用萝卜刮鱼鳞,步骤特别简单。
巧刮鱼鳞的方法你知道吗1
1.食用碱去鱼鳞
先取一个盆子,其中加入半盆温水和适量的食用碱(例如食用醋)搅拌均匀,然后把鱼放到里面浸泡,5分钟以后,用刀背轻轻敲打鱼鳞一番,再拎住鱼尾,拿出勺子,逆着鱼鳞的方向轻轻刮,鱼鳞就轻松掉下来了。
2.萝卜头去除鱼鳞
将白萝卜的头或者尾切掉大约4厘米长的一段,然后逆着鱼身从鱼尾往鱼身推过去,鱼鳞就自然脱落了,这样又快捷又安全,而且不会把鱼鳞溅得到处都是。
3.瓶盖去鱼鳞
喝啤酒的瓶盖不要扔掉,收集起来,自制一个鱼鳞刷省钱又省事儿。
找一块木板,用钉子将瓶盖固定在木板上,然后用自制的鱼鳞刷来去刮鱼鳞,逆着鱼鳞的方向刷,分分钟将鱼鳞去除得干干净净。
4.玉米棒去鱼鳞
先将鱼在温水中浸泡15分钟,然后用脱粒后的'玉米棒直接来回擦拭鱼身,可将鱼鳞快速刮下,此法既快也不损伤肉质。
把鱼放在一个较大的塑料袋里,放到案板上,用刀的背面反复拍打鱼体两面的鳞,然后用勺(吃饭用的不锈钢小勺就可以)轻轻一刮,鱼鳞就可以刮净,而且不外溅。
1.自制刮鳞刷:找一块木板,根据使用方便程度决定木板的大小.捡些铁质的啤酒瓶盖反钉在木板上,通常钉上3-5排.这样,自制的刮鳞刷就做了.用它刮鲤鱼.青鱼等鱼的大片鱼鳞特别好用.等于买了一个简易的去鱼鳞机了。
2.放醋易刮鳞:刮鱼鳞时,在放鱼的冷水中放两汤匙食醋,将鱼泡上两小时,然后用自制刮鳞刷一刷就干净.
巧刮鱼鳞的方法你知道吗2
一、准备工作
在开始刮鱼鳞之前,我们需要做好准备工作,准备一张干净的菜板、一把尖锐的刮鳞器和一条干净的毛巾或厨房纸巾。如果你担心鱼鳞会弄脏衣服或桌子,可以在刮鱼鳞时铺一块塑料布或报纸。
二、选择正确的刮鳞器
市面上有很多种刮鳞器,大小和形状也不同,但是我们要选择一把合适的刮鳞器。一般来说,刮鳞器应该是锋利的,这样可以更轻松地将鳞片刮下来。另外,刮鳞器的头部应该是圆形或半圆形的,这样可以更好地贴着鱼身刮去鳞片。
三、使用正确的`刮鳞技巧
刮鳞技巧非常重要,正确的技巧可以让你更快地刮去鳞片,同时也能避免脏手和飞溅。
1、从鱼的尾巴开始刮 将鱼放在菜板上,用刮鳞器从鱼的尾巴处开始刮鳞。刮鳞的方向应该是从尾巴向头部方向刮,这样可以让鳞片更容易掉落在菜板上,而不是飞溅到你的手上或桌子上。
2、保持稳定的力度 在刮鳞时,要保持稳定的力度,不能用过大的力量刮,也不能用太小的力量刮。刮鳞器要贴着鱼身,逐渐地将鳞片刮下来。
3、用毛巾或厨房纸巾擦拭 每次刮鳞后,用干净的毛巾或厨房纸巾擦拭一下鱼身,这样可以去除掉落在鱼身上的鳞片和污渍。
四、其他小技巧
除了上面提到的技巧外,还有一些其他的小技巧可以帮助你更方便地刮鱼鳞。
1、用生姜
在刮鱼鳞之前,你可以在鱼身上涂抹一些生姜汁,这样可以使鱼身更加滑润,鳞片更容易被刮下来。
2.冰冻鱼类
如果你的鱼还没有清洗,你可以将它放入冰箱冷冻室中冻一会儿,这样会让鱼肉更加坚硬,鳞片更容易刮下来。
3.使用厨房刷
如果你没有刮鳞器,你也可以使用厨房刷,将鱼身上的鳞片刷下来。不过使用刷子需要更多的力量,所以需要更小心谨慎地操作,以避免鱼身受损。
4.切薄片
如果你要将鱼切成薄片,你可以在刮鱼鳞之前将鱼放入冰箱冷冻室中冻一会儿,这样不仅可以更容易地刮鳞,还可以让鱼更容易切成薄片。
总之,刮鱼鳞并不是一件麻烦的事情,只要你选择合适的刮鳞器,掌握正确的刮鳞技巧,还可以使用一些小技巧来帮助你更方便地刮鱼鳞。刮鱼鳞时要注意不要用过大的力量,也要注意避免鱼身受损,这样可以让你更好地享用美味的鱼肉。
巧刮鱼鳞的方法你知道吗3
第一个方法,我们拿一个白萝卜过来,用刀子斜着切一刀,我们利用切下来的这个萝卜头来轻松去除鱼鳞,如果刚好家里没有白萝卜,也可以用土豆,或者其它比较硬的根茎类蔬菜来代替。
现在我们拿着萝卜头,用萝卜头的斜切面从鱼尾开始往上推鱼鳞,这样就能够很轻松的去除鱼身上的鳞片了,不但不会伤到手,而且也非常的快速,萝卜头的斜切面是比较光滑的,这样在去除鱼鳞的`同时,就不会破坏鱼的表皮了,非常实用的一个小方法。
没几下子,鱼身上的鱼鳞已经全部被清理干净了,最后我们收拾鱼鳞的时候,就变得非常方便了,不用再到处清理鱼鳞了。
第二个小方法,如果家里没有这些比较硬的根茎类蔬菜,那么我们就可以找一个塑料袋过来,只要一个塑料袋,照样可以轻松的去除鱼鳞,不但除得干净还不脏手
首先我们拿一个塑料袋过来套在手上,然后利用大拇指来去除鱼鳞,从鱼尾开始慢慢往上推,这样就能够轻松的去除鱼鳞了,而且刮下来的鱼鳞也不会到处乱跑,还一点都不会脏到手,也是比较简单省事的。
处理好了之后,我们来看看鱼身上的鱼鳞同样也被清理得干干净净,下次在家里清理鱼鳞的时候,不妨就试试这几个小方法吧,非常不错。
以上这几个去除鱼鳞的小方法,现在都清楚了吧,希望本期的内容能够帮到大家,如果您还有更好的意见和想法,欢迎在下方留言,如果觉得内容不错就转发分享给家人朋友们,让更多的人知道,谢谢观看,我们下期再见。
【巧刮鱼鳞的方法你知道吗】相关文章:
数学巧记方法06-01
艾草4大美容护肤功效 你知道吗04-09
带鱼的鱼鳞要刮掉吗03-10
儿童长高四大秘密你知道吗04-17
这些儿童换牙注意事项,你知道吗?02-20
鱼鳞病可以纹身吗01-15
梦见窗外刮大风04-11
刮器如何保养07-22
让男人主动联系你的方法06-17
对付男人冷落你的10个方法04-11