八宝粥的人制作方法

时间:2023-08-09 23:09:55 饮食 我要投稿

  八宝粥的人制作方法,八宝粥是中华传统名点之一,也是粤菜中的甜品,由于其口感独特,富含营养而倍受喜爱,如何煮出一份美味可口的八宝粥呢,下面分享八宝粥的人制作方法。

  八宝粥的人制作方法1

  第一步:准备原材料

  八宝粥的关键在于粥的口感和材料的选择。主料有糯米和各种杂粮,常用的配料有花生,莲子,核桃,桂圆,红豆,大枣,龙眼肉等。这些原材料可以根据自己的口味来搭配。如果买不到新鲜的配料,可以选择现成的罐头和袋装食材。此外,也可以在煮粥的时候加入少量姜片,以去除腥味。

  第二步:糯米处理

  糯米是八宝粥中的主材料,处理好糯米非常重要。首先,将糯米淘洗干净,放入清水中浸泡半小时。然后,将糯米捞出来,沥干水分。如若有条件,可以在糯米中加入几滴油,这样糯米更容易煮开。

  第三步:煮粥配料

  将其余原材料洗净,浸泡半小时,沥干水分,放入锅中,加入适量清水。然后开火煮沸,加入适量冰糖以及调味品,比如盐,鸡精等。关火后,密封炖煮20-30分钟。这样煮出来的杂粮粥口感细腻,滋味香甜。

  第四步:粥的煮制

  将预处理好的糯米放入锅中,搅拌均匀,加入适量清水,煮沸后转慢火小心翼翼的.搅拌,避免让糯米糊底。慢慢地加入煮好的配料,再次搅拌均匀。此时,可以再次加入冰糖和调味品,调整口感。煮至粥稠而绵密即可。

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  第五步:提高口感

  如果想让八宝粥口感更加鲜美,可以在最后加入少量牛奶或者椰浆,搅拌均匀即可。这样做出的八宝粥丝滑顺口,香甜可口,吃起来回味无穷。

  总结:做好一份八宝粥并不难,只需把每一个步骤都处理好,配以合适的味道,煮出来的粥才会满足食客的味蕾。各位小主人们,不妨抓住机会,为家人做一份热气腾腾、香甜可口的八宝粥吧!

  八宝粥的人制作方法2

  黑米粥的功效与作用

  在怀孕期间可以吃一些黑米粥的,黑米粥的营养价值也是比较高的,而且黑米粥也是属于一种粗纤维的食物,适当的吃一些也是可以起到均衡营养的作用,但需要注意的是营养均衡也是特别的重要,所以也应该吃一些蛋白质含量高的食物,也有一部分孕妇在怀孕之后会出现经常饿,可能是由于体内的热量消耗比较快所引起的。

  紫薯黑米粥的功效与作用

  可以的。这两样合用营养更丰富,特别是对肾好。补肾。

  绿豆黑米粥的功效与作用

  可以的

  黑米粥和绿豆粥是可以放在一起煮的。绿豆是天然败火消暑的良品,营养丰富。豆类是很好的营养品。黑米和绿豆都属于杂粮,两者一起煮着吃有很大的好处,膳食纤维丰富,可以缓解便秘,通便。其次,还是减肥的佳品。但留意的是,绿豆黑米粥一定要炖烂煮开,那样其里边的营养元素才能够融解出去,作用才可以充分发挥。

  山药黑米粥的功效与作用

  黑米莲子粥可以起到健脾的功效。山药对提高脾的运化功能有明显的作用。食欲低,胃口差的人群可以适当的喝山药莲子粥。能促进睡眠,提高睡眠质量。山药莲子粥同时对健脾,安神的方面有很明显的功效。

  黑米粥的功效与作用及禁忌

  黑米和薏米不是同样的米。

  黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。

  它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,并可促进产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品。

  薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本植物之王”。

  薏仁米营养丰富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素b1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。

