奇异果
奇异果又被称为猕猴桃，每百克猕猴桃中含有153大卡的热量。奇异果中含有大量的维生素C、和水溶性膳食纤维，可以保证人体细胞活性，加快新陈代谢。而膳食纤维能增加肠胃蠕动、促进消化、清加快脂肪的分解。
柠檬
柠檬是一种非常好的低热量水果，每百克柠檬含有35大卡热量。柠檬能促进胃部的蛋白分解酶分泌，排除体内垃圾，具有很好的促进消化效果。
苹果
苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用，适合儿童肥胖症者食用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，一般情况下，儿童血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低。此外，苹果中还含有非常丰富的果胶和膳食纤维，能够促进消化，防止便秘，排出宿便，消除水肿。
西瓜
西瓜的水分含量，它94%以上都是水分，可以帮助排除体内多余的水分，使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿的现象。西瓜中的胺机酸，能够帮助身体的毒素能够顺利被排出，加快新陈代谢。
雪菜豆腐汤
豆腐中含大量的植物性蛋白质，容易有饱腹感。此外，豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，帮助消化，是一道不错的减肥食谱。
食材：
豆腐200克，雪里蕻100克，色拉油50克，盐、葱花各适量。
做法：
（1）豆腐放入沸水中稍焯，捞出切为1厘米见方的小丁；雪里蕻洗净，切成丁。
（2）锅上旺火烧热，放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，水沸后放入雪里蕻丁和豆腐丁。
（3）改小火炖15，调入盐即可食用。
鸡丝冬瓜汤
每百克冬瓜中含膳食纤维约0.9克，含有的膳食纤维虽然少，但是对改善血糖水平效果好，而且可以刺激肠道蠕动，帮助消化。
食材：鸡脯肉200克，冬瓜200克，党参3克，盐适量。
做法：
（1）将鸡肉洗净切成丝；冬瓜洗净切成片。
（2）先将鸡丝与党参放砂锅中加水适量以小火炖至八成熟，氽入冬瓜片。
（3）加盐调味即可。
茭瓜瘦肉汤
此汤具有润燥消渴、补益肾阴、清热解毒的作用。食用于儿童肥胖症。
食材：瘦肉250克，茭瓜100克，盐适量。
做法：
（1）先将茭瓜削去外皮，洗净，切成片；猪瘦肉切成块。
（2）将茭瓜和猪瘦肉放入锅中，加入适量清水，大火煮沸。
（3）转小火煮1小时即可。
西红柿
西红柿中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累。此外，西红柿含有丰富的果胶和食物纤维，容易让人产生饱足感。西红柿不仅热量少（每百克西红柿中只有19大卡热量），含有的糖分少，而且还有大量的卫生素C，在控制热量摄入的同时还能补充人体所需的营养。
白萝卜
白萝卜含有能帮助消化的酶和能增进食欲的芥子油等物质，吃后能促使脂肪类物质更好地进行新陈代谢，以避免脂肪在皮下堆积。
黄瓜
黄瓜中含有的丙醇二酸，能够抑制食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，儿童肥胖症者适当多吃些黄瓜，减肥的效果是非常明显的。
荷叶饮
营养提示：荷叶可消食积，醒胃化浊，降胆固醇、血脂等；桑白皮可补虚益气”。适用于痰浊内盛之肥胖儿童，久服可转瘦，身材苗条。
遗传因素
肥胖有高度的遗传性，目前认为肥胖与多基因遗传有关。父母皆肥胖的后代肥胖率高达70%～80%；双亲之一肥胖者，后代肥胖发生率40%～50%；双亲正常的后代发生肥胖者仅10%～14%。
活动量过少
缺乏适当的活动和体育锻炼也是发生肥胖症的重要因素，即使摄入不多但如活动过少，也可引起肥胖。有些疾病需要减少活动，在病期或病后即易出现肥胖；肥胖儿童大多不喜爱运动，形成恶性循环。
营养素摄入过多
摄入的营养超过肌体代谢需要，多余的能量便转化为脂肪贮存体内、导致肥胖。人体脂肪细胞数量的增多主要在婴儿出生前3个月、生后第一年和11～13岁三个阶段，若在这三个时期内摄入营养过多，即可引起脂肪细胞数目增多并且体积增大，治疗较困难且易复发;不在脂肪细胞增殖时期发生的肥胖仅出现脂肪细胞体积增大，数目增多不明显，治疗较易奏效。
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