提前浸泡、开水下锅、放几滴油、搅拌、掌握火候。
煮好红枣山药粥的5个小窍门1
煮好粥的5个小窍门：
1、提前浸泡。可将煮粥所用的硬质食材提前浸泡，让其膨胀，泡软，可节省时间，并让其口感更爽滑，如大米，黑米，黄豆，黑豆等五谷杂粮或是红枣、桂元等干品。
2、开水下锅。可节省煮制时间，还能让大米一冷一热，膨胀酥松开花，还可防粘锅底。
3、放几滴油。放油可防粥外溢，也可让煮出来的粥明亮，润滑。
4、搅拌。煮粥就是搅拌，可让粥更稠。
5、掌握火候。煮粥是个慢活，急不得，先用大火煮开，再用小火慢慢熬粥，才有其粥香。
山药能保持血管弹性，减少皮下脂肪积累，避免肥胖及固肠止泻的功效。山药粥是延年益寿、美容养颜的食品。今天就跟着生活妙招网小编一起来煮一道红枣山药粥。
原料：大米、山药、红枣、冰糖。
做法：
1、大米、红枣提前泡上30分钟。
2、用食用油把泡好的米拌上，放置5分钟，也可把油放在锅中，可防煮粥时外溢，还可让粥看起来鲜亮，入口滑润。
3、把山药去皮，切小粒，用清水反复冲洗，把山药粘液冲洗掉，再浸泡，以防变色。
4、锅中倒入清水，中火烧开（我用的米和水的比例是1：7，你可根据自己喜欢的稠度和食物添加来把握）。
5、水烧开时，倒入大米，用木铲搅动，水再开后，关小火煮。
6、待米粒煮至松散，未开花时，倒入山药。
7、放入泡好的红枣（也可把红枣撕小粒，我用的`是无核小枣，没有撕开）。
8、小火慢慢熬煮，用勺搅拌，防其粘锅底，煮至你喜欢的粘稠度时关火。
---如是用砂锅煮粥，又喜欢吃稠些的，可开火后，盖上盖，再焖10分钟。
煮好红枣山药粥的5个小窍门2
山药百合粥的功效
1、山药的功效
山药性平味甘，主入脾、肺、肾经，可入药，也可做药膳，其主要功效是：其一，健脾养胃，促进消化，胃虚脾亏都可以食用，对于食欲不振，身体乏力、腹泻等症状有一定的缓解效果；其二，补肾益精，可以治疗男性肾亏以及女性白带滞下，尿频等症状。其三，山药可以降低血糖，因此是糖尿病患者很好的药膳食材。其四，山药可以降低血脂血压，预防心脑血管疾病，对于老年人来说是极好的食材。
2、百合的功效
百合性微寒味微苦，主心肺经，很多人可能不太爱吃，但是百合可以清肺祛火、排毒养颜、去除色斑、提高睡眠治疗、缓解失眠多梦、消除口感躁热、提高食欲、对于睡眠不好的中老年人效果极佳。
3、山药百合粥
山药百合粥功效则是积二者功效而合一，再加上粳米的`养胃之功效，可谓营养极佳，而且做法也十分简单，将山药、百合、粳米放入锅内一起煮即可，想要稠一点就少放点水，想要清一点就多放点水，但是煮沸之后一定要转为小火慢慢熬，这样做出来的粥才香甜软糯更好吃，另外山药百合还能做成汤，或者加写枸杞、红枣、莲子或者绿豆等食材一起煮汤或煮粥，不仅提升其营养价值，而且还能增添更多美味。
煮好红枣山药粥的5个小窍门3
糯米莲子红枣山药粥的功效与作用及禁忌
糯米、山药、莲子、百合、大枣当然能一起煮粥
山药莲子红枣糯米粥的功效?