  薏米和黑米并没有饮食搭配方面的禁忌,两者可以一起煮粥食用,不过做出来的粥可能会比较粘稠,吃起来的味道就不会比单一煮制时香甜。

  红枣黑米粥的功效与作用

  黑米也被叫“药米”,是具有补肾功效的米。黑米和其他食材一起,也能发挥出其他有利于人体健康的功效。

  一、黑米+大枣——补血

  取大枣10枚,去核切成小块,与黑米50克同煮粥。每日食用1次。大枣性温味甘,具有补气养血的功效,与黑米同煮粥,补血益气的功效更好。

  二、黑米+莲藕——健脾

  黑米50克淘洗干净,莲藕30克切片剁碎,同煮粥食用,每日1次。熟莲藕健脾气,养胃气,对脾胃功能不好的老人尤为适宜,与黑米同煮粥食用,健脾效果更佳。

  三、黑米+松子——润肠

  黑米100克加水适量先煮粥,快熟时加入松子30克,再煮一二沸即可,分2次吃完。松子性平味甘,具有养血润肠、滑肠通便的功效,其含有的大量脂肪油对肠道可起到润滑作用。

  四、黑米+薏米+红豆——清热祛湿

  黑米薏米红豆粥不仅适合老人食用,还可以保证正在发育时期的小孩子补充身体所需的营养素,促进益智,同时又具有健脾去湿,清热解毒之功效。

  五、黑米+黑芝麻+黑大豆——乌发

  黑米,黑大豆,黑芝麻,中医认为黑色的食物具有滋阴补肾壮阳之功效。而这三黑粥更不仅有很强的益智补脑,补血,润肤之功效,同时对于保持乌黑的头发也是具有很大的帮助的。

  六、黑米+百合——润肺

  黑米50克先煮粥,快熟时加入泡软的干百合10克,再煮沸,温热服食,每日1次。此粥可滋肺阴、清肺热,非常适宜肺阴亏虚以及肺燥伤阴,表现为咽干口渴、干咳、无痰或痰少而黏、小便发烫者服食。

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  黑米的功效与作用

  根据口感、颜色的不同,大米可以被分为很多种类。按口感有糯米、粳米、籼米;按颜色有白色、黄色、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种颜色的米。无论是糯米、粳米还是籼米,都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种,人们常把它们叫做黑米。

  食物营养价值的一般规律告诉我们,同样一种食物原料中,颜色越深的,营养价值就越高,大米同样符合这个规律。所以,黑米的营养价值要远远高于精白米。

  黑色素有抗衰老作用

  黑米的颜色之所以与其他米不同,主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外,这种色素中还富含黄酮类活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。

  与精白米相比,黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右;钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍;赖氨酸含量是它的2—2.5倍。

  自古以来,黑米就被人们当成一种滋补保健品。《红楼梦》中所说的'“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中医认为,黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用,可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。

  由于黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

  用来煮粥效果最好

  为了更多地保存营养,黑米往往不像白米那样精加工,而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥,而不是做成米饭。煮粥时,为了使它较快地变软,最好预先浸泡一下,让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮,只需20分钟左右即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水,泡之前可用冷水轻轻淘洗,不要揉搓;泡米用的水要与米同煮,不能丢弃,以保存其中的营养成分。

  红豆黑米粥的功效与作用

  红豆浸泡十二小时以上,黑米浸泡一夜,第二天早上可以煮。以下是红豆黑米粥做法。

  主料:黑米100g、冰淇淋80g、枣(鲜)10个

  调料:冰糖适量、燕麦片适量

  步骤:

  步骤1、红豆放大碗里浸泡十二小时以上。

  步骤2、黑米浸泡一夜,泡米水留着

  步骤3、把红豆、黑米放入电饭锅中,加足水开煮

  步骤4、浸泡好红枣

  步骤5、准备少许的燕麦,喜欢的可以多放。

  步骤6、黑米粥开后加入一碗冷水继续煮,煮至黑米和红豆都软烂后加入冰糖和红枣。

  步骤7、最后加入燕麦,煮两三分钟即可。

  步骤8、盛入碗内,晾凉后就可以享用美味的红豆黑米粥啦。

  黑米粥的功效与作用及营养价值

  黑米粥中的黑米其主要成分是粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、维生素和少量的粗灰分等,其中碳水化合物占了大多数,从成分上看,并没有什么引起燥热上火的物质。

