秋天最适合吃什么，秋天是自然中阳气渐衰、阴气渐盛的季节。随着气温的逐渐降低，人们需要更多的营养来增强体质和提高免疫力。来看看秋天最适合吃什么。
秋天最适合吃什么1
1、黑米
黑米是养生的佳品，想必这个大家都心里清楚。那么，很含有人体需要的蛋白质、氨基酸以及铁钙等等微量元素，对于身体的营养输送是非常关键的食物，那么，吃黑米还能补肾滋阴，润肠清肝，如果长期坚持服用的话，还能够延年益寿哦!
2、当归
用于血虚血瘀所致的月经不调，痛经，产后腹痛。当归对子宫的作用取决于子宫的机能状态而呈双向调节作用。还用于慢性肾功能衰竭所致的肾性贫血。
3、枸杞子
性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。
4、何首乌
有补肝肾、益精血的`作用，历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，女子带下者，食之皆宜。
5、黑芝麻
黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。
秋天最适合吃什么2
秋天吃什么最养生
第一粥：百合粥
上榜理由：秋季由于气候干燥，空气中缺乏水分的滋润，人们常会口鼻干燥、渴欲不止、皮肤干燥，甚至出现肺燥咳嗽。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。
百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。
最佳吃法：煮粥。百合食用的方法很多，可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉，这些都称得上是美味佳肴;也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠;还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，可补益安神。
最好搭配：杏仁。杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。
第一水果：梨
上榜理由：梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为天然矿泉水，自古就被尊为百果之宗。
秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。
不同种类的梨性寒程度也不完全一样，如我们常吃的天津鸭梨、香梨和贡梨寒性差不多，而皮粗的沙梨和进口的啤梨，则寒性更大一些。
最佳吃法：梨的不同食用方法可以产生不同的功效，生梨和熟梨的功效就不一样。吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。
最好搭配：蜂蜜。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。
第一菜：莲藕
上榜理由：民间早有荷莲一身宝，秋藕最补人的说法。
秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的当家菜。
鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。
最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
最好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
第一坚果：花生
上榜理由：秋季果实丰收，这其中，最具明星气质的当属有长寿果之称的花生。常吃花生能，花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。
中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。古籍认为，花生补中益气，盐水煮食养肺。
最好搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。
第一补：山药
上榜理由：每个季节都讲补，但进补方式不一样，春天温补、夏天清补、秋天要润补。秋季最佳的进补食物是山药，不仅有神仙之食的美誉，还有食物药的功效。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效;中医也认为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。
最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。
最好搭配： 枸杞。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。
第一肉：墨鱼
上榜理由：关于吃肉，民间一直有四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿的.说法。 墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。秋天吃墨鱼，对女性尤其滋补。
墨鱼具有益血补肾、健胃理气的功效，秋吃墨鱼能养阴生津。
最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适的。
最好搭配：豆腐，也属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用。
第一饮：黄酒
上榜理由：“菊花开，饮黄酒”。黄酒是我国的民族特产，是世界上最古老的酒类之一，是含人体必需的氨基酸比较全面的饮料酒，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。
黄酒的功能根基深厚。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。
最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用，以35℃-45℃为佳。在黄酒烫热过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，减轻对身体的伤害。
最好搭配：乌梅。秋季讲究饮食以收为主，搭配乌梅恰恰符合收的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。
秋天最适合吃什么3
一、南瓜
南瓜是秋季的特色蔬菜之一，其富含β-胡萝卜素、钙、镁、铁、钾等多种人体所需的营养成分。而且南瓜所含的β-胡萝卜素可护眼明目，增强免疫力，防止癌症等多种疾病的发生。烤南瓜或者做成南瓜粥是非常好的养生选择。
二、花生
花生仁含有丰富的蛋白质和多种必需氨基酸。中医认为，花生具有滋阴润燥、润肠通便、补益气血的功效，并且对肾虚、贫血等具有改善作用。炒花生、腰果和黑芝麻等干果，作为平时零食吃都是不错的选择。
三、柿子
柿子因其独特的口感和丰富的营养成分而受到人们的青睐。柿子所含的维生素C和丰富的类胡萝卜素有助于清除自由基，增强免疫力。此外，柿子还具有健脾益气、理气止泻、润肺止咳的功效，适宜贫血、便秘、痔疮以及肺部干燥的人食用。
四、木耳
秋季干燥，人体易出现口渴、干咳等症状，适当摄入黑木耳就可以起到润肺止咳的功效。黑木耳富含蛋白质、铁、水溶性膳食纤维和多种维生素，能够改善人体营养状况，预防心血管疾病和保护胃肠道健康。黑木耳冷拌或做汤都可以起到滋补身体的作用。
五、蜂蜜
秋季是一个充满收获的季节，许多植物的花季也到了。蜂蜜含有多种氨基酸、酶和多种维生素和矿物质，具有润肺、祛痰、止咳的功效。此外，蜂蜜还能提高免疫力、促进人体的`新陈代谢和滋补肝脏，常吃一两勺，有助于消除疲劳和改善情绪。
六、秋葵
秋葵可促进叶绿素的合成，增强人体免疫功能，还含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，帮助排毒和控制体重。不仅如此，秋葵还具有抗氧化作用，能够抵抗自由基对身体的伤害。秋葵可以烤着吃，也可以做成烧菜。
七、核桃
核桃富含不饱和脂肪酸和植物固醇等成分，具有防止心血管疾病，促进大脑发育，增强身体免疫力的作用。另外，核桃还含有锌、铁、硒等矿物质，适量食用还能维持身体的正常生长发育。核桃可以做成甜品或加入到其他主食中，一天一把核桃可以让你活力全开。
八、海味类
秋天气候干燥，人体容易出现口干舌燥的情况。适当食用海味类食品，如海带、紫菜等可以起到润肺益气的作用。此外，海味类食品也富含蛋白质和维生素B12，对于预防贫血等营养不足的人群乃至儿童的智力发育都是有益的。
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