吃vc的好处
1、治疗坏血病：
血管壁的强度和vc有很大关系。微血管是所有血管中细小的，管壁可能只有一个细胞的厚度，其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。当体内vc不足，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。
2、预防动脉硬化：
可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。
3、促进铁吸收：
纵所周知微量元素铁是维持人体造血功能的重要营养，但有些人食用了含有微量元素铁的食物以后却不能及时把它们含有的微量元素铁吸收和利用，如果这时补充一些vc就能加快身体对铁的吸利的利能，能让人体造血功能明显提高，缺铁性贫血的发病率会明显下降。
4、美白肌肤：
vc具有美白的作用，维生素在被人体吸收之后，可以一直体内发热黑色素的生成，使我们脸上的黑色素减少，经常食用vc还可以淡化脸上的色斑，起到美白美白肌肤的作用，vc还可以加快人体代谢，排毒养颜。
5、提高肝功能：
vc可以保护肝脏，因为vc它可以降低体内的转氨酶，能够修复肝脏中受损的肝细胞，所以vc能够保肝，减少病毒对肝脏的伤害，平时适量的服用一些vc，不仅可以提高肝脏的解毒能力，还能预防肝炎和脂肪肝等多种疾病发生。
6、抗氧化剂：
可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害。
7、预防牙龈萎缩、出血：
vc略带酸性，作为微量营养素被摄入体内，经体内溶解、消化，其酸碱性对人体的影响是微乎其微的，所以不必过份在意它的酸碱性。vc有助巩固细胞组织，有助于胶原蛋白的合成，能强健骨骼及牙齿，还可预防牙龈出血，长期服用对牙齿、牙龈无害而且有益
富含vc的食物
1、猕猴桃：
猕猴桃矿物质含量丰富，其中有钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用，它含有的vc有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。
2、橙子：
橙子富含多种有机酸、维生素，可调节人体新陈代谢，尤其对老年人及心血管病患者十分有益。每100g含vc10-15mg。
3、酸枣和鲜枣：
鲜枣营养价值非常高，富含人体需要的各种元素，其中富含vc,有机酸，胡萝卜素，蛋白质等。
4、樱桃：
樱桃有“生命之果”之称，樱桃中的营养成分全面,是水果中的佼佼者。樱桃是含vc多的食物，每100g含vc1000mg以上。
5、番石榴：
番石榴本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高，另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。
6、葡萄：
葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高。葡萄也含一些vc,每100g含vc10-15mg。
7、草莓：
草莓被誉为是“水果皇后“，含有丰富的vc、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2等营养物质。所含的vc比苹果、葡萄都高7-10倍。
vc的副作用
1、vc不宜与异烟肼、氨茶碱、链霉素、青霉素及磺胺类药物合用;否则，会使上述药物因酸性环境而疗效降低或失效。
2、vc与阿司匹林肠溶片合用会加速其排泄而降低疗效。
3、肾功能较差的人不宜多服vc，若长期超剂量服用vc有可能引起胃酸过多，胃液反流，甚至导致泌尿系统结石。尤其是肾亏的人更应少服vc.
4、vc以空腹服用为宜，但要注意患有消化道溃疡的病人好慎用，以免对溃疡面产生刺激，导致溃疡恶化、出血或穿孔。
5、大量服用vc后不可突然停药，如果突然停药会引起药物的戒断反应，使症状加重或复发，应逐渐减量直至完全停药。
6、服用vc忌食动物肝脏。vc易氧化，如遇铜离子，可加速氧化速度，动物肝脏含铜量很高，如在服用vc期间食用动物肝脏，vc就会迅速氧化而失去生物功能。
7、vc对维生素A有破坏作用，尤其是大量服用vc以后，会促进体内维生素A和叶酸的排泄。所以，在大量服用vc的同时，一定要注意维生素A和叶酸的服用量要充足。
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