰富的钾、钠等成分，在体内会形成碱性物质，所以注意膳食的“酸碱平衡”非常有助于机体内PH值的稳定性，使各种代谢功能增加，让身体保持一个和谐状态。
儿童由于长期处在生长发育的阶段，所以过量食用酸性食物容易导致手足发凉、容易感冒、皮肤抵抗力降低。儿童常常会哭闹不安，免疫功能会下降，严重的还会影响大脑发育。钾、钠、锌等碱性矿物质是维持大脑发育不可少的物质，如果吸取过多，会造成大脑思维紊乱，造成儿童孤独症。
目前，粗粮越来越少，细粮的需求越来越多。尤其是现在的独生子女，平时捧着很多的糖果和巧克力，这就更容易形成酸性体质。所以，虽然现代生活水平提高了，但是也要注意对儿童孤独症的预防。宝宝应该尽量让母乳喂养，因为母乳中含有丰富的碱性矿物质，对儿童智力发展有好处。等孩子年龄大一些，可以让宝宝少吃些糖，多吃蔬菜和水果。
防止儿童孤独症，要让宝宝适宜吃一些粗粮。除了要讲究膳食平衡，宝宝还要多参加各种锻炼和运动，不要长期让宝宝过着“封闭式”生活，以免宝宝形成孤僻性格，殃及终生。父母一旦发现宝宝有孤独症的表现，要及时带着宝宝去看医生，尽早治疗，以免耽误病情。
自古以来，粗粮就对人体非常好。粗粮包括薏米、大米、黑豆、绿豆、黑米、紫米、黄豆等，粗粮不但促进消化，还含有丰富的营养物质，对宝宝的生长发育非常有好处。预防儿童孤独症，就要让宝宝少吃细粮，多吃粗粮。