月饼、糍粑、石榴等等。
中秋节应该吃些什么1
月饼
中秋吃月饼，是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有风味。月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现。诗人兼美食家苏东坡就有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句。而作为一种食品，称为“月饼”，则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。当时，杭州民间就有“又月饼相馈，取中秋团圆之意”。到了元朝末年，月饼已成为中秋节日美点。
糍粑
八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋战国时期，是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。糍粑是一种信物，圣洁的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意。糍粑的黏结成团，喻示着全家和睦团结；糍粑的香甜，喻示着生活甜蜜幸福；就连清早打糍粑，起得越早也代表来年丰收越大；糍粑成大小圆形，喻示着人们“有缘”、喜庆、吉祥和团圆；当然吃着圆圆的糍粑就自然象征全家和和气气、团团圆圆、平平安安了。
糍粑是圆的凝聚，它始终与圆相伴。蒸糯米的蒸笼，打糍粑的碓窝，放糍粑的簸箕，做馅的黄豆、花生、芝麻等等无不与圆同在，在四川民间一些地方，在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑，蘸上炒黄豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，别具一番风味。
石榴
中秋正是石榴成熟时。因其红似玛瑙，白若水晶，入口如晶粒玉浆，石榴便成为桌上供品之一，象征长寿、团圆和吉祥。这个东西没剥开的时候可玩性大于可看性，摸在手里凉凉圆圆滑滑的，剥开之后可看性又大于可吃性，像一粒粒小宝石攒在一起，好看。也是取个团圆的意思
麦箭
山东庆云县农家八月十五日祭土谷神，称“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也於中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。麦箭乃是即墨中秋节吃的一种应节食品。它先用白面摊成煎饼,再加上肉馅或素馅,然后用秫秸卷成筒状蒸熟,吃时加上调料,味道十分鲜美。
西瓜
中秋佳节，陕西人不论贫富，必食西瓜，西瓜还要切成莲花状，它作为解暑良品，性寒凉，糖多，能清热泻火，具有宽中下气、利尿、治血痢、解酒毒的功效。在中秋月圆之时，一边乘凉赏月，一边吃着解暑的西瓜，凉意宜人，更增一家团聚的天伦之乐。而且，吃月饼之余吃上块西瓜，清热解腻。久而久之，吃西瓜成为了陕西人过中秋的.习惯，所以当今陕西人中秋都会吃西瓜。而西瓜切成莲花状，只是为了配合中秋的节日气氛，增加喜庆吉祥。
鸭子
我国云南的仫佬族乡亲都要在八月十五这天买饼子，杀鸭子，欢度这个传统节日。为了纪念以游村卖糖动员乡亲杀番鬼佬的卖糖佬一家三人，仫佬人每年八月十五，家家户户都要买饼子、杀鸭子，以此教育后代不要忘记反抗侵略的斗争。福建人也有中秋吃鸭子的习俗，因此时正是鸭子最肥壮的季节。福建人用福建盛产的槟榔芋和鸭子一起烧，叫槟榔芋烧鸭，味道非常好。
蟹
大闸蟹是江浙地区人们中秋必不可少的助兴菜肴，每人一只，伴着姜醋，拆分食之，是最好的消磨时间的方式。不过，大闸蟹属凉性，吃的时候要配一些黄酒暖胃，食后再饮一杯姜茶，对健康有益。
田螺
在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋田螺，可以明目。据分析，螺肉营养丰富，而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目，言之成理。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之呢?中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美，是食田螺的最佳时节。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。
糯米藕
中秋食藕，有团圆之意。以糯米填充莲藕，再以桂花蜜淋之，米香、藕香、桂花香，香浓入口，让团圆家宴从甜蜜开始。
桂花酒
每逢中秋之夜，人们仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，已成为节日里的一种美的享受。桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酒的年代，已是相当久远了。
桂花鸭
南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。“桂浆”，取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴。
瓜
江南各地过中秋节，有钱人家吃月饼，穷苦人家有吃南瓜的风俗。传说很久很久以前，南山脚住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花，美丽、聪明、善良、勤劳。那天八月十五，黄花在南山杂草丛中，发现两只扁圆形野瓜。她采了回来，煮给父母吃。二老吃了食欲大增，病体也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里，第二年果然生根发芽，长出许多圆圆的瓜来，因为这是从南山采来的，就叫南瓜。从此，每年八月十五那一天，江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。
芋头
中秋食芋头，则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概，可敬。
