老年人缺铁性贫血的饮食原则

时间:2023-08-30 15:10:10 饮食 我要投稿

  高蛋白饮食、适量脂肪摄入、适量碳水化合物等等。

  老年人缺铁性贫血的饮食原则1

  老年人缺铁性贫血,常因胃切除术后或长期腹泻造成的铁吸收不良,或者因痔出血、溃疡病出血等慢性失血所引起。

  饮食原则

  1.高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料,应注意膳食补充,每日数量以80克左右为宜,可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。

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  2.适量脂肪摄入,每日以50克左右为宜。脂肪不可摄入过多,否则会使消化吸收功能降低及抑制造血功能。

  3.适量碳水化合物,每日400克左右。

  4.进食含铁丰富的食物,提倡使用铁锅。

  5.膳食中应包括含维生素丰富的`食物,特别是B族维生素和维生素C对防治贫血有很好效果。

  6.纠正不良的饮食习惯,如偏食、素食主义等。

  老年人缺铁性贫血的饮食原则2

  人一般到了老年后,对饮食方面有特殊的要求,饮食的不同,对人身体健康也有不一样的作用,对于老年人来说,要想身体健康,就得懂得合理饮食搭配,才能调理出健康的身体。

  一、少吃多餐、补充点心

  老人由于咀嚼的速度较慢,一顿饭吃不了多少东西,而且需要的时间也较长,但是老年人又必须补充足够的营养,这时候就需要把一日三餐分为一日五到六餐,间隙可以给老人备点点心,比如低脂牛奶燕麦片、泡饼、豆花等等。具体哪些,请往下看。

  二、以豆制品取代部分动物蛋白质

  老年人饮食必须限制肉类的摄取量,蛋白质来源要多样化,除了一定的动物蛋白质,还要增加诸如花生、核桃、杏仁等各种坚果中的优质蛋白质。

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  三、每天一定的`水果

  水果的作用不要忽视,适合老年人的水果有水蜜桃、芒果、香蕉、猕猴桃等等,也可以用榨汁机来打成果汁,注意每天适量。

  四、补充维生素B

  老年人易缺维生素B,这样易造成白内障、心血管肾脏病、脑部功能退化等,所以需要补充从糙米、胚芽等和白米煮成稀饭,也可以与其他吃食搭配。

  五、限制油脂摄取量

  老年人尽量避免从猪牛肉等动物内类中获得油脂,以及油炸食品,应主要从植物油中摄取为主。

  六、少吃辛辣食物

  老年人吃多了这类食物容易导致体内水分、电解质不平衡,出现口干舌燥、火气大等症状,因此少吃为宜。

  七、少加盐、味精、酱油,善用其他调味方法

  这类调料对老人饮食过多容易导致高血压等疾病,我们可以提供如香菜、香菇等等味道浓烈些的蔬菜来搭配其他饮食。

  八、白天请多补充水分

  白天可以多引用白开水,这无论对老中青年都有好处,老年人尤甚。

  不吃寒凉,辛辣,油腻的东西,养脾养肝,调养心肺,清肺排浊,适量的运动。

  老年人缺铁性贫血的饮食原则3

  饮食是贯穿人类一生的重要活动,它在人生中的不同阶段会起到不同的作用,其中以幼年和老年最为明显;那么,对于老年朋友们来说,该如何做好自己的饮食工作呢?

  专家表示:由于老年人消化系统退化的关系,因此,他们在搭配饮食时一定要遵循相应的健康原则才行,这样才能起到食疗养生的功效。

  一要少

  俗话说:饭吃八分饱,少病无烦恼。意思就是说呢,每餐不要吃的太饱,要给肚子留个两分的空间。澳大利亚研究发现,如果人类时常保持两分饥饿,其寿命将增长20%~30%。

  二要暖

  中医讲,脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒,所以要避免冰的凉的食物刺激,要暖食。但是要注意,暖食不等于烫食,经常吃过烫的食物会损伤食管,是食管癌的诱因之一。

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  三要早

  所谓的'早呢,就是到吃饭的那个点才吃饭,一般来说,上午7点~9点是胃经当令的时候,所以早饭最好安排在这个时间。中医说胃不和则卧不安,因此晚饭也尽量早吃,这样才不会给肠胃增加负担。

  四要暖

  这个暖呢,跟第二个暖不同。这个暖是说要细嚼慢咽,这样可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。还有就是想强调要把吃饭当成一件惬意的事情,别吃得太累。

  五要软

  老年人的牙齿常常会松动或者脱落,肠胃的消化能力也大不如从前,所以应该吃软的不应该吃过硬的食物,想比较硬的果实类食物等,当然像煎炸的油腻类不好消化的食物也不要吃。

  六要淡

  老年人不宜吃太油腻的食物。淡,就是要少油少盐少加工,因为中国人现在食盐和食油量超标,由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。所以,老年人要吃的淡一点。

  专家提醒:老年人饮食一定要按照自身的健康情况来搭配,如果消化功能很差,那么可以措置一些流食,例如养生粥或水果罐头,如果消化功能还可以,则可以适当的吃一些肉食,补充身体所需的蛋白质;除此之外,上述这6点,老人们在日常饮食时,一定要严格遵守,这样才能吃出好身体。

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