海白螺怎么做，海白螺一种非常好吃的海鲜，肉质鲜美，口感脆嫩，营养丰富又好吃，是生活中也是非常常见的海产品，深受大家的喜欢，下面分享那个海白螺怎么做。
海白螺怎么做1
小标题：清炖海白螺
清炖海白螺是一种非常简单实用的烹饪方式。将海白螺清水洗净，再用盐巴腌制一段时间，取出用清水冲一下备用。接着，在锅中放入冰糖和水，开火烧沸后倒入螺肉，加入适量姜葱等调味料，继续焖煮15分钟左右即可。
小标题：麻辣海白螺
麻辣海白螺是一道非常特色的川菜，它以其麻辣鲜香的口感被广大人民群众所喜爱。首先，将海白螺加入开水中焯一下，捞出备用。接着，在锅中加入油，放入豆瓣酱、花椒等调味料，翻炒出香味后加入螺肉，再加入酱油、糖等调味料翻炒均匀即可。
小标题：蒜蓉烤海白螺
蒜蓉烤海白螺是一道十分适合喜欢烤鱼烤螃蟹的朋友尝试的一道佳肴。首先将海白螺清洗干净，在螺肉上撒上少许盐巴，然后将螺肉摆放在烤盘上，再将蒜泥铺在螺肉上，撒上适量的.胡椒粉和柠檬汁，最后放入预热好的烤箱中进行烤制即可。
小标题：海白螺汤
海白螺汤是一道非常清爽可口、还能去火养生的美食。将海白螺加水焯一下，捞出后再次清洗干净。将锅中倒入适量的鸡汤并烧开，接着加入多种配菜，再放入螺肉，煮至菜熟、螺肉鲜嫩后，根据个人口味加入适量的盐巴和胡椒粉即可。
海白螺怎么做2
花螺
一、冰镇花螺
1、准备食材：花螺、姜、葱、蒜、青尖椒、红尖椒、柠檬、果醋50克、米醋30克、香醋30克、生抽30克、蒸鱼豉鱼50克、花椒油一勺、白糖一勺
2、把买回来的花螺放进盆里，加入适量的水，再加入一点盐，放着让花螺吐一下沙，吐好沙后洗干净，沥干水分，姜葱洗干净，姜切片、葱切段。
3、把花螺放进锅里，加入水，再加入葱姜、盐，水开煮五分钟，准备一盆冰水，花螺煮好后捞出来放进冰水里面，把花螺上面的小盖去掉。
4、准备一个大碗调料汁，碗里加入一点水，再加入香醋、果醋、米醋、生抽、蒸鱼豉油、花椒油、白糖，把蒜洗干净切末放进去。
5、姜切丝放进去，青红尖椒洗干净切圈放进去，准备一个柠檬，洗干净切块放进去，搅拌均匀，把花螺放进去搅拌均匀，盖上盖子放冰箱里冷藏两三个小时就可以了，酸辣爽口。
二、辣酒煮花螺
1、准备食材：花螺、姜、葱、蒜、干辣椒、老干妈、花雕酒、盐、生抽、白糖
2、把花螺放盆里，加入一点水和盐，浸泡一会，让花螺吐一下沙，吐好沙后洗干净备用，葱姜蒜洗干净，姜蒜切末，葱切葱花，干辣椒洗干净切段。
3、锅里加入一点油，油热把葱姜蒜、干辣椒放进去炒出香味，放入老干妈，炒出红油，再把花螺放进去，翻炒均匀，加入适量的花雕酒，再加入盐、白糖、生抽调味，盖上盖子煮五分钟就可以，超级下饭。
小技巧
不管用花螺做什么美食，都要选择新鲜的优质的花螺，做出来味道口感才会更好，花螺用盐水浸泡一下，可以使花螺吐一下沙，吃起来口感更好。
总结：花螺肉质鲜美，口感脆嫩，营养丰富又好吃，做法也是有很多种，都非常的好吃，可以根据自己的喜好来做，上面两种花螺的做法都非常的不错，脆嫩入味，好吃又下饭，也是我最喜欢的花螺做法，喜欢吃的可以试试。
