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吃莴笋的好处

时间：2023-07-25 19:09:59 饮食我要投稿

　　吃莴笋的好处有，开通疏利、消积下气、补充营养等。

　　吃莴笋的好处1

　　菊科草本植物莴苣除去外皮的嫩茎和叶。莴苣，又称莴笋、莴菜、千金菜、生菜。我国大部分地区有栽培。分为白莴笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等品种。冬、春季采收，剥去外皮，洗净用。

　　【性能】：味甘、微苦，性凉。能通乳汁，清热利尿。

　　【参考】：含糖类、钙、磷、铁、钾、维生素C等。

　　【用途】：用于产后乳汁不下；小便短赤不利。

　　【用法】：煎汤，生食，或煮食，炒食。

　　【注意】：脾胃虚寒或产后不宜生食、多食。古人治小便不通及尿血，又多用其叶捣敷脐上。

　　莴笋拌木耳

　　食材：莴笋1根，木耳（水发）100克，大蒜、香菜适量，食盐、白砂糖、香油、食醋、白芝麻、橄榄油适量

　　做法：

　　1、将莴笋去皮后洗净切片，莴笋叶不要扔，洗净后切段备用，大蒜切蒜泥，香菜切段备用，木耳撕小片后备用；

　　2、锅中烧开水，加入少许植物油，然后倒入木耳、莴笋焯一分钟左右，捞出过凉水控干水分后倒入碗中；

　　3、下入蒜泥、香菜、少许白芝麻，并加入适量食盐、香油、食醋和少许橄榄油，拌匀后即可食用。

　　吃莴笋的好处2

　　吃莴笋的好处

　　1、开通疏利、消积下气

　　莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，可以促进消化功能，而且也可以对于出现的食欲不振，便秘以及消化不良的情况有改善。

　　2、利尿通乳

　　莴笋含钾量含钠量的27倍，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。经常吃莴笋对于有水肿，高血压的病人来说有改善的作用，还能有排毒的作用，有通乳的作用。

　　3、强壮机体、防癌抗癌

　　莴笋含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对于有贫血的人群来说有很好的缓解贫血的作用，而且也可以有抗癌的功效。

　　4、宽肠通便

　　莴笋含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。所以说如果你有便秘的话，这样的食物是一定需要吃的，可以改善便秘。

　　吃莴笋的好处是什么，上面都介绍了相关的内容，吃莴笋的保健作用有很多，比如说利尿通乳，强筋骨，还能很好的预防便秘的作用，所以说是很健康的养生食材，日常生活中这样的家常菜可以经常吃的。

　　1、吃莴笋叶可不可能减肥

　　莴笋叶是比较营养的食材，这是毋庸置疑的，各类营养含量之高确实比普通的蔬菜还要值得赞扬，但是莴笋叶中的热量却是非常少的，低热量食物能够起到一定的减肥作用，所以吃莴笋是可以起到减肥作用的`，平时如果比较注重减肥瘦身，或者自己本身就是一个胖子的话，那么吃一些莴笋叶绝对是非常适合的。

　　2、吃莴笋叶带来的好处

　　吃莴笋叶不仅可以起到一定的减肥作用，而且还有助于促进肠道的消化，很多人的消化系统不是很好，经常吃完食物以后会出现消化不良，或者平时也会出现食欲不振的情况，那么对此类情况的人群来说，补充一些膳食纤维素是很重要的，在莴笋叶中就含有很多的膳食纤维素，对于促进消化，提升食欲有很大的帮助。

　　3、莴笋叶的食用方法

　　莴笋叶的吃法也是非常多的，可以选择把莴笋叶用来凉拌，当然也可以把它用来清炒，如果觉得单独制作比较单一的话，还可以选择配合一些肉来进行做成菜肴，非常的美味，而且其营养也是比较丰盛的，如果喜欢吃莴笋叶的话，可以将其做成自己喜欢吃的菜肴来享用，但是要注意的是莴笋叶必须要确保新鲜优质，而且要清洗干净。

　　通过上文的讲述，我们得知莴笋叶是可以起到减肥作用的，而且莴笋叶还有助于促进肠胃健康，在平时可以经常吃一些莴笋叶，来为我们的身体健康提供帮助。

　　吃莴笋的好处3

　　吃莴笋叶是存在一些注意事项的

　　1、莴笋叶不能多吃

　　虽然莴笋叶的味道很不错，而且其营养价值相当高，但是莴笋叶是属于凉性的蔬菜，在平时吃莴笋叶的量是需要得到限制的，并不是吃的越多越好，因为凉性的食材如果吃太多的`话，可能会造成脾胃不适，所以平时在吃莴笋叶的时候一定要注意适可而止，不宜过量，喜欢吃莴笋叶的朋友一定要注意这一点。

　　2、莴笋叶不可跟奶酪同食

　　平时在吃莴笋叶的时候，一定要注意不能错误的搭配食材，比如和奶酪就不能同时吃，如果把莴笋叶和奶酪同时吃的话，那么就会导致消化不良，而且很容易会造成腹泻的情况出现，因为莴笋叶中的营养和奶酪中的营养会形成冲突，会刺激肠胃，所以莴笋叶千万不要跟奶酪放在一起吃。除了不能跟奶酪一起吃以外，莴笋叶也不能跟石榴一起吃，这也是需要避免的。