鸡肉腿去皮去骨、锅中热油、将煮熟的米饭放在碗里、将咖喱块放入锅中、将咖喱酱淋在炒好的鸡肉和米饭上。
低油咖喱鸡饭萌版的做法1
【低油咖喱鸡饭萌版材料】
1、鸡肉腿（去皮去骨，切块）100克
2、青椒、红椒各1个，洋葱1/2个，胡萝卜1个（切丁）
3、米饭100克
4、咖喱块1块
5、盐、黑椒粉、糖适量
6、葱、姜各一小块
7、鸡肉清汤200毫升
8、蔬菜清汤适量
9、橄榄油1勺
【制作步骤】
1、鸡肉腿去皮去骨，切成块状；青椒、红椒、洋葱、胡萝卜分别切小丁备用。葱、姜切成末。
2、锅中热油，加入葱姜末，小火煸炒片刻后加入鸡肉块，煸炒至鸡肉块表面变色，加鸡肉清汤翻炒均匀，加入盐、黑椒粉、糖调味。
3、将煮熟的米饭放在碗里，把炒好的鸡肉盖在饭上。锅中倒入切好的蔬菜，稍微炒一下。
4、将咖喱块放入锅中，加入水炖至咖喱溶化，颜色变深。加刚才炒好的蔬菜，水烧开后立刻关火。
5、将咖喱酱淋在炒好的鸡肉和米饭上。这样我们就得到了一碗热腾腾、色香味俱佳的低油咖喱鸡饭萌版。
【小贴士】
1、鸡肉炒的时候火不要太大，否则很容易炒老。另外，翻炒鸡肉的时候，最好不要过于频繁，否则鸡肉的.汁液就会流失得过多。
2、煮米饭的时候，在水里加一点小苏打，可以让米饭变得特别香。煮出来的米饭口感会更加饱满、香气十分浓厚。
3、可以自行选择自己喜欢的咖喱块，不用拘泥于指定品牌，这样会使低油咖喱鸡饭萌版的口味更加丰富。咖喱块的熬制的时间要适中，这样才能保证咖喱味道的浓郁度。
总之，低油咖喱鸡饭萌版的制作虽然稍微有些繁琐，但吃到口中的那一刻一定会让你产生无限的满足感。营养丰富、美味无比的这道菜肴，绝对不能错过！
低油咖喱鸡饭萌版的做法2
咖喱的种类
咖喱的种类真的太多了，而且不同的国家，做的咖喱的辣度和味道都不一样。其实咖喱不是一种香料，它是一种混合型的香料，只是名字叫咖喱。东南亚常使用，印度、泰国、日本、马来西亚和新加坡，咖喱可以配肉类也可以是只有素菜的。咖喱可以有两种分发，一种是按照国家来分的，一种是按照颜色来分的。国家的话就是刚刚说的那些国家。颜色有棕、红、青、黄、白之分，不一样的颜色，它的辣度和味道都有差别，主要的香料都是一样的，只是单个的香料多和少的问题。
咖喱鸡的做法
材料：咖喱块、土豆、胡萝卜、洋葱、椰浆、鸡肉（带骨头的.好吃）
1、把土豆、胡萝卜切成大小合适的块。洋葱，切成丁，要尽量小一点
2、切成大小合适的块，备用
3、锅中加油，倒入洋葱，炒到洋葱软烂
4、加入胡萝卜，炒制一会，再加土豆，再炒一会加鸡块
5、等到鸡肉表面微微变白，就可以加入水了，水要没过所有的材料就可以了。
6、盖锅盖炖煮20分钟
7、等到土豆软烂了，就可以加咖喱块了
8、加咖喱块的标准就是，最后的汁水是比较粘稠的就可以了，调味等到加了咖喱之后再调味。
9、出锅之前加椰浆，再炖煮一会，就可以了，椰浆的多少看你喜欢的咖喱的甜味的多少哦~
咖喱配什么吃
咖喱配米饭和面包都很好吃的哦~
低油咖喱鸡饭萌版的做法3
咖喱鸡翅饭怎么做
1、我们要准备的材料有：鸡翅肉、土豆、胡萝卜、洋葱、苹果、西红柿、深色块状的咖喱、盐。
2、首先我们得把鸡翅肉切块，在汤锅里放少量油，接着把鸡翅肉放进锅里炒至8分熟。再把土豆、胡萝卜、洋葱切块。在汤锅里直接加水，把土豆，洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱，先不要放盐，免得一会儿咸。
3、把事先准备好的苹果和西红柿也要切块，等锅中的汤烧开后就把切好的苹果和西红柿放进去。因为土豆淀粉含量高，不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭上吃。一份美味的咖喱鸡翅饭就大功告成啦。
咖喱鸡翅土豆的做法
做法一：
材料：鸡中翅6个、料酒1匙、酱油1匙、咖喱粉2匙、土豆1个、洋葱1/4个、姜片4片、精盐1小匙、椰奶1杯、橄榄油适量、清水适量
步骤：
1、鸡中翅洗净擦干水份，加入料酒，酱油，姜片腌制30分钟以上后，氽烫至稍微变色时捞出沥干水份备用。
