煮好红枣山药粥的5个小窍门

时间:2023-08-02 08:09:57 饮食 我要投稿

  提前浸泡、开水下锅、放几滴油、搅拌、掌握火候。

  煮好红枣山药粥的5个小窍门1

  煮好粥的5个小窍门:

  1、提前浸泡。可将煮粥所用的硬质食材提前浸泡,让其膨胀,泡软,可节省时间,并让其口感更爽滑,如大米,黑米,黄豆,黑豆等五谷杂粮或是红枣、桂元等干品。

  2、开水下锅。可节省煮制时间,还能让大米一冷一热,膨胀酥松开花,还可防粘锅底。

  3、放几滴油。放油可防粥外溢,也可让煮出来的粥明亮,润滑。

  4、搅拌。煮粥就是搅拌,可让粥更稠。

  5、掌握火候。煮粥是个慢活,急不得,先用大火煮开,再用小火慢慢熬粥,才有其粥香。

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  山药能保持血管弹性,减少皮下脂肪积累,避免肥胖及固肠止泻的功效。山药粥是延年益寿、美容养颜的食品。今天就跟着生活妙招网小编一起来煮一道红枣山药粥。

  原料:大米、山药、红枣、冰糖。

  做法:

  1、大米、红枣提前泡上30分钟。

  2、用食用油把泡好的米拌上,放置5分钟,也可把油放在锅中,可防煮粥时外溢,还可让粥看起来鲜亮,入口滑润。

  3、把山药去皮,切小粒,用清水反复冲洗,把山药粘液冲洗掉,再浸泡,以防变色。

  4、锅中倒入清水,中火烧开(我用的米和水的比例是1:7,你可根据自己喜欢的稠度和食物添加来把握)。

  5、水烧开时,倒入大米,用木铲搅动,水再开后,关小火煮。

  6、待米粒煮至松散,未开花时,倒入山药。

  7、放入泡好的红枣(也可把红枣撕小粒,我用的`是无核小枣,没有撕开)。

  8、小火慢慢熬煮,用勺搅拌,防其粘锅底,煮至你喜欢的粘稠度时关火。

  ---如是用砂锅煮粥,又喜欢吃稠些的,可开火后,盖上盖,再焖10分钟。

  煮好红枣山药粥的5个小窍门2

  山药百合粥的功效

  1、山药的功效

  山药性平味甘,主入脾、肺、肾经,可入药,也可做药膳,其主要功效是:其一,健脾养胃,促进消化,胃虚脾亏都可以食用,对于食欲不振,身体乏力、腹泻等症状有一定的缓解效果;其二,补肾益精,可以治疗男性肾亏以及女性白带滞下,尿频等症状。其三,山药可以降低血糖,因此是糖尿病患者很好的药膳食材。其四,山药可以降低血脂血压,预防心脑血管疾病,对于老年人来说是极好的食材。

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  2、百合的功效

  百合性微寒味微苦,主心肺经,很多人可能不太爱吃,但是百合可以清肺祛火、排毒养颜、去除色斑、提高睡眠治疗、缓解失眠多梦、消除口感躁热、提高食欲、对于睡眠不好的中老年人效果极佳。

  3、山药百合粥

  山药百合粥功效则是积二者功效而合一,再加上粳米的`养胃之功效,可谓营养极佳,而且做法也十分简单,将山药、百合、粳米放入锅内一起煮即可,想要稠一点就少放点水,想要清一点就多放点水,但是煮沸之后一定要转为小火慢慢熬,这样做出来的粥才香甜软糯更好吃,另外山药百合还能做成汤,或者加写枸杞、红枣、莲子或者绿豆等食材一起煮汤或煮粥,不仅提升其营养价值,而且还能增添更多美味。

  煮好红枣山药粥的5个小窍门3

  糯米莲子红枣山药粥的功效与作用及禁忌

  糯米、山药、莲子、百合、大枣当然能一起煮粥

  山药莲子红枣糯米粥的功效?

  首先准备食材:薏仁米70克、芡实60克、大米60克、莲子50粒、红枣25个、蜂蜜适量、冰糖适量。

  芡实薏米粥家常做法:

  1、提前要将芡实、莲子、大米和薏仁洗干净,用冷水泡发。红枣清洗干净,备用。

  2、锅中加入清水,放入泡好的薏仁、莲子、大米和芡实开火熬煮。

  3、锅开后加入洗干净的红枣,小火煮熟,大约45分钟。关火焖几分钟,

  4、然后再开火煮至软烂即可,这样芡实薏米粥就做好了。

  山药红枣莲子小米粥的功效

  宝宝感冒咳嗽期间,是需要注重食疗的。护理方面做得好容易促进宝宝病情的恢复。可以给宝宝熬点南瓜粥,山药粥,小米粥,银耳莲子羹,这些都是宝宝感冒期间比较不错的食品,感冒咳嗽期间尽量不要吃补品,也可以给宝宝熬点冰糖雪梨或者葱白水。

