如何鉴别真假红葡萄酒，在现实生活中，红酒已然成为一种普遍的酒类，然而，当我们购买到假冒的红酒时，仍会令人感到十分困扰。那么该如何鉴别真假红葡萄酒呢？下面小编为大家分享。
如何鉴别真假红葡萄酒1
1、看背标：我国法律规定，进口食品（包括红酒）都要加中文背标，如果酒瓶的背面没有中文背标，那就有可能是假的红酒或者是走私过来的红酒，质量肯定是无法保证的。
2、看瓶身：国内的葡萄酒酒瓶一般做得比较粗糙，没有太多光泽。外国的红酒瓶底较厚，国内的都很浅。此外，进口的红酒一般为铝帽，瓶塞一般为橡木瓶塞。
3、看生产日期：原装进口红酒的生产日期比较特别，跟我们中国的完全不一样。以法国标注为例他们会把生产线呀，年月啊，精确到具体时间都会有数字来代替。
4、看计量单位：进口红酒的计量单位和别的酒还是不一样的。原装进口红酒容量均标75cl而非750ml，如果出现“750ML”则为假冒进口红酒也可以说是假红酒。
5、看条码：进口红酒背面都有国际条形码，条码分为4个部分：1-3位是不同国家的代码，由国际分配，4-8位是厂家申请的代码，由国家分配；9-12位是便是红酒的批号代码，是由厂家自行确定的，第13位是校验码。
6、卫生证书：正规渠道的进口红酒必须有口岸检验机构开具的《卫生证书》。证书上有该红酒的各种相关信息。我们在买进口红酒的时候应该问家商要《卫生证书》，以便真假。
如何挑选合适的红葡萄酒
1、口感清爽、酒体偏轻的红葡萄酒
一般来说，口感清爽、酒体偏轻的红葡萄酒来搭配味道比较清淡的菜肴，如香肠、汉堡、意大利面、披萨或者砂锅菜，那就选择巴多利诺、瓦坡里切拉、博若莱、卢瓦尔河谷产区出产的葡萄酒，或者价格适中的美国黑皮诺、意大利基安帝葡萄酒。
2、酒体适中，口感柔和的红葡萄酒
这种风格最适合来搭配辛辣菜肴、烤肉、烤鸡、野禽、火鸡、羊肉、鹿肉或者三文鱼，可以选择大部分的美国黑皮诺葡萄酒，加州赤霞珠、梅洛、仙粉黛葡萄酒，澳大利亚的西拉、赤霞珠葡萄酒，罗讷河谷丘的'红葡萄酒以及智利的赤霞珠和梅洛葡萄酒。
3、酒体丰满、口感强劲的红葡萄酒
搭配味道浓郁的菜肴，如鹿肉、野味、烤火鸡等，可以选择加州的优质赤霞珠、梅洛和仙粉黛葡萄酒，波尔多的优质红葡萄酒、意大利的巴罗洛、巴巴莱斯科和蒙塔希诺-布鲁奈罗葡萄酒，罗讷河谷的教皇新堡、埃米塔日和罗第丘葡萄酒，以及勃艮第的优质红葡萄酒。
如何鉴别真假红葡萄酒2
红葡萄酒和干红葡萄酒有什么区别
红葡萄酒必须由红葡萄来酿造，品种可以是皮红肉白的葡萄，也可采用皮肉皆红的葡萄，酒的红色均来自葡萄皮中的红色素，绝不可使用人工合成的色素。
干红葡萄酒既可方便地用白葡萄来酿造，也可用去掉葡萄皮的红葡萄的果汁来酿造，无须经过果汁与葡萄皮的浸渍过程，而是用果汁单独进行发酵。
从口感上来说，干红葡萄酒的口感是有涩味，不甜的，而除干红葡萄酒以外的红葡萄酒是带有甜味的，比较容易入口。
喝红酒的八大禁忌
1、胃病患者。红酒有助于保护肠胃和帮助消化，但患有胃肠道疾病的患者尤其是严重胃病的`患者，是不适宜饮用红酒的，很容易对胃造成刺激而加重病情。
2、动脉硬化者。红酒能预防动脉硬化，但是对于已经有血管狭窄的人来说，如果患者饮用红酒过多，不利于供血机能，酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化。
3、孕妇。孕妇少量饮用葡萄酒是会损害自身健康及胎儿健康的，孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害，尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大，容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。
