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让你家大米不生虫

时间：2023-07-22 12:09:48 饮食我要投稿

　　让你家大米不生虫，大米性味甘平,具有补脾和胃、补中益气、滋阴润肺、生津止渴以及补充营养等功效，随着天气越来越热，大米就会容易发霉，吸湿，生虫，让你家大米不生虫。

　　让你家大米不生虫1

　　大蒜法

　　大蒜瓣和密封塑料桶一起可以起到一定的作用，作为家庭中米粮不多的小两口，这个方法还是很不错的。

　　1.首先要准备一个干净的塑料桶，可以用大饮料瓶，用完的.油桶等等，清洗干净晾干水分备用。大蒜可以一半去皮，一半不用去。

　　2.然后在塑料桶底部放上几颗蒜瓣。然后加入大米，加入一半的时候，再放上几粒蒜瓣。

　　3.最后放满大米后，上面再撒上几粒蒜瓣，把盖子封紧。塑料桶要放在干燥阴凉通风处的地方，不要在阳台太阳光之下放置。这种属于隔绝空气法，可以很好地存储大米，使其不易生虫。

　　花椒法

　　1.首先把大米摊开，在阴凉干燥的地方晾晒。存放大米的米桶在太阳下暴晒一小时。

　　2.然后准备好一些花椒。差不多30克左右。分装在一些煮茶包中。

　　3.把晒过的米桶擦干净，底部四角各放入一袋花椒。然后放满大米，在上面再加入几个花椒袋。

　　4.最后也可以在米桶中放入两个竹炭包帮助用来吸潮气。米桶不能直接放在地上，要和地面有隔离层，以免米桶吸湿地面潮气，米容易潮湿发霉。

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　　米里有很多黑虫子怎么处理

　　1、暴晒

　　如果大米中长了黑虫的话可以将大米放到太阳底下暴晒，这些虫子不耐高温，经过暴晒后虫子和虫卵都会被杀灭，直到看不到黑色虫子的时候就可以收起来了，如果在食用之前还发现有一两只的话可以用手浸泡一会，虫子会漂浮在水面上，直接冲走就可以了。

　　2、冷冻

　　还可以将大米放到冰箱中冷冻起来，冰箱冷冻室的低温环境可以将大米中的黑虫冻死，建议冷冻一天后再拿出来，这样大米中的黑虫也不会乱爬，比较好清理掉。

　　用白酒帮助大米保存

　　用小瓶子装一些白酒，放到大米里面，保持瓶口高于大米，然后拧开一些瓶口，盖上米桶同样也以防止大米生虫。

　　米里面有黑虫子还能吃吗

　　可以吃的情况

　　大米中长的黑色的虫子是一种米虫，一般在大米比较潮湿的'时候会滋生和繁殖，但是这种米虫是不具有毒性的，如果发现大米中出现少量米虫，可以将米虫清除干净，然后将大米清洗干净的话是仍然可以继续食用的。

　　不能吃的情况

　　但是如果大米出现发霉、异味等情况的话，就不建议继续食用了，不管大米有没有长虫，发霉变质的大米都不能再食用。

　　为什么大米里面有黑色虫子

　　一是因为大米是收割时就会携带上虫卵，只是在大米干燥的时候这些虫卵并不会孵化，但大米放置时间长了以后，大米会吸收空气的水分而变得潮湿，此时虫卵也会逐渐孵化。

　　二是因为每年都会储存大米，第一年米生虫后，部分虫卵会留着米缸底、米袋缝、墙缝、地缝等位置，之后有新的大米装进来后就会再孵出来。

　　让你家大米不生虫3

　　生虫的大米有什么功效与作用及禁忌

　　还可以吃，大米中淀粉含量最高，其次为蛋白质。一般情况下大米不会生虫，发霉（霉菌的大量繁殖）。因为大米中的水分活度值很低（即水含量很少），而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在。

　　水分活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分。而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收大米中的水分进而分解和食用大米中的养分。在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜，或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。

　　平时要把存米的缸或桶清扫干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米生虫，可将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。

　　生虫的大米可以用来做什么

　　虫蛀不严重的米是可以用来做醪糟的。

　　不过用不好的大米做出来可能会带点苦味，而好米一般不会。

　　在就是看米的质量和成分比例，做出的米酒度数会不同，清澈度也会有影响。

　　用同样曲子，不同种类的大米自酿米酒，产生的口味也是不一样的。

　　决定成分主要在于大米中单宁、角质、糖分三者的比例。好吃的.大米不一定适合用来酿酒。

　　生虫的大米还有什么用处

　　仅壳外发霉，内部正常者称为壳外霉蛋。壳外和壳膜内壁有霉点，蛋液内无霉点和霉气味，品质无变化者，视为轻度霉蛋。表面有霉点，透视时内部也有黑点，打开后壳膜及蛋液内均有霉点，并带有霉气味者，视为重度霉蛋。凡血环蛋，严重流青蛋、红粘壳蛋、散黄蛋、虫蛋、轻度霉蛋，和轻度黑粘壳蛋不能鲜售，应经摄氏八十五度以上高温三至五分钟处理后方可供作食用。如暂时无条件处理，可以直接供高温复制行业或集体伙食单位利用，但必须保证达到以上温度和时间的要求。