毛豆
在江浙一带中秋节除了芋艿外还会特地蒸些毛豆。毛豆在当地又称毛豆荚，而荚又与“佳”、“吉”等字谐音。所以吃毛豆是希望能够吉祥如意，万事顺心。
中秋节应该吃些什么2
中秋火锅麻辣火锅，海鲜麻辣虾火锅，什锦火锅，烫火锅，家常麻辣香锅，重之人肥肠火锅，清汤羊肚火锅美味营养又不上火，味道一绝。椰子鸡火锅，瘦身火锅，。重庆中秋节火锅必点食材，屠场鲜毛肚冰Ill鹅肠，新鲜猪黄喉功二人连刀郡片，水品嫩牛肉，大刀腰片椒麻嫩牛肉，深海发鱿鱼等等。并加入满锅红油，预示着中秋红红火火团团圆圆。
入秋后防上火的食谱 降火必备家常菜
入秋以后会容易上火的，因为季节的变化，很容易导致一些身体不适的情况出现，所以说防上火的工作一定要做起来。下面的这些家常菜是不错的选择，可以有很好的预防上火的作用，还能滋阴润燥，来看看这些家常菜的制作方法和保健功效。
凉拌苦菊
原料：苦菊两颗，熟芝麻50克，大蒜瓣3个。
配料：盐，糖，生抽，香醋，香油，辣椒油。
做法
1.蒜瓣切碎末放入一个小碗中。
2.加入盐，糖，生抽，香醋，香油拌均匀。
3.熟芝麻放入碗中备用。
4.苦菊洗净手撕开，加入调好的味汁。
5.在加入少许辣椒油，拌均匀。
这道食谱可以有清热解毒去火的作用，因为苦菊就是凉性的食材，经常吃的话可以促进食欲，还能有解热的作用，是不错的防上火的食材。
凉拌莴笋
原料：莴笋250克红椒50克
配料：姜10克，盐2克，黄酒5克，米醋5克，味精2克
做法：
1.莴笋去皮，去叶洗净，切成细丝;
2.笋丝用少许盐腌制后去汁待用;
3.生姜洗净切细丝;
这道食谱中的莴笋是凉性的食物，具有通血脉的作用，还能清理肺热咳嗽，对于肠胃不适也有改善，还能补充维生素和纤维素，具有降火的作用。
凉拌苦瓜
主料：苦瓜红椒丝(适量)
配料：姜、蒜、盐、味精、花生油;
做法：
1.将苦瓜洗净一剖为二，刮去内瓤，切成薄片;
2.把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里，片刻后捞起;
3.放入少许盐，然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品，拌匀后即可食用。
苦瓜是夏季去火的食材类型，可以有养血的作用，还能健脾胃，对于出现的中暑发热的情况有改善，夏末秋出，适合吃这样的食谱。
关于入秋以后防上火的食谱，上面都介绍了相关的内容，这些食谱可以有降火气的作用，对于补充丰富的水分，维生素和微量元素有好处，而且也可以润肠通便防上火，大家都需要吃一些降火的食材，减少上火的.几率。
预防上火吃什么 清热降火的食谱
上火的原因有很多，比如说饮食啊，吃了一些容易上火的食物就会上火的症状，还有就是压力大，环境因素造成的，那么应该如何去火的呢，下面的这些可以清热降火的食谱你可以经常吃，可以有很好的帮助你降火气的作用和效果。
草菇莴笋汤
莴笋又叫千金菜、莴菜。中医认为，莴笋性凉，味苦、甘，入肠、胃经，它具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的作用。适于治疗小便不利、脾胃气滞、饮食不振、消渴多饮等病症。这样的食物搭配可以有帮助消化的作用，对于去火气有帮助，而且还可以有利尿消肿的作用，对于清热去火有一定的作用和效果。
材料：鲜草菇200克，莴笋300克，盐、姜片各10克，泡辣椒2个。
做法：
1、将草菇去根蒂、洗净，切成块备用;将莴笋去皮，切细条，洗净后备用。
2、锅中放油烧热，下莴笋条、草菇块同炒，再下姜片、盐、泡辣椒;
3、加入清水750克，煮至莴笋熟，捞出姜片及泡辣椒不用，将汤盛入汤盆中即可。
西芹百合
西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环、降压等功效。而百合止咳，还可以治疗失眠。火气重的男人常吃它可以清火，还可以清心明目。西芹可以有丰富的纤维素，可以有润肠的作用，对于清热解毒有帮助，还可以起到清热降火的作用。
材料：西芹、百合。
做法：
1、西芹洗净，斜切成小段。锅里水煮开，放入西芹焯水一分钟左右，捞出冲凉水沥干。百合去掉黑色部分，掰成小片，洗净沥干。
2、烧热锅，倒入油加热后，放焯过水的西芹，翻炒片刻。
3、放入百合，加盐和鸡精调味，快速翻炒入味，看到百合边缘变透明马上关火出锅。
清热降火的一些食谱大家都知道做法了吧，方法简单，而且营养价值比较高哦，可以起到健脾养胃补虚的作用，而且还可以上火的问题，适合春季和冬季食用，而且还可以润肠通便，促进代谢，大家赶紧试试吧。
中秋节应该吃些什么3
一、中秋节的传统礼物有哪些
中秋节是中国的传统节日，人们在这一天通常会送一些特殊的礼品。中秋节的传统礼物主要包括：月饼、糖果、莲蓉等食品，以及香烛、灯笼、手绘扇子等文化用品。月饼是中秋节最常见的礼物，它象征着家人团圆，并代表着人们的思念之情。同时，香烛和灯笼也是中秋节必不可少的礼品，它们代表着亲情和友情。
二、中秋节送礼的好处
中秋节送礼是一种传统文化，它有许多好处。首先，送礼可以表达人们的感恩之情，让亲友感受到自己的关爱。其次，送礼也能增强人们之间的感情，增加亲密度。此外，中秋节送礼还可以促进社会和谐，传播人类文化，促进中华民族文化的传承和发展。总之，中秋节送礼是一种善良的'行为，它能带来无穷的快乐和祝福。
三、如何选择中秋节礼物
选择中秋节礼物时，要考虑到多个方面：首先要考虑受礼人的喜好，不能够送一些不合适的礼物；其次要考虑礼物的价值，送礼物不能太过于便宜或太过于昂贵，要恰到好处；最后要考虑礼物的文化内涵，最好选择一些具有中华民族文化特色的礼品，这样更符合中秋节的传统文化氛围。
四、中秋节礼物的新潮流
随着时代的进步和文化的交融，中秋节礼物也出现了一些新潮流。比如，一些创意礼品推出了许多具有创意和个性的产品：食品类的礼品中出现了各式各样的月饼，画质和口味都非常的精美；文化类的礼品中出现了各种精美的字画、佛珠、羊毛挂饰等，不仅富有中华民族文化特色，而且也增加了时尚的元素。它们不仅适合送给家人和亲友，还适合作为企业送礼之用。
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