吃西红柿有益于经常乘坐飞机的人士的健康，帮助其防止血栓的形成
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“静脉深度栓塞”这种严重疾病往往能使久坐不动、且坐姿不舒服的航空班机旅客致命。据了解，静脉深度栓塞患者占国际航班旅客的12%。英国官方统计显示，每年因静脉深度栓塞而死亡的英国航空旅客约为40例。然而有科学家估计，实际死于这种病的人要比这多得多。
由英国科学家阿西姆-尤塔鲁阿教授领导的这一研究小组进行了一项有200名志愿者参加的实验。科学家的研究称，西红柿能使这些受试者的血液黏稠度明显下降。而我们知道，血液黏稠度下降可以令血栓难以形成，同时还可以降低中风和心肌梗死的风险。
“西红柿这种良好的效用在97%的受试者身上都有显现，而且长达18个小时。”科学家称。西红柿含有抗血栓元素──“黄酮素”，而6个鲜西红柿即可使人体所需黄酮素达到足够的含量。
据英国《每日快报》报导，英国营养师威廉斯说，当乘客在高空飞行时，他们的味蕾会发生大幅度改变，他们应该食用某些食物来对抗其口味的变化。
威廉斯解释说，在高空飞行期间，气压和湿度的降低会影响人们的味觉，而飞机中的干燥空气也会使人们的嗅觉变差。由于嗅觉会大幅影响人们对食物的感受，所以嗅觉变差也会让人们感觉飞机上的食物比较难吃。
威廉斯建议人们选择充满鲜味的食物，因为“鲜味不会受到飞行的影响”。她说，番茄是一个特别好的鲜味来源，这就是为什么很多航空公司都会在飞机上提供免费的番茄汁。
在很多亚洲食物中，鲜味是一种很强烈的味道，例如：味噌、酱油、蚝油、泡菜和香菇，而鲔鱼和帕马森起司之类的起司也是富含鲜味的食物。
威廉斯说，三明治的馅料如果含有鲜味的食物，例如鲔鱼，它们在飞机上会感觉很好吃。至于素食，她推荐人们吃含有超浓起司和番茄的'三明治，这样的三明治也会很美味。
营养基因组学专家巴斯比也说，飞机客舱中的低压一向被视为影响味觉的主要因素。
巴斯比说，在飞机上，人们对酸味和咸味的敏感度会降低，但对甜味的敏感度会增加。有些食物在飞机上吃起来口味会感觉不一样。
像番茄汁这种饮料不但好喝，而且富含维他命C，有助于强化人体的免疫系统。曾经在飞机上喝过番茄汁的乘客说，番茄汁比其它饮料好喝。
德国汉莎航空曾在2010年委托研究机构进行研究，以了解为什么很多飞机乘客都会点番茄汁。当时该公司每年提供大约170万公升的番茄汁给乘客饮用。
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乘飞机前饮食注意事项
不要吃得过多
飞机升到高空后，肠胃血液供应相应减少，致使肠胃分泌下降，肠胃蠕动减弱。所以，乘飞机之前一般吃八成饱即可，以免影响消化吸收。
少吃重纤维素与易产气体的食物
研究发现，人体在空中时肠道的产气量要比在地面时增加两倍。故在乘机前应避免食黄豆、萝卜、薯类、汽水等容易产生气体的食物，以免发生胸闷、腹胀、嗳气、胃部不适等症状。
注意不要进食太油腻的食物
过分油腻的食物在胃内排空缓慢，停留时间长，难以消化，一般需四至五小时方能从胃中排空。飞机进入高空之后，由于胃内会产生较多的气体，会使肠胃膨胀。另外，在高空中胃液分泌减少，肠胃蠕动减弱，食入过多油腻食物难以消化吸收。易出现打呃、腹胀等症状。
为了适合空中旅行的生理特点，应进食一些产生热量高、含维生素丰富，容易消化的食物，以补充人体消耗所需要的能量。
以下一些食品可供乘飞机旅游时上飞机食用：
1米面类：面包、各种点心、饼干、面条、炒面等等：
2乳类：干酪、奶油、酸牛奶等：
3蛋类：蛋糕、蛋点心、蛋汤等：
4蔬菜类：青菜、包菜、大白菜、黄瓜、西红柿等。
5肉类：各种瘦肉、肉松、动物肝脏等：
6甜食类：果汁、果酱、蜜饯、巧克力、蜂蜜等：
7水果类：苹果、香蕉、梨、葡萄、柑桔等。
附：乘飞机小贴士
1、座位选择有学问
由于过道座位位于进出口，乘客进进出出，起身让座非常不方便，对于身体不适的老人、孕妇和活泼好动的孩子都不适合。
建议：老人孩子和孕妇不要坐在靠走道的座位，最好选择靠窗或者中间的位子，避免和其他乘客产生摩擦，杜绝安全隐患。
2、应自备轻便毛毯
为了防止感冒和流感传染，部分航空公司已不提供毛毯和枕头，但是飞机上的.温度很多时候又相对较低。
建议：自带一条干净、轻便的毛毯或披肩，或者尽量多穿点衣服。
3、长途航班更该素颜
姑娘们千万不要只顾着爱美喔!特别是长途航班，在机舱内干燥空气又不太流通的`情况下，尽量把对皮肤的负担降到最低。
建议：素颜是最好选择，让皮肤可以有呼吸的空间。或者出发前可上点隔离霜稍作修饰，到飞机上后再用卸妆棉卸掉。
4、 隐形眼镜最好摘掉
机舱湿度低，容易导致眼睛干涩，用手揉眼睛容易造成感染和不适。
建议：登机前洗干净手，或带包湿纸巾及时擦拭双手。另外，登机前最好摘掉隐形眼镜，避免干涩疲劳，尽量换上框架眼镜喔!
5、使用公厕注意卫生
冲马桶有时也会传播细菌，且距离越近，传播细菌危险越大。
建议：尽量少用机场和飞机上的公共卫生间，在飞机上冲马桶时，应先放下马桶盖。避免双手直接接触马桶盖、把手和水龙头，如厕后彻底洗手。
6、不消化时喝点酸奶
酸奶中的益生菌有助于增强消化系统和提高人体免疫力。
建议：在准备坐飞机的前几天，每天都喝一杯酸奶，帮助缓和肠胃不适，增强消化系统。酸奶也可作为登机前或旅途中的健康饮食。
7、吃过之后再登机
美餐之后更能睡个好觉。然而美国食品药品监督管理局发现，近两年，部分航空配餐公司在食品操作环节存在卫生和安全问题。
建议：自带食物，或者在机场餐厅选择蔬菜和瘦肉比较多的食物，储备能量，吃饱了再登机。
8、登机前后别喝酒
登机前或飞行中饮酒或喝含酒精的饮料，很容易导致人体脱水，加之机舱内湿度低，必然会降低身体对感冒和流感的抵抗力。
建议：登机前后，最好不要喝酒。
9、嚼口香糖可以缓解耳痛
由于气压变化，飞机起降时，很多人都会出现耳痛症状。
建议：嚼口香糖或做吞咽动作可缓解耳痛，打哈欠也有同样作用。如果耳痛频繁发生，最好戴上耳塞。
10、好睡眠需要颈枕和眼罩
长途飞行担心自己肩颈不适，睡眠不佳?飞机上的确很难舒服睡一觉，很多人一下飞机就哈欠连连。
建议：自备充气颈枕和眼罩，可保持头颈更加舒适、避免强光干扰。适当携带帮助入睡的薰衣草精油，也可以较好地帮助入眠喔。