首先准备食材：薏仁米70克、芡实60克、大米60克、莲子50粒、红枣25个、蜂蜜适量、冰糖适量。
芡实薏米粥家常做法：
1、提前要将芡实、莲子、大米和薏仁洗干净，用冷水泡发。红枣清洗干净，备用。
2、锅中加入清水，放入泡好的薏仁、莲子、大米和芡实开火熬煮。
3、锅开后加入洗干净的红枣，小火煮熟，大约45分钟。关火焖几分钟，
4、然后再开火煮至软烂即可，这样芡实薏米粥就做好了。
山药红枣莲子小米粥的功效
宝宝感冒咳嗽期间，是需要注重食疗的。护理方面做得好容易促进宝宝病情的恢复。可以给宝宝熬点南瓜粥，山药粥，小米粥，银耳莲子羹，这些都是宝宝感冒期间比较不错的食品，感冒咳嗽期间尽量不要吃补品，也可以给宝宝熬点冰糖雪梨或者葱白水。
莲子小米山药红枣粥的功效与作用
答: 可以的。
不管什么时候粥都可以喝的，但是粥和米饭还是面食对个人的消化有较大的差别。粥容易消化，果是长时间上班工作，还是干重活就容易消化掉，肚子很快就饿了。 所以吃饭喝粥因人而已，觉得那个时候喝粥对自己不容易哦上、中、下午喝粥都是可以的。
红枣莲子山药花生糯米粳米粥的功效
山药莲子粥是将新鲜山药和莲子混合，加入适量大米制成的保健粥。山药莲子粥富含蛋白质、碳水化合物和钙离子，能够促进人体新陈代谢，起到补钙的作用，对骨质疏松症患者有一定的改善作用。它还含有大量的氨基酸和纤维素，能促进肠蠕动，补中益气。但是，应该注意的是，过量摄入这种山药莲子粥可能会导致腹胀，所以建议适当饮用。
莲子山药红枣大米粥的功效与作用
莲子百合山药粥的做法功效：清热益气，滋阴润肺。材料：山药10g、莲子20g、百合20g、薏米20g、红枣5颗、粳米150g。
1、将山药、薏米、百合、莲子放入温水中泡2个小时（也可在前一天晚上用清水泡下）
2、莲子去芯、去皮；
3、粳米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开；
4、薏米、莲子先下大火煮开5分钟后，加入山药、薏米、红枣、粳米大火煮沸，转小火5、煮50分钟左右关火，可加适量糖或蜂蜜即可食用。
桂圆莲子红枣山药小米粥的`功效
现代八宝粥的配料是依个人口味而定的，一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等。其他还有自选辅料的扁豆、红枣、桂圆、山药、百合、枸杞子、薏米、小米，其他豆类、红枣等。此粥可加糖，或者加盐。以下是几种八宝粥配料的推荐：
1、腊八粥
参考配比：大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，适量蜂蜜
2、 回民八宝粥
参考配比：江米50克，红小豆50克，花生米50克，栗子肉50克，莲子50克，红枣50克，桂圆肉50克，金糕50克，适量白糖
3、 孕妇食八宝粥
参考配比：糯米150克，桃脯15克，蜜枣25克，糖莲子25克，杏脯25克，冬瓜条25克，核桃仁25克，山楂糕25克，适量白糖、花生酱
4、 幼儿八宝粥
参考配比：糯米1汤匙，红豆1汤匙，绿豆1汤匙，葡萄干10粒
5、食疗八宝粥
参考配比：桂圆肉10克，银耳10克，玉竹15克，枸杞10克，莲子5粒，大枣5粒，葡萄干10克，粳米30克
6、 健脾胃八宝粥
参考配比：芡实6克，薏仁米6克，白扁豆6克，莲肉6克，山药6克，红枣6克，桂圆6克，百合6克，粳米150克
7、 防癌八宝粥
参考配比：大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，适量蜂蜜
8、 玉米八宝粥
参考配比：玉米粒140克，木耳16克，芸豆20克，黑豆20克，花生20克，南瓜块40克，红枣2-6枚，桂圆4-6枚，水3-5千克
9、 芋头八宝粥
参考配比：芋头2个，糯米50克，薏米30克，黑米20克，小米20克，花生15克，红小豆20克，绿豆20克，红枣9枚
10、 黑糯米八宝粥
黑糯米，白糯米，燕麦，红枣，枸杞子，松子仁，莲子，桂圆，冰糖
11、 薏仁八宝粥
参考配比：糯米半杯，薏仁1/3杯，红豆1/3杯，桂圆肉少许，莲子60克，清水12克，少许砂糖
12、 桂圆银耳莲子
参考配比：桂圆20粒，银耳1朵，莲子20粒，大枣5枚，红小豆50粒，粳米50克，枸杞30粒，花生米30粒，适量冰糖
13、 金谷八宝粥
桂圆，莲子，葡萄干，花生米，红枣，红小豆，绿豆，芸豆，香米，大米等。
糯米大枣枸杞山药莲子粥的功效
一、制作材料：
山药1根，枣干10粒，枸杞子20克
莲子50克，大米30克，糯米20克，小米20克
二、制作过程：
1、将山药洗净去皮，切成段，去皮时一定要戴手套，否则皮肤容易发痒。
2、准备好大米、糯米、小米、枣洗净备用。
3、将莲子、枸杞子准备好。
4、大米、糯米和小米洗净放。
2、山药为平和的补品，具有补而不滞，温而不燥的特点，对于老年小孩皆宜;
3、枸杞和红枣可以补血补气，枸杞同样具有滋补肝肾的功效;
4、莲子具有清心醒脾，养心安神明目、健脾补胃益肾的功效。入锅内加水，将枸杞子、莲子和红枣洗净放入锅内，山药也一起放入。
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