巧用干果机做苹果干,自制的果干放心又好吃,做起来其实很简单,扔进烤箱就可以,还不耽误做其他事情,健康营养还易保存,美味不打折,现在分享的是巧用干果机做苹果干。
巧用干果机做苹果干1
败个干果机,第一次试做苹果干。成品不错,酸酸甜甜的很好吃!干果机可以风干各种蔬菜、水果(果皮)和肉干。天然烘干的没有任何添加剂,同时牢牢锁住食物的营养,延长食物的保存时间(温度不超过70度,不会破坏食物的营养成分,且不上火)在家自己就能轻松地做出各种天然营养小零食。我选的这款是500w大功率的,可以做果丹皮,烘干速度快一些。(收起)
难度:切墩(初级)
时间:1小时以上
主料
苹果5个
做法步骤:
1、苹果去皮去核后切片,放淡盐水里浸泡10分钟。
2、捞出沥干水分,摆放到烤网上。
3、温度调节到最高68度烤制
4、烘烤时间10小时以上
5、具体烤制时间根据个人口感而定,这个烘烤11个小时吧!
6、酸酸甜甜的非常好吃哦!
苹果干
今天要说的这个苹果不是直接吃,而是把它换个状态来吃,就是把它变成苹果干,吃起来是脆脆的,甜甜的,而且可以放置很久不变质,再也不用担心一次吃不完会烂掉了吧。不仅如此,苹果干还可以用来泡水喝,即使买不到苹果也能随时吃到苹果,那究竟要怎么来做呢?很简单一台果干机就能搞定啦。
原料:苹果。
做法步骤:
第1步、苹果清洗干净。
第2步、用也切成薄片,大约一片2-3mm的厚度。
第3步、摆在果干机的纱网上。
第4步、送入果干机里。
第5步、温度选择75度,时间选择3小时。
第6步、时间到,好吃的苹果干就烘干了。
第7步、吃起来脆脆的,好吃极了。
小贴士:
烘干的时间是根据果干切的厚度来决定的,切得薄当然用时就少啦。
自制猕猴桃干
原料:
猕猴桃5个、盐适量、白糖适量。
做法:
1、准备猕猴桃,去皮、切片(可在淡盐水中浸泡一下)。
2、发硬的猕猴桃大多有些酸涩,可有白糖腌一下,增加甜度。
3、摆在干果机上,设置干果机温度65度,时间约20小时。
4、完成,可以放在密封的容器中保存。
自制柠檬干
原料:
柠檬、盐
做法:
1、干果机准备好,柠檬表面用细盐搓洗干净再冲水;
2、将柠檬切1、2毫米的.薄片,柠檬籽可轻松剔除;
3、将柠檬片一样码一层,再推入干果机中,80度4个小时;
柠檬干,清澈透亮,随身携带随时泡柠檬水。
自制芒果干
原料:
芒果、柠檬水、蜂蜜
做法:
1、芒果切片,放入柠檬水中浸泡,可以加两勺蜂蜜并搅拌均匀,静置两小时;
2、把芒果片均匀的铺在烤盘上,放进烤箱,80度烤 3个小时。
放入柠檬水中浸泡,既可以增加芒果干的酸度,又能保持色泽,是纯天然的调味剂+保鲜剂。
自制菠萝干
原料:
菠萝、糖粉、梅子粉
做法:
1、菠萝切片,然后均匀的铺在烤盘上;
2、用一勺糖粉,两勺梅子粉调味,均匀的洒在菠萝片上;
3、放进烤箱,120度烤4个小时。
巧用干果机做苹果干2
自从水果做成这样,老公上班都要带着走,气色红润肠胃也好了
不少人都认为水果干比新鲜水果没有营养,但其实这种认识是错误的。相比较新鲜水果来说,水果干的维生素C损失确实多了些,但是因为浓缩了,同等重量的果干所含的矿物质和其它微量元素反而比新鲜水果的更多。水果干因为脱水了,更容易保存和携带,是老少皆宜的零食伴侣。
新鲜水果中往往含有较为活跃的蛋白酶,也有单宁类物质,它们对消化道黏膜的破坏也挺厉害的。但是水果干对消化道的刺激就大大减小了,这对于消化不良和怕冷的人来说就是福音,再也不用担心吃完恶心或者肚子疼了。水果干除了能直接食用当零食,还可以配合着牛奶、酸奶、面包片等同食,还可以取代糖类做为甜味剂。
老公上班很忙,经常中午饭没个准点儿。我都是头天晚上睡觉前把水果切片送进果干机中,第二天一早水果干就好了,酥酥脆脆,酸甜适口。
装个小盒子里让老公带走,即使不能正点吃午饭,也能吃几片顶一会儿。另外,当个小零食也不错,补充多种营养素的同时,还能增加植物纤维,促进肠胃蠕动助消化。吃了水果干有10来天了,不知道是这水果干的功劳,还是因为最近的锻炼时间多了些,老公的气色比先前红润了,还说肠胃也舒坦了许多。
水果干有诸多好处,但也不能一次过量食用,毕竟其含糖达到70%左右,热量高,每天吃1至2次,每次1小把(15g)就行了,而且吃了它就要减掉几口主食,避免一日当中碳水化合物吃过量。
【自制水果干】
材料:苹果、菠萝、猕猴桃、柠檬
时间:80度,4小时
制作过程:
1、干果机准备好,苹果、猕猴桃、柠檬表面用细盐搓洗干净再冲水,菠萝削皮挖芽眼;
2、将柠檬切1、2毫米的薄片,两头的留下来另作它用;柠檬籽可轻松剔除;
3、用利刀将苹果横切成1、2毫米的薄片,先入凉水中泡一分钟,防止氧化;
4、将苹果片中的水倒掉,将前面提到的柠檬两端的柠檬汁挤到苹果碗中,柠檬是很好的抗氧化剂,可以防止苹果因为氧化变成褐色而影响美观;
5、菠萝切2毫米左右的薄片,入淡盐水中泡5分钟后再冲一遍清水;
6、猕猴桃的皮中富含矿物质,而且有皮的保护,猕猴桃的果肉在切的时候不会受到伤害;厚度在2毫米左右;所有的水果厚度就看个人刀功了,能薄就尽可能薄一些;
7、将水果片一样码一层,再推入干果机中;菠萝片表面的水份较多,用厨房纸巾吸干后再放入;
8、因为是晚上睡觉前做的,4种水果的.含水量又不同,为了保险起见,我设定了80度4个小时;
9、安心睡了一大觉,第二天起来打开干果机,哇噢,新鲜水果片已经变身成了美哒哒的水果干,尤其那薄如纸的苹果肉裹着自然弯曲的水果皮,竟然有了舞者的动感和风范;
10、菠萝干像花朵一样美;
11、苹果干没有丝毫颜色的改变,红色的果皮像裙摆一样美丽;
12、猕猴桃片带着皮烘干,矿物质含量比脱皮的更胜一筹;
13、柠檬干,清澈透亮,随身携带随时泡柠檬水。
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