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在外面吃的'花螺大都为冰镇蘸芥末酱吃法，稍不注意芥末蘸多了，呛得眼泪直流，有人受不了，干脆避开芥末直接蘸酱，有的人却喜欢芥末味道，挺享受呛的这个过程。
花螺放置冰箱里冷臧，生命力很强，有一次买回来的花螺用大碗装好放置冰箱里，掉下来一个在冰箱隔层上，我们没有发现，一周后才知道，它居然还活着。做花螺时一定要选鲜活的，死的丢弃。
海白螺怎么做3
佛手螺怎么吃
1、直接食用
佛手螺吃的部位在硬壳板下端，将把柄位置粗糙的硬皮掰掉，露出来的白色肉质可以直接食用。
2、清水煮食
佛手螺的味道鲜美，不用多余的调味品，清水里放入佛手螺，加入一点姜芽、食盐，煮开后就可以食用了。
3、清蒸
佛手螺还能清蒸以后再吃，在做的时候可以把新鲜的佛手螺认真清洗干净摆放在盘子中，再准备一头大蒜，把它去掉蒜皮以后剁成蒜末，撒在盘子中，随后把盘子入蒸锅隔水蒸制，拍过以后中午到8分钟蒸好以后关火取出，在蒸的'过程中可以用生抽和香醋调一个料汁，吃的时候用佛手螺的肉直接醮食就可以。
4、辣炒
佛手螺放点辣椒一起炒滋味也特别好，在做的时候把佛手螺洗净去掉水分。在准备适当的红辣椒把它洗净以后切成段状，另外准备适量花椒，麻椒和豆瓣酱以及适量葱姜蒜，在炒锅中放油放入辣椒，炒香后，把豆瓣酱入锅炒圆，随后放入切好的葱姜蒜再加入准备好的佛手螺一起炒，炒匀以后再放少量食用盐，接着炒三分钟，炒好以后出锅就能吃。
佛手螺怎么做好吃
吃法一：将佛手螺洗干净后放到盘子上，佛手螺放到锅里放料酒去腥加盐水白灼，熟了就好
吃法二：辅料：海椒250克、蒜末、姜末、葱末、白芝麻，调料：西班牙橄榄油、太太乐鸡精、花椒、豆瓣酱、生抽、辣酱
做法：洗净剪去尾部的佛手螺汆水后待用，先把海椒、花椒、豆瓣酱、辣酱、蒜末和姜末等煸炒出香味，让辣味进入你的每一个毛孔，然后放入佛手螺、太太乐鸡精、生抽等烧至入味。满满一锅佛手螺当然得多烧一会儿啦，好不容易可以揭锅了，再洒上碧绿的葱花和雪白的芝麻，色泽马上就立体起来，而佛手螺的螺肉因为被汤水充分浸透，自然是汁多、肉爽、香辣味浓啦吃螺肉和汤汁啊，其他的扔掉呗。
吃法三：
准备材料：佛手螺1斤-2斤、葱、姜、蒜、辣椒，香叶适量、油适量、盐适量、鸡精或味精适量、白糖适量、酱油（厨邦味极鲜）适量、蚝油适量、白酒或料酒适量
制作步骤：
1、佛手螺准备好。
2、佛手螺的肉就在爪子部分。
3、锅里倒入油将葱、姜、蒜、辣椒爆香，倒入佛手螺，加入其它所有佐料，爆炒入味即可出锅。
4、装盘可食用。
5、像嗑瓜子一样竖着嗑开，再把底下的皮撕了，就会露出白白的肉。
佛手螺怎么保存方法
佛手螺是一种适合鲜食的食材，人们在购买以后尽量在最短的时间内食用，如果没时间吃则要把它放在水中保存，放便时还要给它充氧，另外水的数量不能太少，最好能把佛手螺没过，这样能让它保存二到三天。另外佛手螺还能在煮好以后冷藏保存，这样能让它保存很长时间不变质，但再取出食用时，它的鲜味会打折扣。
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