  莲子小米山药红枣粥的功效与作用

  答: 可以的。

  不管什么时候粥都可以喝的,但是粥和米饭还是面食对个人的消化有较大的差别。粥容易消化,果是长时间上班工作,还是干重活就容易消化掉,肚子很快就饿了。 所以吃饭喝粥因人而已,觉得那个时候喝粥对自己不容易哦上、中、下午喝粥都是可以的。

  红枣莲子山药花生糯米粳米粥的功效

  山药莲子粥是将新鲜山药和莲子混合,加入适量大米制成的保健粥。山药莲子粥富含蛋白质、碳水化合物和钙离子,能够促进人体新陈代谢,起到补钙的作用,对骨质疏松症患者有一定的改善作用。它还含有大量的氨基酸和纤维素,能促进肠蠕动,补中益气。但是,应该注意的是,过量摄入这种山药莲子粥可能会导致腹胀,所以建议适当饮用。

  莲子山药红枣大米粥的功效与作用

  莲子百合山药粥的做法功效:清热益气,滋阴润肺。材料:山药10g、莲子20g、百合20g、薏米20g、红枣5颗、粳米150g。

  1、将山药、薏米、百合、莲子放入温水中泡2个小时(也可在前一天晚上用清水泡下)

  2、莲子去芯、去皮;

  3、粳米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开;

  4、薏米、莲子先下大火煮开5分钟后,加入山药、薏米、红枣、粳米大火煮沸,转小火5、煮50分钟左右关火,可加适量糖或蜂蜜即可食用。

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  桂圆莲子红枣山药小米粥的`功效

  现代八宝粥的配料是依个人口味而定的,一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等。其他还有自选辅料的扁豆、红枣、桂圆、山药、百合、枸杞子、薏米、小米,其他豆类、红枣等。此粥可加糖,或者加盐。以下是几种八宝粥配料的推荐:

  1、腊八粥

  参考配比:大豆100克,玉米100克,银耳50克,大枣9枚,香菇9个,莲子50克,枸杞子30克,适量蜂蜜

  2、 回民八宝粥

  参考配比:江米50克,红小豆50克,花生米50克,栗子肉50克,莲子50克,红枣50克,桂圆肉50克,金糕50克,适量白糖

  3、 孕妇食八宝粥

  参考配比:糯米150克,桃脯15克,蜜枣25克,糖莲子25克,杏脯25克,冬瓜条25克,核桃仁25克,山楂糕25克,适量白糖、花生酱

  4、 幼儿八宝粥

  参考配比:糯米1汤匙,红豆1汤匙,绿豆1汤匙,葡萄干10粒

  5、食疗八宝粥

  参考配比:桂圆肉10克,银耳10克,玉竹15克,枸杞10克,莲子5粒,大枣5粒,葡萄干10克,粳米30克

  6、 健脾胃八宝粥

  参考配比:芡实6克,薏仁米6克,白扁豆6克,莲肉6克,山药6克,红枣6克,桂圆6克,百合6克,粳米150克

  7、 防癌八宝粥

  参考配比:大豆100克,玉米100克,银耳50克,大枣9枚,香菇9个,莲子50克,枸杞子30克,适量蜂蜜

  8、 玉米八宝粥

  参考配比:玉米粒140克,木耳16克,芸豆20克,黑豆20克,花生20克,南瓜块40克,红枣2-6枚,桂圆4-6枚,水3-5千克

  9、 芋头八宝粥

  参考配比:芋头2个,糯米50克,薏米30克,黑米20克,小米20克,花生15克,红小豆20克,绿豆20克,红枣9枚

  10、 黑糯米八宝粥

  黑糯米,白糯米,燕麦,红枣,枸杞子,松子仁,莲子,桂圆,冰糖

  11、 薏仁八宝粥

  参考配比:糯米半杯,薏仁1/3杯,红豆1/3杯,桂圆肉少许,莲子60克,清水12克,少许砂糖

  12、 桂圆银耳莲子

  参考配比:桂圆20粒,银耳1朵,莲子20粒,大枣5枚,红小豆50粒,粳米50克,枸杞30粒,花生米30粒,适量冰糖

  13、 金谷八宝粥

  桂圆,莲子,葡萄干,花生米,红枣,红小豆,绿豆,芸豆,香米,大米等。

  糯米大枣枸杞山药莲子粥的功效

  一、制作材料:

  山药1根,枣干10粒,枸杞子20克

  莲子50克,大米30克,糯米20克,小米20克

  二、制作过程:

  1、将山药洗净去皮,切成段,去皮时一定要戴手套,否则皮肤容易发痒。

  2、准备好大米、糯米、小米、枣洗净备用。

  3、将莲子、枸杞子准备好。

  4、大米、糯米和小米洗净放。

  2、山药为平和的补品,具有补而不滞,温而不燥的特点,对于老年小孩皆宜;

  3、枸杞和红枣可以补血补气,枸杞同样具有滋补肝肾的功效;

  4、莲子具有清心醒脾,养心安神明目、健脾补胃益肾的功效。入锅内加水,将枸杞子、莲子和红枣洗净放入锅内,山药也一起放入。

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