2、锅中加入适量食用油烧热，摆入腌制过的鸡中翅煎制。
3、将鸡翅煎至两面微焦黄。
4、倒入洋葱片炒香，再倒入土豆片翻炒均匀。
5、加入适量清水煎煮，清水不用太多，只需浸透着所有食材就可以。
6、加入2匙香浓咖喱粉，翻炒均匀。
7、调入少许精盐，将鸡翅与土豆洋葱煮至入味。
8、再加入椰奶继续煮至汤汁浓稠。
9、最后盛出，装点上香叶食用(也可在烹饪时加入香叶增添风味)。
做法二：
材料：鸡翅适量、土豆1个、柿子椒1个、胡萝卜1根、红椒1个、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、咖喱适量
步骤：
1、鸡翅中用老抽、盐，腌制一会儿。
2、土豆去皮，洗净，切滚刀块;胡萝卜洗净，切滚刀块;青红尖椒洗净，去蒂和籽，切菱形块。
3、炒锅置火上，烧热，放入腌好的鸡翅中，煎至两面金黄。盛出。
4、锅中放油，烧至5成热，放入葱姜和蒜片，爆香。
5、放入土豆块和胡萝卜块，翻炒。
6、放入青红尖椒块，继续翻炒。
7、放入煎好的鸡翅中，翻炒，加入清水，没过鸡翅中。大火烧开，炖10分钟。
8、转中火加入咖喱块，至溶化，大伙熬制汤浓稠即可。
咖喱鸡翅土豆怎么做才好吃
首先选材很重要，购买鸡翅的时候，要注意外观、色泽和质感比较新鲜的鸡翅白里透红，有亮度，手感光滑。如果鸡肉注过水，肉质会显得特别有弹性，皮上有红色针点，周围呈乌黑色。新鲜的鸡翅味道会更好。市面上比较常见的有红咖喱、黄咖喱，稍微少见点的有黑咖喱、绿咖喱。使用较多的是红、黄、青咖喱。其中，红咖喱味最重，用于腥气和膻味重的肉类，如部分海鲜类和羊肉;黄咖喱次之，味较为普通，用于鸡肉和部分鱼类;青咖喱味最淡，用于蔬菜与部分味道鲜美的海鲜类，如虾仁、鳕鱼等。而咖喱的选择方面，大家可以根据自己的口味喜好来选择适合自己的咖喱。
在烹饪的过程中还要注意掌握以下技巧：
1、鸡翅买回来后要泡一下水去血水，然后在鸡翅背面划刀，方便腌制时候更好入味。
2、鸡翅可以加点加点油、酱油、盐大蒜 腌制一下。
3、开煮的时候，要先把鸡翅煎到两面金黄，然后再加入没过鸡翅的水
4、咖喱粉可以在所有食材快煮熟的时候加进去拌均匀然后再焖煮一下让其入味。
5、一般咖喱粉都是有味道的，一般不需要加盐。
咖喱鸡翅土豆的营养价值
1、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲;促进血液循环，达到发汗的`目的。
2、咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用;咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。
3、美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;
4、鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
5、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
6、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
7、土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，土豆具有抗衰老的功效。
8、土豆含有丰富的膳食纤维，具有一定的通便排毒作用。土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，所以还具有瘦腿的功效。
9、土豆是碳水化合物，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。
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