草莓鲜奶酪怎么做

　　草莓鲜奶酪怎么做，奶酪是一种源自西方国家的食物，而草莓奶酪是一款美味可口的甜点，材料简单易得，制作简单不复杂，那么草莓鲜奶酪怎么做？

　　草莓鲜奶酪怎么做1

　　食材：

　　草莓10颗、鲜乳250ml、洋菜（琼脂）2g、水50ml、二号砂糖15g。(甜度可依喜好调整。)

　　做法：

　　1、洋菜略冲洗剪碎，泡热水10分钟泡软，比较快煮融化。

　　2、鲜乳以小火隔水加热3分钟熄火，静置于锅中一会，利用余热回温，也省燃气。（加热的水温不超过60℃）

　　3、洋菜、砂糖、水以中小火煮融化（要搅拌），待稍温后，加入鲜乳拌匀，盛入器皿，放凉冷藏。

　　4、草莓洗净，切除蒂头和叶子，再用冷开水冲过，沥干水分。用磨泥器磨泥，可以用汤匙辅助磨泥更轻松。加入适量的蜂蜜拌匀，增加浓稠感。

　　小贴士：

　　洋菜：(鲜乳+水)＝1：150 (口感滑嫩，软嫩度可依喜好调整)。

　　因为鲜乳不直接入锅煮，以隔水加热的方式。所以先将洋菜以少许热水泡软再煮溶化。

　　烤奶酪配水果

　　烤奶酪搭配水果，既可以增加口感的清爽度，也可以变得不那么油腻，更加容易消化。选用什么样的水果取决于您的喜好，草莓、蓝莓和芒果都是不错的选择。最简单的搭配是在烤奶酪上撒上几颗果粒，如果您想要更丰富的口感，可以尝试在奶酪表面涂上果酱。提醒下，甜度较强的水果搭配烤奶酪后需要适当降低甜度。

　　烤奶酪配面包

　　用烤的奶酪夹在两片面包之间，成为了一种非常受欢迎的小食品。自制烤嫩奶酪三明治非常简单，只需要把奶酪涂在面包片上，用平底锅进行煎烤就可以。烤好的.面包呈现金黄色，里面的奶酪鲜美异常，即使不加其他佐料也已足够美味。此外，还可以在奶酪中加入些许黄油和葱花等配料，增加风味。

　　烤奶酪糊糊玩法

　　糊糊是一种非常流行的烤奶酪食品。只需将奶酪切成小块，与其他食材，如洋葱、香肠或西红柿，混合在一起。之后将其放在烤盘上，放进烤箱烤烤至奶酪融化。糊糊是一种非常香浓和美味的食品，是家庭聚会和晚宴桌上的绝佳选择。

　　烤奶酪配意大利面

　　烤奶酪也可以搭配意大利面食，一种让您享受口感和香气双重满足的美味大杀器！将熟食的意大利面和奶酪混合在一起，再在表面刷上一层橄榄油，放进烤箱烤烤，直到奶酪融化翻红。大块奶酪与细面条的混搭，让人垂涎欲滴，绝对是一种让人吃后回味无穷的美味！

　　草莓鲜奶酪怎么做2

　　一、材料及用量：

　　1、草莓酱100克

　　2、奶酪100克

　　3、黄油100克

　　4、糖50克

　　5、鸡蛋2个

　　6、低粉50克

　　7、牛奶50克

　　8、草莓果肉150克

　　9、吉利丁片3片

　　10、淡奶油200克

　　二、制作步骤：

　　1、将黄油、奶酪、糖放在一个碗中，用手动打蛋器打均匀；

　　2、将一个蛋黄和一个鸡蛋加入碗中，继续打均匀；

　　3、筛入低粉，加入牛奶拌至均匀；

　　4、将蛋清打发至硬性发泡；

　　5、将蛋白翻入面糊中，轻轻搅拌均匀；

　　6、将面糊倒入烤盘中；

　　7、放入烤箱内，以180度的温度烤15分钟，取出待冷却；

　　8、将吉利丁片加水泡软；

　　9、将草莓果肉、草莓酱分别搅拌成泥状；

　　10、将淡奶油打至7-8成发，放入吉利丁片搅拌均匀；

　　11、将1/3的淡奶油加入草莓泥中，搅拌均匀；

　　12、将混合好的草莓泥倒入制作好的芝士面糊中，搅拌均匀；

　　13、将面糊均匀地摊在烤箱纸上，并在表面加上薄荷叶等装饰；

　　14、将烤制好的面糊取下，放在铺展好的烤箱纸上展平；

　　15、将做好的淡奶油倒入烤箱纸上，轻轻卷起蛋糕；

　　16、放入冰箱冷藏1小时即可食用。

　　草莓卷奶酪慕斯蛋糕制作并不复杂，关键在于要注意每一步的细节。如在搅拌时不能过于用力，以免产生面筋；在将面糊均匀地摊在烤箱纸上时要保持手部卫生，并尽可能让其摊平。制作出的草莓卷奶酪慕斯蛋糕不仅美味可口，而且也非常符合人们追求健康、快乐的生活态度。

　　1、羊奶酪红酒的美味传说

　　自古以来，羊奶酪和红酒就是意大利餐桌上不可或缺的佳肴，这组合的美味被传承至今。据说，羊奶酪红酒最早是由意大利南部的农民发明的。他们用羊奶酪搭配当地酿造的红酒，一边享用，一边说笑谈天，渐渐形成了当地的传统美食。今天，羊奶酪红酒已经成为了意大利美食文化的一部分，并传遍全球。

　　2、羊奶酪的口感特点

　　羊奶酪是意大利最著名的奶酪之一，它使用的是来自当地山区的羊奶，口感更加的醇厚浓郁。羊奶的味道相比牛奶更强。这种奶酪有一种较浓郁的味道，同时它也是一种质地相对柔软，稍稍有些潮湿的奶酪。如果你是喜欢口感爽滑的人，那么羊奶酪就不太适合你了。但是，如果你希望尝尝羊奶酪的特别口感，可以考虑在羊奶酪上打上一点橄榄油和一些盐巴。

　　3、红酒佐羊奶酪的口感体验

　　羊奶酪搭配红酒是意大利美食文化中的经典组合，由于羊奶酪的醇厚和红酒的清新爽口，大家经常将它们搭配在一起。这种搭配能让你的.味蕾充满更加多彩的感受。当你品尝这样的美食的时候，你会感受到来自红酒的醇香、羊奶酪的温润，这种独特的口感体验一定会给你带来美妙的享受。同时，这种饮食习惯也具有一定的健康价值，因为羊奶酪有着丰富的蛋白质，而红酒则含有大量的抗氧化物质，有助于身体健康。

　　4. 推荐几款值得尝试的羊奶酪和红酒

　　如果你想尝试一下这种美食的口感，那么可以尝试以下的搭配方式：用切碎的羊奶酪和一些油烤后的面包搭配一款当地干红(比如蒂瓦特拉尼, Tiburtini)，口感会很不错。 如果你喜欢口感更醇厚的奶酪，可以选择一些质地更加坚硬的羊奶酪。尝试一下这些搭配，相信你一定会被羊奶酪红酒的美味所征服。

　　总之，羊奶酪红酒搭配是一项传统美食，口感独特且健康有益，是人们喜欢的意大利美食之一。无论是在法国还是意大利，在奶酪的国度中，你可以找到最好的搭配红酒，你可以品味到深受人们喜欢和追捧的美食体验。

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