湿疹可分为急性和慢性两种。可发生在身体任何部位，但好发于面部、头部、耳周、小腿、腋窝，肘窝、阴囊、外阴及肛门周围等部位。
急性湿疹常对分布，皮疹有多种形式，表现为红斑、丘疹、水疱、糜烂、渗液和结痂等。自觉剧痒，抓破后可引起感染。病程约2-3周，但容易转为慢性，且反复发作。
慢性湿疹以四肢多见。表现为皮肤增厚粗糙，可呈苔癣样变，脱屑，色素沉着，自觉剧痒。常可急性发作，病程可达数月至数年。
一旦宝宝得了婴儿湿疹，通常先是两颊发痒，宝宝经常转动头部去摩擦或用手搔抓；皮肤出现小米粒样皮疹，逐步变为水泡，水泡破后有大量黄色液体流出；结痂物出现以后预示着湿疹行将阶段性地痊愈了。
日常生活中，很多食物都是过敏原，容易引起婴儿湿疹，那么，有哪些食品是容易引发婴儿湿疹的呢？
奶及奶制品：牛奶是诱发婴幼儿过敏的最常见食物。
禽蛋类：鸡蛋、鹌鹑蛋及蛋制品会导致各年龄段患者的过敏，蛋清中的卵白蛋白是诱发过敏的主要成分。
某些蔬菜：茼蒿、芫荽、蘑菇、西红柿、菜豆、土豆、胡萝卜和芹菜等原文。
黄豆及豆制品、花生、芝麻、菜豆等：其他豆类如绿豆、红豆以及青豆、芸豆等均可诱发过敏症状。
小麦、玉米、荞麦和谷类等：此外面粉中的螨也是引起过敏的重要原因。孩子爱吃的爆玉米花也可诱发过敏。
海产品和水产品：包括鱼类、虾类、蟹类、鱿鱼、贝类等，特别是不新鲜的海产品更容易诱发过敏。
坚果类：核桃、开心果、腰果、大杏仁、棒子、松子和栗子等果仁经常引起过敏，而且可以诱发较重的过敏症状。
水果类：生吃水果容易诱发过敏症状，特别是水果的种子和果皮更容易诱发过敏。
某些肉类及其肉制品：牛肉、羊肉和猪肉等以及各种家禽类，如鸡、鸭、鹅和鹌鹑等，腐败的肉类易诱发喘息症状。
具有特殊气味的食物：大葱、大蒜、辣椒、葱、生姜以及不少调味品，如胡椒粉、芥末油、五香粉、咖喱粉和孜然粉等，还包括酒类等。
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