没有烤箱怎么做椰蓉

时间:2023-08-10 01:09:44 饮食 我要投稿

  没有烤箱怎么做椰蓉,椰蓉是一种广受欢迎的烘焙材料,它可以用于蛋糕、曲奇饼干、牛角面包等各种食谱。然而,很多人可能没有烤箱,这就让做椰蓉的人感到困扰,下面分享没有烤箱怎么做椰蓉。

  没有烤箱怎么做椰蓉1

  1. 使用煎锅

  你可以将煎锅加热至中火,然后将椰丝倒中锅内,持续翻炒直到变成金黄色。这样,炒制出来的椰蓉口感味道都不错。如果你需要用它做蛋糕的装饰,可以事先在锅内加入适量的糖和黄油,让椰蓉变得甜一些。

  2. 使用微波炉

  另一种制作椰蓉的方法是使用微波炉。将椰丝放在微波炉的玻璃容器中,加入适量的糖和黄油,然后微波3-4分钟即可。如果椰蓉颜色还不够深,可以再微波1-2分钟。

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  3. 使用烤纸

  在没有烤箱的情况下,你可以使用烤纸来烘烤椰蓉。首先将椰丝放在烤纸上,然后放入预热过的'平底锅中,烤至金黄色。如果想让椰蓉更加酥脆,可以在烤之前在椰丝上喷些水。

  4. 使用烤箱友好食谱

  你可以使用一些不需要烤箱的椰蓉食谱。比如椰蓉夹心曲奇饼干、椰蓉芒果冰淇淋饭团等等。这些食谱可以省去烤箱这一步,而且制作简单,味道美味。

  5. 使用自己的创意

  这是一项挑战。如果你实在没办法制作椰蓉,不妨试试自己的创意。在超市购买一些其他类似的材料,像是焦糖巧克力涂在一些干燥的椰片上,做成椰子配方。我们可以根据自己的口味尝试制作不同种类的椰蓉料理。

  总之,在没有烤箱的情况下,你也可以制作出美味的椰蓉。只要有创意,就有无限的可能!

  没有烤箱怎么做椰蓉2

  提到椰蓉,椰蓉控们肯定会毫不犹豫的回答,椰蓉怎么做都好吃。其实确实是这样的,只要喜欢椰蓉的`味道,与什么美食搭配,怎么做都好吃。

  下面简单例举,有椰蓉的美食:

  椰子糕、椰蓉糯米球、椰蓉面包、椰蓉蛋糕、椰蓉奶冻、椰蓉开囗酥、椰蓉糯米糍等等。

  以上例举的都是椰蓉小点心,下面分享一个椰蓉馒头的做法:

  食材:

  馅料:黄油50克、细砂糖50克、椰蓉100克、全蛋液50克、牛奶20克

  面团:面粉、白糖/蜂蜜、酵母、温水

  面团做法:

  取少量温水将酵母溶化,面粉中放入白糖/蜂蜜,倒入酵母水用筷子搅拌,再用温水分少量多次的倒入用筷子继续搅拌成絮状无干面粉,揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒发。

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  制作馅料:

  1在室温下软化黄油

  2将黄油用打蛋器打软

  3加入细砂糖

  4将细砂糖与黄油一起打发至颜色变浅发白,体积变大

  5少量多次加入蛋液,每加一次搅拌均匀再加入下一次,直到全部加完

  6加入椰蓉搅匀

  7加入牛奶搅匀,馅料做好了

  面团醒发至原本两倍大,就可以做面食了,分享两种包法:

  1下大小均匀的剂子,按扁擀面皮,像包包子的方法,把馅料放入面皮,收口捏紧即可,收口朝上朝下都行,二次醒发,上锅蒸水开15分钟左右即可

  2把面团整理长条型,压扁擀薄,刷一层油,均匀涂抹馅料,从下往上/从上往下卷起,用刀切成大小均匀的馒头,二次醒发后,上锅蒸水开15分钟左右即可

  没有烤箱怎么做椰蓉3

  准备食材:

  面包准备食材:高筋面粉290g、鸡蛋1个、奶粉30g、白糖29g、黄油30g、盐2.5 g、水105g、酵母粉4g

  椰蓉馅准备食材:椰蓉50g、鸡蛋1个、白糖10g、黄油20具体做法:

  将高筋面粉290g、奶粉30g、白糖29g、盐3g、酵母粉4g倒入容器内,搅拌均匀。将鸡蛋1个整个倒入搅拌好的面粉里搅拌。将大约105g的水缓缓倒入,一边倒一边用筷子搅拌,搅拌成面都是不干不稀的块状,就不用再倒水了,用手揉成面团。

  把面团放面板上按扁,在中间加入30g切成小块状的黄油,把黄油包好,继续揉搓拧30分钟成光滑面团。

  把面盆盖上保鲜膜醒发40分钟,面团醒发后体积增加大约1.5倍。

  把椰蓉50g、整个鸡蛋1个、白糖10g、黄油20g,放入空碗内一起搅拌,搅拌均匀后分成6等份备用。面团发酵后,取出面团轻拍排气,把面团分成6等份。将每个面团均按扁,放入椰蓉馅后,像包包子那样封口。

  把面团按扁后用擀面杖擀成长椭圆面饼;将椭圆面饼对折;再次对折近似三角形;用手下按小三角然后用刀切开,尖尖那头1CM左右不切断;将切开的两边向外翻开放倒,椰蓉向上,就成心型。

  烤箱不通电,烤盘铺上锡纸刷一层油,放上面包,盖上保鲜膜在烤箱内二次醒发30分钟。把面包烤盘取出,烤箱170℃预热10分钟。鸡蛋只留蛋黄,在面包表面轻涂一层蛋黄液,把面包放入烤箱内。

  175C上下火烤14分钟后观察一下颜色。我家烤箱受热不匀,有的地方深,有的地方浅。把颜色可以的.地方用锡纸盖上,其它地方继续烤,烤到颜色正好为止。然后整体上锡纸,再继续烤15分钟。

  椰蓉与面包的碰撞,打破传统老式面包的做法,再融入自己的一些创意造型,您一定能做出自己喜欢的面包。椰蓉面包对面包是否揉出透明膜没有太大的要求,所以您有时间可以试着做一下!

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  奶香椰蓉小餐包

  用料

  主料面粉300克鸡蛋40克奶粉20克牛奶160克

  辅料黄油30克酵母3克黑芝麻适量盐3克糖50克

  奶香椰蓉小餐包的做法

  1.除黄油外所有原料混合,开启一个和面程序

  2.一个程序结束后倒入黄油,再开启一个程序

  3.能拉出大片薄膜即可

  4.发酵至两倍大

  5.轻揉排气

  6.分割成小剂子,滚圆松驰一会

  7.馅也平均分

  8.取一按遍擀圆

  9.包上馅后收口向下包好

  10.放到烤盘上二发

  11.发后好涂上奶液,撒上黑芝麻,烤箱中层,180度,18分即可

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