  另外,从性质上看,黑米性平,煮粥食用后不会增加体内的热火之气,去火的功效并不十分明显,因此,如果在食用黑米粥时出现了上火症状,一般考虑是进食辛辣的食物或作息不规律导致的。

  八宝粥的人制作方法3

  八宝粥有哪8种材料

  八宝粥也叫腊八粥,它的选料有讲究:

  “腊八粥”的主要原料为谷类,常用的有粳米、糯米和薏米。豆类是“腊八粥”的配料,常用的有黄豆、赤小豆。花生和核桃也是不可缺少的原料。如果在“腊八粥”内再加羊肉、狗肉、鸡肉等,就更使腊八粥营养滋补价值倍增。

  对于高血压患者,不妨在粥里加点白萝卜、芹菜,对于经常失眠的患者,如果在粥里加点龙眼肉、酸枣仁将会起到很好的养心安神的作用,何首乌、枸杞子具有延年益寿的作用,对血脂也有辅助的调节作用,是老年人的食疗佳品。燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用,食用燕麦后可减慢血糖值的上升,在碳水化合物食品中添加燕麦后可抑制血糖值上升,因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者,不妨在粥里放点燕麦。大枣也是一种益气养血、健脾的食疗佳品,对脾胃虚弱、血虚萎黄和肺虚咳嗽等症有一定疗效。

  八宝粥有哪8种材料组合

  八宝粥的八种材料都有花生、枣丶杏仁,核桃,莲子,百合,桂圆、葡萄干、栗子、枸杞子、松子仁、黑米,小麦,葡萄干,白果等组成

  八宝粥有哪8种材料

  八宝粥的材料比较多,主要有松子、栗子、枸杞、花生、大枣、蚕豆、黄豆、芋头等诸多材料共同制作而成的一种粥品。其中的营养价值非常丰富,含有大量的氨基酸和维生素,摄入体内不但可以增强人体的免疫力,而且可以调节体内的离子平衡,可以增加饱腹感降低食欲,有一定的减肥功效。

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  正宗八宝粥材料是哪八种

  1.准备食材:糯米120克,黑米50克,花生30克,红枣10颗,莲子60克,薏米20克,红豆30克,芸豆30克。所有的.食材都要按照这个公式来搭配,这个公式已经总结过很多次了。比正宗,汤又软又苦。

  2.除红枣外,所有食材都要清洗干净,用水洗多次,然后用冷水浸泡2小时。泡好的豆子会饱含水分,有助于缩短煮粥的时间。

  3.用一般电饭锅煮粥,将所有食材倒入,加水1850ml。如果喜欢浓稠,可以适量加水。只要选择煮粥的效果,煮粥40分钟即可。时间到了,再炖20分钟。

  正宗八宝粥的配方和做法

  食材:糯米、黑米、花生、红枣、莲子、薏米、红豆、芸豆。

  调味:冰糖。

  制作步骤:

  1、先来准备一下配料,糯米120克,黑米50克,花生30克,红枣10颗,莲子60克,薏米20克,红豆30克,芸豆30克,所有的食材配比,最好按照这个配方来,总结了很多次,比较正宗,汤汁黏稠,软糯香甜。

  2、除了红枣以外,所有的食材,全部清洗干净,用水多冲洗几遍,然后用凉水浸泡2个小时,浸泡后的豆子,会吸满水分,有利于缩短煮粥的时间。

  3、用普通的电饭锅煮粥,把所有的食材全部倒进去,加入1850ml的水,喜欢稀稠的,可以适量再加点清水,选择煮粥功能即可,煲粥40分钟,等时间到了,再焖20分钟。

  4、煮好的八宝粥,再放点冰糖,按照个人的口味,搅拌至融化,喜欢吃甜的可以多放点,不喜欢则不放。

  5、煮好的八宝粥,色泽红润,香甜软糯,闻着就有一股浓郁的米香味,老人孩子都爱吃,大快朵颐,毫无压力。

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