4、肝病患者。正常人适量饮用红酒是有益健康的，因为肝脏可以将体内的酒精代谢解毒。但肝病患者，包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝的患者肝脏功能或多或少地已受损害，对酒精的解毒能力较正常人来说较弱，故而肝病患者不适宜饮用红酒。
5、血糖偏高者。血糖偏高的患者不宜喝红酒。此外，睡眠不好的患者也不宜喝红酒，红酒对帮助患者尽快入睡只有短期促进作用，但长期饮用没有好处。因为红酒的成分是酒精，酒精可以使人在短时间内兴奋，然后产生抑制大脑皮层神经，使人昏昏欲睡。
6、痛风患者。红酒是含有酒精的，酒精可使体内乳酸增加，乳酸会抑制肾小管对尿酸的排泄，酒精还能促进嘌呤分解而使血尿酸升高，所以大量饮酒会患者痛风发作。
7、记忆力减退。患者过量饮用红酒，酒精摄入过多，大脑的神经受到了抑制，长时间饮用红酒就会导致患者记忆力下降。
8、消化道疾病。大量酒精进入人体后，在胃中稀释胃液，使胃黏膜减少，随后损害消化道的黏膜，使消化道所有的疾病加重病情，如胃炎、胃溃疡、十二指肠胃溃疡、肠炎、等肠道疾病。
如何鉴别真假红葡萄酒3
红葡萄酒的作用有哪些
1、美容养颜
红酒中的单宁、类黄酮等多酚物质，具有抗氧化、促进血液循环的作用，能减少肌肤出现色素沉着、肤色暗沉、皮肤松弛、长皱纹等等问题，达到养颜美容的作用。一般每天喝50毫升比较适宜。
2、促进消化
红酒能刺激胃酸分泌胃液，能帮助食物的消化；而且，红酒是酒精性饮料中惟一的碱性食品，每天适量饮红酒，可以中和食物中的大量酸性物质，促进消化。
3、减肥瘦身
红酒的酒精含量虽然不高，但适度饮用，能活血暖身，促进血液循环，有效地减少身体内水分，缓解水肿。其次，红酒含有的维他命C、E以及胡萝卜素，能够很好地提升人体随着年龄不断降低的新陈代谢，这样就促进人体不断地消耗热量以及代谢，对于减肥瘦身是非常有利的。
4、预防心血管疾病
酿制红酒主要用到的葡萄中含有丰富的花色苷、前花青素以及单宁等物质，这些物质都能够帮助明显地扩张血管、增强血管通透性。并且红酒中还有能够帮助降低血压、血液中胆固醇和血脂的黄酮类物质，能够有效帮助预防心血管疾病。
5、延缓衰老
红酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E，微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，有助于延缓衰老。
6、预防癌症
红酒富含白藜芦醇，有很强的抗癌作用，可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散，还可使癌细胞丧失活动能力，所以红酒是预防癌症的`佳品。
7、增进食欲
喝红酒能够帮助增进食欲，首先红酒颜色鲜艳，看着让人心情很好；其次是红酒具有独特的果香，能够刺激人的食欲；还有就是红酒味道带有淡淡的涩味，能够让喝红酒的人食欲大增。
8、软化血管
研究发现，红酒中含有一种非酒精成分“白藜芦醇”，具有降低胆固醇和甘油三脂的作用，还可以软化血管、改善血液循环。
9、利尿
红酒中含有酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾等特殊成分，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
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